Ирга: жимс жимсгэнэ тарих, арчлах

Ирга, тариаланчид, цэцэрлэгт хүрээлэнд сонирхолгүй, анхаарал халамж тавих нь олон нийтийн дунд түгээмэл хогийн ургамал гэж үздэг. Энэ ургамал нь ихэнхдээ сайт дээр аяндаа гарч ирдэг. Гэхдээ рига (барууны орнуудад зориулж мод тарих, халамжлах) нь гоё гоёл чимэглэлийн соёл байж болно. Тэрбээр намрын саруудад шаргал сарнай бүхий гоёмсог ширэнгэн ойг үзэсгэлэнтэй, эрүүл саруул, жимс жимсгэнэ, үдээс хойш хавар цэцэглэж буй цэцгийн үртэс юм.

Ирга. Тодорхойлолт

Энэ үйлдвэр олон холбоодыг үүсгэдэг. Цэцэглэлтийн үеэр шувууны интоорын дэлбээлэх нь. Английн хувьд irgi жимс нь жижиг хар усан үзэмтэй төстэй байдаг. ОХУ-д тэд дарс жимсгэнэ, харин Provence-д "зөгийн бал авчрах" гэж нэрлэдэг. Калифорнийн Ирга дахь Калифорнийн Хойд Америкийн фермерүүдийн нэгдлийн ажил мэргэжил нь "Састасатун" гэж нэрлэгддэг тарих, халамжлах ажил юм. Ургамал нь Rosaceae- ийн гэр бүлээс гаралтай. Байгаль дээрээ, наран шарлагын газраас бага налуу налуутай, ой модны нуруун дээр нимгэн чавхдастай байдаг. Иргаг нь хоёр мянган метрийн өндөрт ургадаг бөгөөд энэ нь тундрын нөхцөлд тохирсон байдаг. Орос улсад Кавказ болон Крымээс ирсэн зүйлүүд нийтлэг байдаг. Ямар ч улс орны аль ч фермер дээр буух, асрах боломжтой Ирга шувуу шувуу маш их хайртай. Тэд боловсорлын үед tart жимсаас хол явах хэрэгтэй. Шувуу ачаар тахиа нь соёлын тариалангийн хязгаараас давж, ойн зах дээр ургадаг. Уг ургамал нь ердийн системийн өвөрмөц онцлогоос хамаарч ер бусын өвөл-тэсвэртэй, удаан эдэлгээтэй байдаг. Агаар мандлын бохирдол, хортон шавьж, өвчин, хэт их сүүдэр - энэ бүхэн irgi-гийн өсөлтөд саад болохгүй. Дөрвөн жил амьдардаг бутнууд моднуудтай төстэй байдаг. Irga бол сайн зөгийн бал юм. 5-р сарын төгсгөлд энэ цэцэг дэлбээлэх үед шавьжийн шавж байнга эргэлддэг.

Йорга: буух, явах, зураг

Энэ мэдрэмжгүй соёл хэвээр байх болно. Жишээлбэл, хөрсний чийгшил ихтэй, талбайн сайн гэрэлтүүлгийн талаар маш их талархаж байна. Хэрэв та эдгээр нөхцлийг дагаж мөрдвөл өндөр жимс авч болно. Сүүлийнх нь исгэлэн, astringent амттай, тэд маш их дуртай хүүхэд юм. Органик хүчил, витамин C, P, А, түүнчлэн иодын агууламж өндөр учраас дархлааг сайжруулахад маш их хэрэгтэй байдаг. Ирга, бусад жимсгэний бут (үхрийн нүд, улаалзганы) халамжтай төстэй тарих, халамжлах нь гоёл чимэглэлийн дүр төрхийг алдахгүйн тулд сайн чийгшсэн хөрсөнд ургадаг. Энэ нь бас хүлэрт эсвэл ялзмаг нь давирхай байх ёстой. Бут үндсийг нь авсаны дараа, энэ нь байнга сайн хурц pruner бууруулах ёстой. Сул найлзуурыг харамсах хэрэггүй - ирээдүйд зөвхөн бутны харагдах болно. Та уулын үнс суулгацын шороог залгаасаар залгаж болно. Ирга жил бүр ургац өгдөг. Шанцайны амттай зөөлөн нарийхан жимсийг гэртээ хийсэн ундаа, компот, candied fruits, чанамал хийхэд ашиглаж болно. Тэд маш их pectin байдаг, тиймээс та бас Jelly хийж болно.