Хоол боловсруулах систем: үйл ажиллагаа, бүтэц

хүний биеийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь - түүний хоол боловсруулах систем нь эрхтэн. төлөвлөсөн, зохион байгуулалттай шинжтэй Энэ хослол, ингэснээр түүний эзэн нь хэвийн амьдралын бүхий л хамгийн чухал хэрэглэсэн хоол хүнс гаргаж чадсан юм. Харин халдвар биднийг авардаг тийм "шидэт" механизмыг ажиллуулах, хоол боловсруулах системд ижил байх үед, хор хоргүйжүүлэх, тэр ч байтугай АНУ-ын чухал витамин синтезлэх боломжийг олгодог. Энэ цогц эрхтэн ач холбогдлыг харгалзан, энэ нь анхаарал тавих шаардлагатай байна.

хоол боловсруулах систем гэж юу болохыг авч үзье, чиг үүрэг нь хоол боловсруулах системийн ч хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Та бас юу нь ходоод гэдэсний өвчин байх нь хийх хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байх талаар сурах болно.

Хоол боловсруулах системийн нэг хэсэг аль байгууллага вэ?

хоол боловсруулах систем нь дараах агентлаг, хэлтэс бүрдэнэ:

• гишүүн шүлсний булчирхай нь ам;
• хоолой;
• улаан хоолойн газар;
• ходоод,
• Жижиг, том гэдэс,
• элэгний;
• нойр булчирхай.

Дараа нь бид хоол боловсруулах тогтолцооны бүтэц, үйл ажиллагаа гэж үздэг. Доорх хүснэгт нь ходоод гэдэсний замын бүрэлдэхүүн хэсгээс тоймлон өгдөг.

Хэрэв та системийн эрхтэний бүтэц харах юм бол, энэ нь хоол боловсруулах замын 7-9 метр хоолойн урт нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм. томоохон булчирхайн зарим нь хана, тогтолцооны гадна байрлах ба түүний зурвас байж байна.

маш авсаархан овоолсон байдаг эрхтэн нь энэ цогц онцлог. замын 900 см хүртэл Хошногны амсарт нь амнаас өргөтгөн, гэхдээ тэдгээр нь биед гогцоонууд болон тохойг үүсэх нь хоол боловсруулах замын булчинг нь туслахын тулд хөдөлмөрлөх чадварт нь тохирсон. Гэсэн хэдий ч, бидний ажил - зөвхөн хоол боловсруулах системийн эрхтэн жагсааж байна. Бид анхааралтай ходоод гэдэсний замын бүрт явагдаж бүх процессуудыг хянаж байна.

ажлын ерөнхий GI схем

Амны хөндийн хөндий, залгиур ба улаан хоолой үнэндээ урвуу чиглэл юм.

Одоо АНУ-ын товч хоол боловсруулах системээр дамжуулан хүнсний хэсэгт дарааллыг авч үзье. Шим тэжээлийн бүрэлдэхүүн ам нээх замаар хүний биед ордог. Цаашилбал, олон нийтийн хоолой, хоол боловсруулах замын болон амьсгалын замын хамгаалах тогтолцоог огтлолцож байх ёстой. Энэ карт улаан хоолойн доош bolus илгээсэн дараа. Зажилж болон шүлс норгосон, хоол ходоод ордог. улаан хоолойн эцсийн хэсгийн эрх баригчид хэвлийн бүс нутагт оршдог: ходоод, жижиг сохор, гэдэсний гэдэсний хэсэг, хорт хавдар: элэг, нойр булчирхай.

аарцаг шулуун гэдэс юм. ходоодны хөндийд хүнсний бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран өөр өөр дахин, харин хэдэн цагийн өгөгдсөн хугацаанаас хэтэрч болохгүй. Энэ үед, гэж нэрлэгддэг биеийн хөндийд хуваарилсан ходоодны шүүс. Хүнсний шингэн болж, холигч гардаг, түүнийг шингэхэд. цааш хөдөлж, олон нийтийн жижиг гэдсэнд ордог. Энд ферментийн үйл ажиллагаа нь цусанд болон тунгалагийн руу хүндрэлгүйгээр шингэсэн байдаг энгийн нэгдэл болгон хоол тэжээлийн бодисын цаашид татан буулгах болно.

том гэдэсний Цаашид үлдэгдэл масс хөдөлж, хаана ус, өтгөн үүсэх шингээх. Үнэн хэрэгтээ шингээд байгаа биш, цус болон тунгалагийн болгон шингээж чадахгүй байгаа бодисууд байдаг. Тэд зайлуулж, Хошногны амсарт дамжуулан гадаад орчин байдаг.

Ямар хүний шүлс?

амны хөндийн салст, хоол боловсруулах системээр дамжуулан хүнсний хэсэгт дарааллыг эхэлдэг дээр том, жижиг байдаг шүлсний булчирхай. Том эрүү дор хэлээрээ дор, чих ойролцоо байрладаг байна гэж хүмүүс байдаг. шүлсний булчирхайн сүүлийн хоёр төрлийн холимог нууц бий: Тэд шүлс, эсвэл ус хэрэглэдэг. чихэнд ойролцоох булчирхай салст л үйлдвэрлэх боломжтой. Шүлс нь маш хүчтэй байж болно. Жишээ нь, нимбэгний шүүс хэрэглэх минутанд 7.5 мл хүртэл зогсож чадна.

шүлс ихэнх нь ус байдаг, гэхдээ энэ фермент агуулдаг: амилаза болон maltase. Эдгээр фермент задаргаа үйл явц аман хөндийд ажиллуулж байна: амилаза, мальтоз руу цардуул хөрвүүлсэн maltase өөр глюкоз цаашид цав юм. Хүнсний богино хувьд аманд юм - ямар ч илүү 20 секундэд, цардуул нь бүрэн татан буулгах ямар ч цаг хугацаа байна, энэ цаг үед илүү. Шүлс нь ихэвчлэн төвийг сахисан, эсхүл бага зэрэг шүлтлэг урвал аль нэг байна. Мөн энэ шингэн орчинд онцгой уураг lysozyme, нян шинж чанартай байдаг.

улаан хоолой дагаарай

Дараах ам, хоолой, ходоод гэдэсний эрхтэн нь дуудлага улаан хоолойн хоол боловсруулах систем нь анатомийн. Та нар хана хүрээнд үүнийг авч байгаа бол, энэ нь тодорхой гурван үе болгон хувааж болно. дундаж нь булчингийн бөгөөд багасаж болно. Энэ нь чанарын боломжтой ходоодонд нь залгиур нь хоол зөөх болгодог. Улаан хоолойн булчинг түүний бүх хугацаанд бие дээрээс сунгаж undulated багасгах үйлдвэрлэж байна. хоолой оролт дагуу bolus өнгөрөх нь ходоодны сфинктер нь нээх байна.

Энэ нь булчингийн ходоодонд хоол хүнс хадгалдаг ба эсрэг чиглэлд хөдөлж үүнийг сэргийлдэг. Зарим тохиолдолд, сфинктер суларч, шингээд масс улаан хоолой руу pelted болох юм хаалтын. Улаан хоолойн сөргөө хүн цээж хорсох мэдрэмж, тохиолддог.

Гэдэсний болон хоол боловсруулах эрхтний нууц

Бид хоол боловсруулах системийн дарааллыг үргэлжлүүлэн судалсаар байна. улаан хоолойн гаруй ходоод байх ёстой. аюулхайн бүс нутаг дахь зүүн дээд квадратад - түүнийг нутагшуулах. Энэ нь байгууллага - бусад биш, muscled хана нь хоол боловсруулах замын өргөтгөл юм.

ходоод хэлбэр, хэмжээ түүний агуулгыг шууд хамааралтай байдаг. Хоосон бие нь 20 см-ийн урттай, хана хоорондын зайг байна. - 7-8 см-ийн ходоод дүүргэх дунд бол түүний урт нь 25 орчим см байх болно, өргөн - 12 см-ийн эрхтэн сав дүүрэн болон зэргээс хамааран харилцан адилгүй ч бас байж болно. Энэ нь 4 литр 1.5 литр нь харилцан адилгүй байдаг. Хүн хараацайнуудын үед, ходоодны булчин тайвшруулж, энэ нөлөө нь хоол эцэс хүртэл үргэлжилдэг. Харин хоол дээр байсан ч, үйл ажиллагааны байдалд ходоодны булчин. Хүнсний булчингийн хөдөлгөөн нь механик болон химийн боловсруулалт байдаг, газрын юм. Шингээд хүнсний жижиг гэдсэнд нь хөдөлгөдөг.

ходоод дотор нь доторлогоотой байна салст pleats, түрүү булчирхайн байрладаг нь олон ургальч байна. Тэдний зорилго нь - хоол боловсруулах шүүс гэх мэт аль болох их хуваарилах. ходоодны эсүүд нь фермент, давсны хүчил, mucoid шүүрлийг гаргаж байна. Энэ бүх бодис шингээсэн Bolus газрын болон холимог юм. Булчин, гэрээ байгуулах, боловсруулалт дэмжих.

ходоодны шүүс гэж юу вэ?

Ходоодны шүүс нь хүчиллэг урвал, давсны хүчил оршихуйг тайлбарлах нь өнгөгүй шингэн юм. ферментийн гурван үндсэн бүлэг байдаг:

• протеаз (голдуу pepsin) полипептидийн молекулуудын уураг нэгдэнэ байх;
• lipase, өөх молекул дээр үйл ажиллагаа явуулж (ходоод зөвхөн цав эмульс тарган үхрийн сүү нь) өөхний хүчил, глицерол болгон хувиргаж,
• шүлс amylases энгийн сахар нь нарийн төвөгтэй Нүүрс ус ийн хуваагдлыг ажлыг үргэлжлүүлэх (bolus бүрэн хүчиллэг ходоодны шүүс нь шингээсэн юм шиг дээр amylolytic фермент идэвхигүйжүүлсэн байна).

Давсны хүчил, энэ нь цээжний уураг молекул, curdled сүү бэлтгэх, идэвхтэй фермент pepsin хүргэдэг, бүх бичил биетнийг арилгадаг зэрэг хоол боловсруулах шүүрэл нь маш чухал элемент юм. ходоодны гаргах хоолны үеэр голдуу тохиолдох ба 4-6 цагийн турш үргэлжилнэ. өдөр өгсөн шингэн тутамд нийт 2.5 литр гаргасан байна.

Нэгэн сонирхолтой баримтыг ходоодны шүүс тоо, бүтэц орж ирж байгаа хүнсний чанар хамаардаг юм. уургийн шингэц нууц Үзэгчдийн суудлаас хамгийн олон, хамгийн бага нь - тарган хүн шингээх идэх. эрүүл организм ходоодны шүүс, давсны хүчил нь нэлээн их хэмжээний агуулдаг нь рН 1.5-1.8-аас хэлбэлзэж байна.

Жижиг гэдэс

Нарийн гэдэсний - байгууллагууд хоол боловсруулах системийн судалгаа нь цаашид объект нь нэг хэсэг юу бодож байхад. Энэ нь задаргаа систем нь ходоодны pylorus гаралтай тусгаарлаж, 6 метр нь нийт урт байна. Энэ нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж байна:

• 12 арван хоёр хуруу гэдэс богино болон өргөн цар хүрээтэй хэлтэс бөгөөд түүний урт нь 30 орчим см-ийн юм;
• люмен 2.5 м-ийн урттай буурсан тодорхойлогддог туранхай гэдэс,
• цутгалан гэдэсний төгсгөл нимгэн картны хамгийн нарийн хэсэг нь юм, түүний урт нь 3.5 м байна.

Нарийн гэдэс гогцоонууд хэлбэрээр хэвлийн хөндийд байрладаг. Хэрэв нүүрэн дээр omentum хучигдсан ба хажуу зузаан хоол боловсруулах замын хязгаарлагдмал байна. жижиг гэдэсний үйл ажиллагаа - Хоол хүнс бүрэлдэхүүн, зузаан хэлтэст өөрийн холих болон шатлалын химийн урвалын үргэлжлэл.

биеийн ханын хоол боловсруулах замын бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь ердийн бүтэц бөгөөд дараах зүйлсийг агуулна:

• салст давхарга;
• хуримтлал мэдрэл, булчирхай, тунгалгын булчирхайн болон цусны судас нь салстын эд,
• булчингийн эд, гадаад дагуу, дотоод дугуй давхарга бүрдэх ба цусны судас болон мэдрэлийн (булчингийн давхарга нь холих, шингээд хүнсний системийн дагуу хөдөлж хариуцдаг) нь холбогч эдийн давхарга therebetween устгах;
• serosa энэ байгууллага нь өөрсдөө хоорондын үрэлтийг урьдчилан сэргийлэх, гөлгөр, moisturized юм.

жижиг гэдэсний хоол онцлог

Булчирхай гэдэсний эд бүтэц тусгаарлагдсан нууцаар багтсан байна. Энэ нь гэмтэл авч, хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааг салст хамгаалдаг. Салст эд Омнаи pleats нь олонхийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь сорох талбайг ихэсгэдэг. өгөгдлийн аж ахуйн нэгжийн тоо бүдүүн гэдсэнд чиглэсэн буурна. Нарийн гэдэс мөхлөг болон хөндийн салст дотор талаас тэр тусламж боловсруулалт дүүрэн байдаг.

хит нь 12 хэсэг бага зэрэг шүлтлэг орчин гэхдээ энэ нь ходоодны агуулгыг рН буурна. Нойр булчирхайн сувгийн энэ чиглэлээр бөгөөд түүний нууц alkalizes bolus, ямар дунд ийн саармаг болж байна. Тиймээс ходоодны фермент идэвхигүйжүүлсэн байна.

хоол боловсруулах булчирхайн тухай хэдэн үг

Хоол боловсруулах систем нь сувгийн дотоод шүүрлийн булчирхайг байна. нойр булчирхай нь хүн идэж шиг шүүс secretes, түүний тоо хоол хүнсний бүтцэд ихээхэн хамааралтай байдаг. Уураг хооллолт хамгийн агуу нь шүүрлийг өдөөдөг ба өөх эсрэг нөлөө үүсгэдэг. өдөр нойр булчирхай нэг Нийт шүүс 2.5 литр үйлдвэрлэж байна.

Мөн жижиг гэдэсний өөрийн нууц цөсний хуваарилна. хоол эхэлснээс хойш ердөө 5 минутын дараа энэ нь идэвхтэй гэдэсний шүүс бүх фермент идэвхижүүлдэг бөгөөд энэ нь цөс үйлдвэрлэж эхэлнэ. Энэ нь нууц ч бас, хоол боловсруулах замын тээврийн үйл ажиллагааг бэхжүүлж, хоол хүнс холиход болон хөдөлгөөнийг эрчимжүүлж байна. 12 газар хоол хүнсний уураг, элсэн чихрийн тэн хагас нь, түүнчлэн өөх, тос, жижиг хэсгийн тухай шингээж. болон органик нэгдлүүд орлогын жижиг гэдэс ферментийн задрал, харин бага эрчимтэй зонхилох шингээх тэмдэгт Париетал. хамгийн эрчимтэй энэ үйл явц нь хоолны дараа 1-2 цагийн дараа гардаг. Энэ нь ходоодонд алхмууд төстэй үйл ажиллагааг давсан байна.

Том гэдэс - эцсийн задаргаа станц

Энэ нь тэдний анатомийн онцлог нь хоол боловсруулах систем нь дансны нэр нь ходоод гэдэсний замын төгсгөл хэсэг, түүний урт нь 2 м орчим юм., Болон логикийн хувьд энэ хэлтэс хамгийн их хөндийг байна гэж ойлгосон. бүдүүн гэдэсний өргөн нь буурах нь бүдүүн гэдэсний тасагт 7 4 см буурсан байна. Энэ газар нутагт дараах бүс хоол боловсруулах замын нуух:

• cecum, хавсралт байх, эсвэл хавсралт;
• Таслалаар тусгаарлаж өсөхөөр;
• хөндлөн бүдүүн гэдэсний;
• бүдүүн гэдэсний хэсгийг буурах;
• sigmoid бүдүүн гэдэсний;
• шууд хэлтэс гургалдай төгсгөл.

Шингээд хүнсний хэвтээ байрлана завсраар хэлбэрээр нь жижиг нүхээр том жижиг гэдэс нь ордог. нь эсрэг чиглэлд нэвчилт агуулга сохор карт урьдчилан сэргийлэх уруул нь сфинктер хавхлага төрөл байдаг байна.

том гэдэс газар ямар үйл явц авах шаардлагатай вэ?

хоол бүх үйл явц нь нэг нь гурван хооронд цаг авдаг бол, бүдүүн гэдэс нь бөөн хуваарилагдаж оршин суух хамгийн их. Энэ нь зам, ялгадас үүсэх болон зайлуулах дагуу хөдөлж, шаардлагатай бодис, усны хуримтлал агуулга сорох хэрэгжилтийг шалтгаан болж байна. Физиологийн хэм хэмжээ нь хоолны дараа 3-3.5 цагийн дараа том гэдэсний шингээд хүнсний хэрэглээ юм. Энэ газар нь 48-72 цагийн түүний бүрэн алдагдуулах, дараа нь өдрийн турш дүүрэн байна.

бүдүүн гэдэсний дахь глюкозын шингээх, амин хүчил, витамин, энэ хэлтэст бактерийн үйлдвэрлэсэн бусад бодис, ус, төрөл бүрийн электролит дийлэнх нь (95%) байна.

ходоод гэдэсний замын оршин суугчид

Бараг бүх эрхтэн, хоол боловсруулах системийн хэсгүүд бичил биетэн амьдарч байна. Зөвхөн гэдэс улмаас хүчиллэг орчин нь харьцангуй ариун (Мацаг барих нь) байна. бүдүүн гэдэсний бактерийн хамгийн их тоо юм - ялгадас нь 10 тэрбум / 1 г хүртэл. зузаан ГС хэвийн бичил eubioz гэж нэрлэдэг, хүний амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг:

• өвчин үүсгэгч бичил биетний өсөлт сэргийлдэг;
• витамин В, К, фермент, гормон, хүнд хэрэгцээтэй бусад бодисын синтез,
• целлюлоз, hemicellulose болон pectins хувааж.

хүн бүрийн микрофлорын чанар, тоо хэмжээ өвөрмөц бөгөөд аль аль нь гадаад, дотоод хүчин зүйл зохицуулагдаж байна.

таны эрүүл мэндэд анхаарал тавих!

хүний биеийн аль ч хэсэгт нэгэн адил, хоол боловсруулах систем нь янз бүрийн өвчин өртөмтгий байж болох юм. Тэд ихэвчлэн гадна өвчин үүсгэгч нь хит холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч, хүн эрүүл байх, ходоод тэр алдаа гаргасан ч ажилладаг бол, бүх хортой нян нь хүчиллэг орчинд мөхөх тавилантай байдаг. Зарим нэг шалтгааны улмаас бие нь хэвийн бус ажиллаж байгаа бол, дараа нь бараг ямар ч халдвар боловсруулж, ийм хоол боловсруулах тогтолцооны хорт хавдар зэрэг ноцтой үр дагавар, хүргэж болно. Энэ нь бүх жижиг эхэлдэг: Ядуу хоол тэжээл, тэдний хоол хүнсэндээ дутагдалтай бүдүүн ширхэгт хоол хүнс, архи, тосны хоол хүнс, тамхи татах, стресс, тэнцвэргүй хоолны дэглэм, ядуу байгаль орчин болон бусад сөрөг хүчин зүйлс нь аажмаар таны биеийг устгаж, өвчин хөгжилд хүргэдэг.

Хоол боловсруулах систем нь гаднаас хор хөнөөлтэй нөлөө, ялангуяа эмзэг байдаг. биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд нь доголдол гарсан тохиолдолд эмчид цаг тухайд нь эрүүл мэндийн үзлэг өнгөрөх Тиймээс мартаж, болохгүй.