Өвөл Хаш жор

улирлын чанартай хүнсний ногоо нэг нь, мэдээж, хаш байна. Эрт цагт энэ нь эмийн ургамал болгон ашиглаж байна. Эдгээр хүнсний ногоо, төрсөн газар нь Энэтхэг, ялангуяа түүний халуун орны бүс нутаг гэж үзэж байна. Хаш, 15-р зуунаас хойш хоол хүнс болгон ашиглаж өмнө тэд засал чимэглэл нь зүгээр л хэсэг байлаа. Тэд өргөн Хятад, Афганистан, Энэтхэгт ашиглаж байна. Харин одоо дэлхий даяар хаш иддэг.

хаш жимс жимсгэнэ, уураг, өөх болон нүүрс ус, фосфор, кали, магни, кальци, төмөр, магни, хөнгөн цагааны B5 эрдэс давс юм. ардын анагаах ухаанд хоол хүнс хаш цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж саналыг rasprostranenenodazhe. Энэ нь мөн атеросклерозын, элэгний өвчин, тулай болж зовж шаналах нь тэдний хүн байх нь зүйтэй. Учир нь эдгээр чанар нь тустай Хэрэв маш их идэж, тэр ч байтугай өвлийн янз бүрийн хадгалах нь хурааж байна. хаш: Бид энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хоол тухай ярих болно Өнөөдөр өвлийн жор-д хаш нь moussaka, улаан лооль нь хаш жор.

өвөл нь Хаш жор. жор нь маш их байдаг боловч өнөөдөр бид харж лаазалсан хаш. бэлтгэл бид ус, ургамлын тос нэг литр орчим сармис нэг толгой, давс хоёр халбага, гурван ширхэг дунд хаш, элсэн чихэр хоёр Алтан гургалдай халбага, цуу 9% нь нэг халбага, мөн амт нь, өргөст хэмх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, та угаах, хальс болон хаш нь дугуйлан хуваасан байх хэрэгтэй. хаш нь гашуун салахыг цаг орчим хүйтэн усанд үлдсэн байх ёстой. Цаашилбал, тэднийг шахаж, ургамлын тос нь хуурч. Үүний зэрэгцээ Marinade хоол хуурах. Marinade нь, бид усанд элсэн чихэр, цагаан цуу, давс нэмж буцалгана гал дээр тавих хэрэгтэй. Үүний дараа аль хэдийн хаш, сармис болон гоньд шарж нь сав давхаргууд нь тавьсан юм. Дараа нь бүх шорвог нөөц, гурван цаг нь өрөөний температур дүүргэ. Хэсэг хугацааны дараа шөнө энэ бүх масс хөргөгчид хадгална. Эцэст нь, та урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой болгон өргөжүүлж, хадгалах Marinade энэ бүх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд энэ хоол ажлын өдрүүдэд болон баярын дээр таны ширээн агуу чимэглэл байх болно.

хаш нь жор moussaka. Энэ хоол бэлтгэх хэд хэдэн хялбар арга байдаг, харин одоо бид жор судалж болно хаш нь moussaka үхрийн мах. хоол нутаг Грек гэж үзэж байна, гэхдээ орчин үеийн грек өөрөөр moussaka хоол. Тиймээс эхний алхам нь мэдээж, цэвэрлэж угааж, дөрвөн ширхэг, дараа нь зүсмэл хуваасан болгон уртын хаш бууруулах болно. Бүх зүсмэлүүд, ургамлын тос нь шарсан дараа нь сонгино тэдэнтэй хэдэн минут хуурч аль хэдийн шоо болгон урьдчилан бууруулах, байна. давс, чинжүү нэмнэ. ургамлын тос жижиглэсэн мах хуурч шаардлагатай бүхий Parelellno. Zdest мөн сонгино, давс, чинжүү нэмж, дахин хуурч. Хахуун цэцгийн цавчих болон чөмөг croutons нэмнэ. жан бэлтгэхийн тулд, энэ нь bouillon шоо татан буулгах халуун сүү зайлшгүй шаардлагатай. Гурил, шингэлнэ сүү нь талбарыг цөцгийн тос түлэгдсэн. дулааны тогоо авсаны дараа, өндөгний шар нэмнэ. зууханд тос давхаргууд нь хөгц, шарсан хаш, татсан мах, бяслаг нь аль хэдийн сараалжтай тавьсан. Энэ бүх масс нь аль зүсмэлүүд улаан лооль болгон өргөжүүлж бууруулсан орой дээр жан, бяслаг хийнэ. нэг цагийн сайн 200C халдаг зуух байлга. Тэгээд хоол үйлчилдэг байх ёстой.

өвөл Хаш жор, мөн энэ нь жор юм улаан лооль нь хаш. Бид 500г газарт ойролцоогоор, 350g улаан лооль, 100g бяслаг, чинжүү, давс, гурван сармис хумс ponadovyatsya. хаш угааж, 1 см-ийн зузаантай болгон багасгаж, аль хэдийн сайн 30 минут чөлөө давсалсан байна. Энэ хаш гашуун биш байсан болохоор хийж байна. Дараа нь тэд хүйтэн усаар угааж, formochku.Vylozhit зүсмэлүүд дээр улаан лооль, давс, чинжүү тавьж бууруулсан байна. Дараагийн давхарга болон сараалжтай бяслаг нь цацаж байна. Зуух 180C хүртэл халааж. 35 минут хоол. Та хүснэгтийг хэрэглэнэ өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

өвөл Хаш жор зуны эцэст хүнд хэцүү, хатуу ширүүн өвөл бэлтгэх дэвтэртээ бичих хэрэгтэй obyaztelno болон.