Тогооны болон түүний зорилгоор төрөл

дэлхийн янз бүрийн хоол байдаг шиг Залуу гэрийн эзэгтэй, сурах гайхаж байлаа. очих, материал, хэлбэр, хэмжээ, өнгө, хэв маяг, биеийн хэлбэр, гэх мэт: Энэ нь төрөл бүрийн шалгуурын дагуу ангилна. Энэ нийтлэл нь хоол болон тэдгээрийн ашиглалтын аргын төрлийг тайлбарлах болно. Бус, эмэгтэй хүн бүр эдгээр мэдээлэл нь чухал юм шиг санагдаж болох боловч, тийм мэдээллийг эзэмших гэмтээхгүй байх болно.

өөр өөр хоол хийх үйл явц нь шал өөр хоол хэрэгтэй болно. материал, жишээ нь, керамик хэрэгслүүд ихэвчлэн үйлчлэх ашигладаг, учир нь, харин хоол хийх биш, энэ асуудлаар хамгийн сүүлийн үүрэг биш юм.

хоол гэж юу вэ?

Аяга -, хадгалах хүлээн авах, хоол хүнс хоол хийх ашиглаж байгаа төхөөрөмж. урт хугацааны хоол хүнс хадгалах нь боловсруулах, судас нь ширээн: Энэ нь гурван ангилалд хуваагддаг.

тогооны төрөл бүрийн одоо дүүрэн байгаа бөгөөд эдгээр төхөөрөмжүүдийн түүх шавар хавтан, аяга гэх мэт үйлдвэрлэл эхэлсэн. Бага зэрэг дараа нь зэс, төмөр таваг, сав гэх мэт байдаг байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, ангилал нэмэгдсэн байна.

хоол төрөл

Улмаас үндэстнүүдийн асар их тооны оршин үндэстний янз бүрийн тархсан байна. Тэдний тус бүр эх жор, хэн болохыг тус тус, дагалдах хэрэгсэл ашиглах онцлогийг хадгалсан байдаг. Үр дүнд нь, хоол нь олон төрлийн хурдан нөхөн.

Ерөнхий ангилал:

• гал тогооны;
• хоолны өрөө,
• Хоол хүнс хадгалах аяга.

Эдгээр бүх төрлийн уламжлалт үйлдвэрлэхэд ашигласан материалын хамааран дэд хуваагдана.

тогооны

Тогооны өргөн тархсан байна. Энэ нь өгвөл хөнгөн цагаан, керамик, шил хийсэн байна. тогооны төрөл: буурцаг, таваг, данх.

Өргөн тархсан пааландсан сав суулга. Тэд ашиглах нь тохиромжтой байдаг бөгөөд хямд байдаг Энэ нь үнэн хэрэгтээ холбоотой юм. Таваг худалдан авагчид Teflon, зэвэрдэггүй ган илүүд үздэг. Хөнгөн цагаан данх урт цаана нь доод лиг рүү унаж байна. Металл ялангуяа хүндэтгэдэг цайны ёслол, олон улс оронд түгээмэл хэвээр байна.

Хоол хүнс хадгалах аяга

таарны хүрээ хүнсний дэлгүүр хангалттай том байна, тиймээс хүн бүр зохих тохируулгыг өөрсдөө сонгох болно. Энэ нь хийсэн материалын дагуу хэд хэдэн төрлийн хуваагддаг. АНУ-ын тэднийг авч үзье.

• Шилэн. Байг логик - жин, хэт эмзэг нь маш их. ашиг нь байгаль орчны тааламжтай, аюулгүй байдал тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Керамик. Давуу тал болон сав суулга сул талууд шилэн хүмүүст элбэг байдаг.
• Металл. хамгийн бат бөх, найдвартай сонголт, зэвэрдэггүй ган байх болно, тийм болохоор мэдээж энэ нь давуу эрх өгөх шаардлагатай байдаг.
• Мод. Ийм саванд нойтон хүнсний улмаас хортой нян хурдан үржүүлэх, хуурай (жишээ нь, үр тариа) нь хадгалж чадахгүй байна - мөн (учир нь ийм сав "амьсгалж", мөн тиймийн тул тэд эхэлнэ биш, midges моль) болно байх ёстой.

хоолны

, Бат бөх, бат бөх, аюулгүй Бар. удаан хугацаагаар үргэлжилдэг тулд, энэ нь сонгох цорын ганц биш, бас анхааралтай Хэрэв анхаарал шаардлагатай байдаг. үүнээс Бар хийсэн материал, шууд үйлчилгээний амьдралын хугацааг нөлөөлдөг.

олон ийм арга хэрэгсэл байдаг. тооны хувьд Бар бус, дансны төрөл (гурван байдаг). Гэхдээ энэ нь 10-30 сонголтуудын Ангилал тус бүрт гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Учир нь тэд 18 шал өөр зүйл хуваагддаг Жишээ нь, ялтсуудыг орно. Тэдний гадна энэ ангилалд тусгай багаж хэрэгсэл, аяга багтана.

Тогооны зэс, гууль хийсэн

Тулд өдөр, зэс, гуулин сав суулга нь түгээмэл алдсан хэдий ч, энэ нь одоо ч худалдан авах боломжтой юм. Гол давуу тал нь сайн дулаан дамжилтын гайхалтай харагдах болно. Зэс тогооны хамгийн сайн чийгшил нь наад зах нь хаана газарт хадгалагдаж байдаг. усаар удаан хугацаагаар холбоотой ийм төхөөрөмжүүд нь бага зэрэг харанхуй. Одоо үйлдвэрлэгчид нь ховор байдаг нь үнэхээр гуулин эд хогшил хийсэн байна. Ихэнхдээ, зөвхөн доторлогооны энэ материалыг гүйцэтгэнэ.

Зэвэрдэггүй ган тогооны

Ерөнхийдөө, зэвэрдэггүй тогооны хөнгөн цагаан, зэс бодвол илүү үнэтэй байдаг. Яагаад тэр вэ? Хариулт нь энгийн. Ийм хоол (даалгавар төрлийн доор тайлбарласан байгаа) газрын тос, ус ямар хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд хоол хүнс Хэрэв бүх ул мөр ямар ч хүчин чармайлт нь доош угаасан.

зэвэрдэггүй ган хэрэгсэл ангилал:

• таваг;
• данх;
• таваг;
• хамрах болно.

гангаар хийсэн хавтан, аяга үгүй биш үйлдвэрлэсэн. ашигласан материал улмаас, шим тэжээл хамгийн их хэмжээ нь хоол хийх үед үлдээсэн байна. хоол давуу тал нь илэрхий байгаа боловч сул тал нь юу вэ гэж үү? Тодруулах сав, хайруулын таваг портыг хэт халалтын хувьд өндөр үнэ байж болно, товрууны, цэвэрлэх нь маш хэцүү байдаг нь тэд аажмаар халааж температурын огцом өөрчлөлт, дургүй.

керамик ширээний хэрэгсэл

хоол өөр ямар төрлийн керамик төхөөрөмжүүдээс ялгаатай байна вэ? Ийм төхөөрөмжүүд нь ихэвчлэн хоол хийх, ширээн дээр ашиглаж байгаа нь маш бага хэрэглэгддэг. ваар Ихэнхдээ кафе, рестораны тогооч нь гал тогоонд олдлоо.

Хэрэв уламжлалт давуу тал нь юу вэ? Улмаас керамик эдлэлээс барилгын материал, энэ нь чийгшил, хүнсний температурыг хангах боломжтой юм. Багаж, тоног төхөөрөмж амархан гуулин танхимуудад хоол тэсвэрлэх.

minuses хангалттай эмзэг тэмдэглэх болно.

шаазан ваар төрөл:

• буурцаг,
• tureens;
• үйлчлэх хавтан;
• халуун ногоо нийлүүлэх тоног төхөөрөмж,
• Жигнэх нь хөгц,
• салат;
• kremanki;
• данх;
• аяга;
• кофены буурцаг.

ovenware

Аяга 40 ° С-аас дунджаар температурт дулааны тэсвэртэй, тэсвэртэй, 300 ° С хүртэл Энэ утгаараа энэ нь аюулгүй зуух болон богино долгионы зууханд, хөргөгчид болон хөлдөөгчинд ашиглаж болно. Үйлдвэрлэгчид өндөр температурт төхөөрөмж, зуух (хий, цахилгаан) дээр хоол хийх зориулалттай байдаг нь зах зээлд нийлүүлж байна.

хүний хувьд байгаль орчин, эрүүл ахуй, аюулгүй - хоол Бусад төрлийн тайлбарласан байгаа ямар ялгаатай байдаг. дутагдалтай дунд зэрэг төхөөрөмжүүд хүчтэй биш гэдгийг тэмдэглэх болно. Үед хүчирхэг механик арга хэмжээ ямар ч хоол хүчтэй хэлбэрээ болно: гал авалцуулах, эсвэл завсарлага.