Тусгай хоолны нэмэлт хэрэгсэл бол махны тариур юм. Ялгаа нь юу вэ?

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар мах, тахиа, загасны махыг шүүслэг, амттай болгохын тулд та гэртээ хоол хийх тариуртай байх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг. Энэхүү нэмэлт хэрэгсэл нь мах, шувууны мах, бүхэлд нь гулууз махыг гадагшлуулах, холих зориулалттай. Мөөгөнцрийн уут эсвэл эмнэлгийн тариураас ялгаатай юу?

Мах идэх тариа саах

Гэрийн тогооч олон тооны тусгай тариурын оронд зүү тариураар эмнэлгийн тариур хэрэглэдэг нь нууц биш юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд давсны уусмалд хадгалсан эсвэл давсалсан хүнсний ямар нэгэн шингэн давсны уусмалын нэг нүхээр дамжин унадаг. Дээд давхаргууд нь чийггүй хэвээр байна. Махны тариур тариур дээр хэд хэдэн цоорхойтой байдаг. Ингэснээр та мах, тахианы хөхний доторх шингэн, амтлагчийг тэгш хуваарилах боломжийг олгодог. Махан бүтээгдэхүүнийг ханган нийлүүлэхэд энэхүү "таг" нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг тул амтлагчтай ямар ч сүмс алга. Жишээ нь, гахайн махыг наранцэцгийн тос, хатаасан сармисаар шиврээдэг үед эмнэлгийн тариур (20 мл).

Ямар, яаж боловсруулах вэ?

Мах эсвэл шувууны махыг (мах, шувуу гэх мэт), жигнэх, жигнэхийн өмнө шар буурцагны цуу, цуу, цөцгий, халуун чинжүүтэй хольсон, амттай шүүслэг, амттай, амттай, амин дэм, эрдэс ба өвөрмөц амттай. Махны целлюлоз буюу тахиа булангийн килограм тутамд 200 мл соус бэлтгэх ёстой. Хоорондын бүх гадаргуу дээр цоорхойг ойролцоогоор нэг ижил зайд (4-5 см) хийдэг. Шийдэлийг байгалийн жимсгэнэ, жимсний шүүс (илүү шинэлэг зүйл), амтлагч, хуурай дарс (цагаан ба улаан), мөөгний шөл, үр тариа, эмийн үндэс, ургамал, чидун, наранцэцгийн тос зэргийг халуун ногоотой хольж бэлтгэж болно. Эдгээр шингэний аль нэг нь 50 мл эсвэл түүнээс их эзэлхүүнтэй махны тариураар дүүргэж байх хэрэгтэй. Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг боловсруулна. Хоёр цооног бүхий тусгай зэвэрдэггүй ган зүү (6.5 см) нь шарсан мах, тоглоомон дотор гүнзгий, цөцгий, цөцгийн тос болон бусад шингэнийг агуулдаг.

Маханд зориулсан Pear тариур

Лийр тариур нь тавган дээрээс хоол хийх үед махнаас халсан халуун шингэнийг цуглуулахад маш тохиромжтой. Савар шиг ялгаатай нь шингэнийг бүрэн шингээж авдаг. Энэ нь махыг тослох процесст махыг услах боломжтой.

Шар буурцаггүй болон дарсан гахайн махны жор

Галууны хувьд та далайн давс (1 tsp), хар чинжүү (0.5 tsp), 4-5 хумс сармис (бутархай) болон булангийн навч ашиглана. Халуун усыг 200 мл, 2 цаг халуун усаар хийнэ. Нь гахайн мах (целлюлоз) 1 кг нь өөр нэг жор нь - 100 мл тос, сүү, давс нэг халбага, бэлтгэсэн гар хийцийн гич, чинжүү газрын хар - амсах болно. Бүх нүдэх, зайлуулах, шингэн махыг тариураар шингэн юүлж, гахайн хүзүү, эсвэл хиам бэлтгэх. Хавтанцарын зузаан массыг тугалган цаас дээр байрлуулж, ирээдүйн тавагыг боов хийнэ. 60 минутын турш 220-230 градусын турш зууханд хийнэ. Бэлтгэсэн махыг боодол, тугалган цаасаас хасах, үйлчлэх шаардлагатай. Энэ хоол нь халуун хэлбэрээр болон хүйтэнд аль алинд нь тэднийг урих болно.

Дүгнэлт

Махны тариур гэх мэт хэрэглэгчдийг дагалдан ирдэг санал сэтгэгдэл, даршилсан үр тариа болон бусад янз бүрийн аргуудын талаар ярих болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар иймэрхүү нэмэлт хэрэгслийг магтдаг. Талархалтай бусад хүмүүс тариурын талаар ярьдаг. Туслах тусламжтайгаар давс амттай үнэртэй тос өгдөг. Тайтгаралтай хамт хооллох дуртай хүн бусдад иймэрхүү хэрэгсэл худалдаж авахыг зөвлөсөн.