Зууханд хэрхэн хуурай алим: зөвлөмж, арга техник

Зуны алим элбэг та тэдэнд янз бүрийн хоол, урт өвөл амин дэм хангамж нь төрөл бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог. Дараагийн compotes болон чанамал дараа гэртээ хадгалах нь хамгийн түгээмэл төрлийн жимс хатаах байна. жимс боловсруулах Ихэнхдээ хамгийн тохиромжтой, практик шийдэл юм. Нэгдүгээрт, энэ нь ямар нэгэн нэмэлт орц (ялангуяа чихрийн) хэрэглэхийг шаарддаггүй. Хоёрдугаарт, бараг ямар ч хадгалах сав (шилэн лонхтой энгийн цаасан уут орлуулж болно). Гуравдугаарт, бэлтгэх технологи гэх мэт шилжүүлэх болон тасралтгүй хутгах шаардлага байхгүй. D. Энэ Broiler нь тайрах ширхэг илгээх хүссэн цаг хугацаа, температурын дэглэмийг сонгох хангалттай юм. технологи алим хэрхэн Чийг нь тодорхой нууц мэдлэг явдал юм. Эцсийн эцэст, тэр ч байтугай энэ нь анх харахад ийм энгийн ажил тодорхой ур чадвар шаарддаг. Энэ зүйлд та хэд хэдэн аргаар зууханд хуурай алим шиг зөвлөмжийг олох болно. та нарын хувьд хамгийн тохиромжтой хувилбарыг сонгож, ажиллах авах болно.

зууханд эсвэл наранд - Хэрхэн хуурай алим хамгийн бодит байдаг вэ?

Зуны халуун нд хоног сүүдэрт байрлуулж (улс орны өмнөд бүс нутагт, ялангуяа үнэн байдаг) термометр, заримдаа байдаг дээрх 40 ° С-өсдөг Мөн энэ нь хэрхэн чагнах зуураа нарны халуун байсан, ярьж чадахгүй. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй алим болон бусад жимс, жимсгэнэ нь шууд ил задгай, зуух ашиглан ямар хатаана. Хэрэв тийм бол практик, боломжтой гэж үү? Энэ биелэл эхний зорилт, дулааны эмчилгээ өөр өөр нисдэг шавьж нь саад бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс олс илүү агаарын солилцоо төлөө байгуулагдсан ба самбай нь боосон байна алим ширхэг дүүжлэн алахыг. Үүнээс гадна, энэ хугацаанд хатаах жимс, тэднийг хэтэрхий хэврэг хийх боломжтой зайлсхийхийн тулд бэлэн байдлын хугацаа шаардлагатай зэргийг тодорхойлох нь чухал юм.

Эсэх, хэрхэн хуурай бүхэлдээ зууханд алим?

Энэ нь хамгийн сайн хэрчсэн хатаах хэрэглэгддэг. Эцсийн эцэст, бүх жимс, зууханд жигнэх, сайхан амттангаар нь махлаг хэсгийн хэмжээг хаадаг юм. Тэр ч байтугай цаг хугацаанд нь нэмэгдэж, хуурай бүх алим олж авахын тулд температур буурч, нэлээд асуудалтай байдаг.

хэрхэн урьдчилан үйл явц, дараа нь зууханд нь хуурай алим болгон дээр зөвлөгөө

Олон гэрийн эзэгтэй хатаах технологийн зарим нэг шинэлэг зүйл авчирдаг. хөтөлбөр нь хэд хэдэн аргачлал ашиглан хоол хийх цаг багасгаж, эцсийн бүтээгдэхүүн Шинэ амт авсан. Жагсаана зууханд хуурай алим өмнө жимс нь аль зүсмэлүүд pretreating үндсэн тохируулгуудыг:

• нимбэгийн хүчил нь усанд 3-5 минут буцалгана (1 литр цагт 0.5 литр ..);
• бага зэрэг давсалсан шийдвэрт хатаах өмнө 30 минутын турш барих (1 халбага 1 литр нь ..);
• а шүүлтүүр дээр буцалж буй усанд 10-15 минутын турш тавина;
• Өдөр тутмын дүүргэлтийн хүчтэй халуун сироп (1 литр элсэн чихэр 1 кг).

Алим байлгана дараа шийдэл тэднийг хатаана. Зөвхөн дараа нь тороор эсвэл тогоо, тавьсан цаасан дээр зүсмэлүүдийг байв. наад зах нь 4-5 цагийн турш 50-55 ° С-т Хуурай. шилэн сав, цаасан уут бэлэн хийсэн хатаасан жимс хадгалах хэрэгтэй.