Шар айрагны Бялуу "Наполеон": Орц, бэлтгэл ажил

Наполеон хамгийн бол дуртай бялуу хамгийн сайхан шүдийг. түүнийг бэлтгэх нь өөр өөр тохируулгууд байдаг боловч өнөөдөр бид Наполеон шар айраг дээр хийсэн хэрхэн талаар танд хэлж байна. Жор нь энгийн, тийм болохоор та аль хэдийн энэ амттангаар бэлтгэхэд туршлагатай бол, үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй, энэ нь сонголт болох юм. Ийм бялуу хэзээ ч уйтгартай, үргэлж аз жаргалтай шинэлэг амт юм.

Яагаад пиво нь хөөн хэлэлцэх вэ?

Хэрэв энэ амттай бялуу жор нь урт хугацааны өмнө мэдэгдэж байгаа боловч бэлтгэх илүү их, илүү сонголт байдаг.

Уламжлал ёсоор энэ нь хийсвэр нарийн боов, хэд хэдэн аргаар хийж болно хийсэн байна. Бид шар айраг дээр "Наполеон" бялуу хийх санал болгож яагаад та асууж болох вэ?

Хариулт нь маш энгийн байдаг. шар айраг хамгийн сайхан хийсвэр боов авсан, ямар ч хүчин чармайлт ч, энэ нь өөрийгөө гуужуулах. Ийм Корч-д бялуу гарч гайхамшигтай.

Бялуу, шар айрагны "Наполеон": Орц

Зуурмагийн ийм бүтээгдэхүүн авах:

1. Маргарины - нэг багц (250 гр).
2. Улаан буудайн гурил - хоёр шил.
3. Шар айраг - 100 мл-ийн.

цөцгий нь:

Цөцгийн тос - боох (200 гр).

Сүү - 300 гр

Sugar - 1 аяга ваниль.

жор

-ын шар айраг дээр Наполеон хэрхэн бэлтгэх авч үзье. зурагтай жор Хэрэв та энэ асуултыг ойлгоход нь туслах болно.

гурил, маргарины авч, нэг улсын sobem том үйрмэгтэй нь хүнсний процессор тавив. нэг багц шар айраг нэмж, дахин хутгана. Дараа нь, энэ нь бэлэн байхад өөрийн гараар дээр зуурсан гурил зуурах, найман тэнцүү хэсэгт хуваах, хөргөгчид үлдсэнийг нь устгаж болно.

Custard

Бидний зуурмаг сэрүүн байдаг боловч бидэнд тос үзье. Тэд янз бүрийн ашигладаг. Бид бэлтгэж байна бялуу "Наполеон" Custard нь шар айраг байна.

сүү 300 грамм авч, нэг саванд руу хийнэ. Мөн элсэн чихэр байдаг асгах болон улаан хоолойн сөргөө нь хольцыг нь илүү нэрэх тухай 30-40 минут авчирдаг. маш эцэст бид ваниль (ванилийн сахар байж болно) нэмнэ.

Бид (зузаан вазелин гэх мэт) маш нягт масс болсон. Бид хөргөх тавив.

жигнэх бялуу

Бид торт махыг урьдчилан шараад эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид хоёр бөмбөг хөргөгч гарч, манай зуурсан ролл болно. хүссэн хэлбэр давхарга бялуу бууруулсан байна. Мөн жигд хуудсан дээр тархсан.

Жигнэмэгийн нэг зуун наян градус дөнгөж алтан бор хэрэгтэй. Энэ тухай тав, долоон минут шаардагдана. Нэг Korzhik талх нарийн боовны хэдий ч, энэ нь хоёр дахь уруугаа шилжих боломжтой - түүнийг эргээд нь ширээн дээр, хүлээж дээр хэвтэж байг. бүтээгдэхүүний тоо авсан ойролцоогоор арван бялуу байна. гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хоол хийх чип очиж тэднийг обудтай. шар айраг дээр Наполеон бараг л бэлэн болсон байна.

бялуу тавих

Бэлэн бялуу бага зэрэг хөргөж байна. Үүний зэрэгцээ, бид sobem Custard. Бид хөргөгчинд бидний жинг авч, үйл явцыг эхлүүлэх болно. ороолгодог үеэр аажмаар хөргөнө сүү нэмэх болно. Энэ нь маш сэвсгэр масс болж байна.

Бидний Наполеон (шар айраг дээр, та санаж!) Нь бараг бэлэн болсон байна. Энэ нь зөвхөн түүнийг болон хөвсгөр тос цуглуулах хэвээр байна. , Хоол авч эхлээд бялууг дээр тавьж, сүүн өтгөн жинг үүсгэж эхэлнэ. Жигнэх үеэр бөмбөлөг туршилтын дээр бий болсон, гэхдээ энэ нь чухал биш. Зоригтойгоор тэднийг дарахад. Дараа нь хоёр дахь бялууг орой дээр тавьж, мөн тос хэрэглэнэ. Тиймээс аажмаар бүх бялуу цуглуулдаг.

Дараа нь бид Хаягдал нь чипс хийх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь нэг гулсмал зүү нь тэднийг rastolchem. Энэ бол бүх юм. Бидний бялуу "Наполеон" - шар айраг, квиче дээр - бэлэн болсон. Энэ тал болон орой дээр цацаж зөвхөн үйрмэгтэй явсан.

эцсийн бүтээгдэхүүн нь түүнийг нэвт норгох өгч, өрөөний температурт нэвт норгох нь зөвхөн цөөн хэдэн цаг байна. Тэгээд дараа нь та аюулгүйгээр манай бялуу "Наполеон" болгосон шар айраг дээр, хөргөгчинд хийж өгч болно. Үед дусаах, та амталгааны эхэлж болно.

Өөр нэг жор Custard

Наполеоны төлөө шар айраг дээр зуурсан гурил хоол яаж хийхийг бид ойлгож байна. Гэхдээ бид өөр санал хүсэж , жор Custard түүний бэлтгэл сонголт олон байдаг юм. Тэд зөвхөн бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг нь гадна өөр хоорондоо ялгаатай боловч энэ нь амт нөлөөлдөг. амттай тос, бялуу илүү гарч эргэж болно.

Тиймээс бид эдгээр бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

1. Цөцгийн тос - 50 г

2. Сүү - хагас литрийн.

3. Sugar - тэн хагас нь шилэн.

4. өндөгний шар - 3 ширхэг.

5. цардуул, эсвэл гурил - хоёр буюу гурван хоолны халбагын.

6. тос өөх (наад зах нь 35%) - 150 мл.

7. Хагас ваниль хонхорцог.

Бид бэлтгэл үргэлжлүүлье. хагас хайчилж ваниль занганд болон үрийг нэг тал нь цэвэрлэнэ. Хоёр дахь хэсэг нь битүүмжилсэн хайрцагт хийж болно, дараа нь бэлтгэх нь бусад цагийг хэрэглэдэг.

аяга, сүү асгаж, мөн яг тэн хагас нь элсэн чихэр асгаж, хагас ваниль үр занганд өөрөө нэмнэ. Хутгаж буцалгана авчирдаг. Дараа нь дулааны устгаж, энэ нь хагас цаг чанадаг үзье. сүү доош хөргөж болно хүртэл, энэ ваниль болон амт нь амт шингээдэг.

хүчин чадал нь sifted гурил буюу цардуул асгах болон үлдсэн элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай байна. хуурай хольц холимог хумсны байсан юм. Илүү тавьж цардуул, эсвэл гурил, тос зузаарч болно. Түүний тогтвортой болон амттан зохицуулж байна. Энэ нь таны бүх амт хамаарна. холимогт, өндөгний шар нэмж холино.

сүү зайлшгүй шаардлагатай үүрийг нь буцлах авчирч дахин дараа нь хүрэх, мөн байна. Дараа нь гурав дахь хэсэг нь түүний өндөг нь цардуул хольц руу хийнэ. хумсны сайтар холино. Дараа нь, байнга хутгах, сүү үлдэгдлийг хийнэ.

Дараа нь, бүхэлд нь холимог нь бага гал дээр тавих нь хайруулын тавган дээр тавьж байна, бид халаах байнга хүрз хутгах. тос хурдан зузаарч болно. Одоо дулааны хасаж болно. түүний эцсийн хэлбэрээр ээдрээ зайлсхийхийн тулд шигшүүрээр байж болно.

Та цардуул ашиглаж байгаа бол буцалж дараа шаардлагатай бага зэрэг буцалгана явдал юм. Мөн та гурил байсан бол, дараа нь гал унтраах болох хурдан тос зузааран шиг болсон болно.

оронд нь epilogue нь

Өнөөдөр бид шар айраг нь амттай бялуу "Наполеон" хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцав. Таны харж байгаагаар, жор хялбар байдаг. Та өөрийн өөрөө нэг амттан хоол болно. жор нь онцлог нь хийсвэр нарийн боов нь шар айраг хэрэглэх юм. гэр бүл бүр хоол хийх мэргэжлийн болон амттан өөрийн нууцыг байна. Мөн та манай бялуу, мэддэг бэлтгэх оролдох, магадгүй энэ нь таны ярианы карт байх болно. Шинэ хоолны бүтээлээ өөрсдөө, тэдний гэр бүл сайхан өнгөрүүлээрэй.