Энгийн органик нэгдлүүд уураг бүрдүүлж ямар байна вэ? Бүтэц, чиг үүрэг шинж чанар

Уураг нь хүний биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс тэд хийсэн өөрсдийн бүтэц, шинж чанар, нийтлэл уншсан зүйлээ байна.

уураг, тэдгээрийн ангилал тухай ерөнхий мэдээлэл

Арван есдүгээр зууны тодорхойлсон уургийн гэсэн утгатай. Эрдэмтэд эдгээр бодис "уураг" гэсэн үг нь нэрийг өгсөн "Эхний ахлах." Уураг тохиолдож химийн урвал, чухал боломж юм. Тэд шинэ эс бий болгох үндсийг бүрдүүлж байна.

Учир нь уураг молекулуудын нарийн төвөгтэй бүтэц, гүйцэтгэсэн эрдэмтэн үйл ажиллагаа нь олон тооны нэг ангиллыг бий болгох нь маш хэцүү байдаг. Тиймээс уургийн тухай мэдлэг хэд хэдэн шалгуурын дагуу ангилна:

1. химийн бодисын найрлага дагуу уургууд нь энгийн эсвэл нарийн төвөгтэй байж болно. Энэ нь энгийн, нийлмэл уураг ямар бүрдэнэ? Эхний бүтэц нь зөвхөн амин хүчлийг агуулдаг. нарийн төвөгтэй уургууд нь тэднийг бус уураг нэгдэл нэмж байна.
2. ажиллагаа уураг гэхэд, органик нэгдлүүд, хэд хэдэн ангид ялгаатай:

• Каталитик уураг - химийн урвал хурдасгуураар чиг үүргийг гүйцэтгэх фермент. тэдний оролцоогүйгээр боломжгүй үйл явц нийлэгжилтийг болон буурах гэж нэрлэдэг.

• Тээврийн уураг даавар, өөхний хүчил болон органик болон органик бус гаралтай бусад олон нэгдлийг холбох. Үүний дараа цусанд орж, бие нь шаардлагатай байгаа талбайд хийж байна. Эдгээр нь уураг идэвхтэй биологийн мембран, сахар, липидийн, амин хүчил, ионы ашиглах замаар бодис тээвэрлэж болно.
• Уураг нь дэмжих үйл ажиллагааг гүйцэтгэдэг. Тэдний оролцоотой үүрэн араг яс бий. Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг нь: коллаген, холбох эд, хумс, үс кератин, уян хатан, бусад судасны эсийн үйл ажиллагааг гүйцэтгэдэг. липидийн хослуулан тэд мембраны бүтцийн суурийг илэрхийлнэ.
• уураг хамгаалалтын үйл ажиллагаа. Эсрэгбие (иммуноглобулинууд) BIND биеийн өвчин үүсгэгч бичил биетний зууж, дараа нь хүний биед тэдний нөлөөг саармагжуулна. тромбины болон Фибриноген оролцоогүйгээр цусны нөжрөлийн боломжгүй үйл явц юм.
• Зохицуулах үйл ажиллагаа - уураг организм, эрхтэн, эсүүд болон биеийн гарсан бүх үйл явц хэвийн үйл ажиллагааг арчилж байдаг.
• Уургууд нь багасаж булчингийн эсүүд чадвартай, тийм болохоор замын хөдөлгөөн олгох. организм эсийн рецептор уургууд нь байгаль орчны мэдээллийг ашиглан ойлгож, jitters илэрхийлэх.

уургууд нь юу вэ?

Энэ macromolecular органик нэгдэл бүтэц. Энэ нь уураг ямар бүрдэнэ? Тэдний барилгын салбарт их урттай гинжин бүрдүүлэх цуврал холбогдсон амин хүчлийн үлдэгдэл хорин төрлийн оролцсон. Өмнө судалгааны уураг халсан үед түр хугацаанд ээдэм, цагаан нь уусдаггүй массыг бүрдүүлж байгааг бодис шувуу өндөг гэж нэрлэдэг.

Хожим нь энэ ургамал, амьтны гаралтай олон бодисын нэрийг авсан ижил төстэй шинж чанартай байх. бүхий л амьд организм дахь уураг тоо нь бусад нэгдлүүдийн гаруй тархав. Тэдний хуурай жин нийт уургийн массын талаас илүү байна.

Эдгээр нэгдлүүд тэрбум, хувь хүний томилгоо хэдэн арван хүртэл Бодвол шинж чанартай байдаг. Жишээ нь: бактери Escherichia савханцрын уургийн гурван мянган өөр төрлийн агуулдаг. уураг нь эсийн тохиолдож химийн урвал оролцох фермент орно.

уургийн бүтэц

Уураг - полимер aperiodic зэрэг. энгийн органик нэгдлүүд уураг бүрдүүлж ямар байна вэ? Тэдний мономерууд амин хүчлийн хорин төрлийн байдаг. байгууллага нь амино хүчил нийлэгждэг боломжоос шалтгаалан шаардлагатай болон орлогддог байна. Эхний чадвар нэгтгэсэн байх ёстой, хоёрдугаарт - ямар ч гэсэн илүү улмаас хоол хүнсний хэрэглээ нь бие дэх эсэх.

энгийн органик нэгдлүүд уураг бүрдүүлж ямар байна вэ? амино хүчлийн найрлага болон өндөр зэрэглэлийн гэмтэлтэй уургийг ялгаж. Эхний бүлэг нь бүх амин хүчлийг, хоёр дахь агуулсан байгаа нь онцлог юм - Тэдний зарим нь байхгүй байна.

зөвхөн амин хүчлийг агуулдаг Уураг энгийн гэж нэрлэдэг. гадна хүчил амин тулд бол бусад бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг - төвөгтэй. Тэд металл, нүүрс ус, липид, нуклейн хүчил байж болно.

энгийн уураг

энгийн органик нэгдлүүд уураг бүрдүүлж ямар байна вэ? Тэдний бүтэц, доор үзнэ үү. Уургууд нь уураг гэж нэрлэдэг. онцлог шинж чанар нь дараах бүлэгт хуваана:

• Альбумины - төрөл бүрийн давсны уусмалыг тунадасыг биш, усанд уусгана халбал бүлэгнэхгүй чадвартай байдаг.
• Globulins - усанд уусгана биш, харин зөвхөн бага агууламж давс шийдэл юм.

• Histones - уураг nucleoprotein хэлбэрээр гол дүр юм. Цусны лейкоцит ба байршил бөмбөг юм.
• Протамин - тэд хүхэр ямар ч орно. хүчтэй үндсэн шинж чанар нь харагдаж байна. нуклеопротеины - уураг нэг хэсэг нь. Тэд загасны спермийн баялаг байдаг.
• Prolamins - архи, согтууруулах ундаа нь хялбархан уусдаг. Тэд тариа агуулсан байдаг. цавуулаг гол бүрэлдэхүүн хэсэг - Prolamins gliadin төлөөлөгч юм.
• Scleroproteins татан буулгах биш харин чадвартай байдаг. амьтан, араг ясны болон холбогч эдийн байгууллагын гаднах бүрхэвч багтсан. коллаген, кератин, fibroin, уян хатан төлөөлдөг.

энгийн органик нэгдлүүд уураг бүрдүүлж ямар байна вэ? Тэд амин хүчлийн төрөл бүрийн бүрдэх ба тэдний уураг хорин байна.

үйл ажиллагаа нь уураг гэж юу вэ?

Органик нэгдлүүд (уураг) нь хэд хэдэн үүрэг гүйцэтгэж:

• бодисын солилцооны, зохицуулалтын үйл ажиллагааг хангах.
• цус, шаардлагатай бодис бүхий л эрхтэн хангадаг руу уураг хүргэх хийнэ.
• Маягт булчингийн утас.
• Тэд яс, холбогч эдийн үндэс суурь юм.
• боловсруулалт, эрчим хүчний бодисын солилцоог зохицуулах.
• Хяналтанд байгаа генүүд арга хэмжээ.
• дархлаа сайжруулах, бие хамгаалах.

нүүрс ус

эрчим хүчээр биеийг цэнэглэж байгалийн гаралтай Энэ нь органик нэгдэл. Тэд өргөн байгальд тархсан байдаг. ургамал Тэдний эзлэх хувийн жин нь далан амьтан наян бодисын нийт жингийн хувь нь юм - зөвхөн хоёр. нь карбонил бүлгийн нүүрс ус хэсэг ба гидроксил жижиг хэсгийн бүрэлдэхүүн. Эдгээр нэгдлүүд нь биеийн эс болон эд хэсэг юм. химийн нэгдлүүд нь юу нүүрс ус гэж нэрлэдэг вэ? нүүрс усны найрлага нь хүчилтөрөгч, устөрөгч, нүүрстөрөгч агуулдаг. Сүүлийнх нь үүсмэл бусад элемент, азот, жишээ нь тэдгээрийн агуулга ялгаж байгаа боловч.

Нүүрс ус - фотосинтез бүтээгдэхүүн. ургамал тэднийг боломжгүй biosynthesis бол, тэд энэ үйл явцыг эхлэн материал байгаа тул. Нүүрс ус, их олон янз байдлыг харуулж органик нэгдлүүд ангиараа. Тэдний үүрэг нь олон талт асуудал юм.

нүүрс ус үйл ажиллагаа

Органик нэгдлүүд нь дараах чиг үүргийг хэрэгжүүлнэ:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Эрчим хүчний - нэгдэл (глюкоз, гликоген, цардуул) исэлдлийн бүтээгдэхүүн тэдний энергийг цэнэглэж Тухайн нүдийг руу оруулна. хэрэглэсэн эрчим хүчний ойролцоогоор жаран хувь нь нүүрс ус, түүний цусны эсийг нийлүүлэх нөхөж байна. Эрчим хүчний үйл ажиллагааг сайжруулах, тархины нийлүүлж байна.
• эсийн биологийн мембран, органелле: - Хуванцар функц холболтууд эсийн түвшинд олон бүтцийн салшгүй нэг хэсэг байдаг, тэдгээр нь биеийн эсийн бүх агуулж байдаг. Тэдний туслах хэлбэр нь ферментийн болон бусад нуклеопротеины нь.
• бактерийн механик, хими,: - хамгаалалтын үүрэг гаргасан салст булчирхай нь хүсээгүй үр нөлөө олон эрхтний дотоод ханыг хамгаалах үйлчилдэг. Энэ нь наалдамхай шүүрэл нь нүүрс усны өндөр агууламжтай дамжин хүрдэг.
• Зохицуулах үйл ажиллагаа - нүүрс ус, хөдөлгөөнийг зохицуулахад нь том бүтэц бүхий шилэн хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын салст цочрооно оноос хойш.
• Тодорхой үйл ажиллагаа - нүүрс ус өөр өөр байдаг. Тэдний зарим нь эсрэг биет үүсгэх нь, энэ нь мэдрэлийн шахалт хийж бүтээсэн, цусны бүлэг өвөрмөц өгсөн байна.