Хиамны дэлгүүрт тоног төхөөрөмжийг хэрхэн сонгох вэ. Дотоодын болон импортын тоног төхөөрөмж. Тайлбар

ОХУ-ын хиамны зах зээл хурдацтай хөгжиж, эдгээр бүтээгдэхүүний байнга өсч байгаа эрэлтээс үүдэн хөгжиж байна. Хүнсний үйлдвэрлэлийн энэ бүс нутагт өрсөлдөөн өндөр, түвшин. Гэсэн хэдий ч, ийм мэргэжилийн бизнес нь бизнес эрхлэгчдийн нүдэнд татагдахгүй байх болно. Зөв байгууллагатай байх нь ашигтай байж болох юм. Мэдээжийн хэрэг, бизнес эрхлэгчдийн нэг нь хиамны дэлгүүрийн өндөр чанартай тоног төхөөрөмжийг сонгох хэрэгтэй. Өнөөдөр зах зээлд дотоодын болон гадаадын үйлдвэрлэгчдийн махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн зориулалттай нэгжүүд байдаг.

Махны бүтээгдэхүүнийг яаж хийх вэ

Төмсний чанасан болон тамхи татдаг хоолны технологи дараах үе шатыг агуулдаг:

• Аж ахуйн нэгжийн хүлээн авсан түүхий эд материалыг урьдчилж боловсруулах. Мах нь яснаас тусгаарлагдсан, угааж, зуурсаны дараа 1 кг хүртэл жинлэнэ. Шаардлагатай бол зарим түүхий эдийг түр хадгалах зориулалтаар хөлддөг.

• Боловсруулах хэсгүүд давслаг болно.

• Махны махыг махнаас бэлтгэдэг.

• Энэ нь бүрхүүлд оруулдаг.

• Хиамны талхыг холбож, туйл дээр өлгөөтэй байна.

• Тэдний дулааны боловсруулалт (хоол, хоол хийх, тамхи татах) хийгддэг.

• Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ.

Ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй байна

Тиймээс хиам бэлтгэх үед та дараахь тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй болно:

• Махыг огтлох хутганы болон хутга.

• Түүхий эдийг хөргөх тасалгаа.

• Эцсийн бүтээгдэхүүний хөргөгч.

• Махны бутлагч (дээд ба шаардлагатай бол таслагч).

• Хиамны бөглөх бэлдмэл.

• Бүтээгдэхүүнийг халаахад зориулж утааны үүсгүүрээр тоноглогдсон зуухны хамт.

Хиамны дэлгүүрт ямар тоног төхөөрөмж зах зээл дээр байдаг

Мах бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн механизмуудыг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай үед худалдан авахдаа тэдний бүтээмжид анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд Мэдээжийн хэрэг, брэнд. Өнөөдөр зах зээлд энэ төрлийн тоног төхөөрөмж байдаг бөгөөд дотоодын болон гадаадын компаниудын аль алиныг үйлдвэрлэдэг. Эхнийх нь хямд боловч ихэнхдээ бага автоматжуулсан, өргөн хүрээтэй функцуудтай байдаг. Импортоор авсан машинууд нь хоёроос таван дахин үнэтэй байдаг боловч хиам нь илүү тохиромжтой байдаг. Энэ утгаараа, бүх зүйл эхлээд бизнес эрхлэгчдийн санхүүгийн боломжуудаас хамаардаг.

Жижиг аж ахуйн нэгжид тоног төхөөрөмжийг тусад нь худалдан авч болно. Заримдаа жижиг бизнес эрхлэгчид мөн жижиг хиамны дэлгүүр худалдаж авдаг. Том, дунд үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийг ихэвчлэн олон талт цогцолбор худалдан авдаг. Эдгээр мөрөнд маш олон тооны өөр өөр нэгжүүд багтдаг.

Хадгалалтын танхимуудын техникийн үзүүлэлтүүд

Ийм төрлийн тоног төхөөрөмжийг хиамны дэлгүүрт сонгохдоо хамгийн түрүүнд өөрийн температурын горимыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Орчин үеийн зах зээлд камер байдаг:

• Энгийн - 0-8 гр температурт хадгалах;

• Дунд зэрэг - 10 гр хүртэл;

• Бага температур - -18-18 гр.

Гурав дахь төрлийн түүхий эдийг ихэвчлэн түүхий эдээр худалдан авдаг. Мах хөлдөөх хамгийн оновчтой температур -18 г юм. Ийм нөхцөлд гахайг 18 хүртэлх сар, үхрийн маханд 12 хүртэлх хурга, 10 хүртэлх хурга хүртэл хадгалж болно. Гэсэн хэдий ч нэг жилийн хугацаатай эсийн дотор хадгалах боломжтой.

Хиамны хадгалах температур нь түүний найрлагаас хамаарна. Дундаж индекс -3-9 гр. Энэ температурт хадгалах хугацаа 3-9 сарын дотор өөрчлөгдөж болно. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой тоног төхөөрөмж нь төрөл бүрийн үйлдвэрлэлийн онцлогоос хамаардаг.

Хөргөгч ба үнийн брендүүдийн дүн шинжилгээ

Ихэнх бизнес эрхлэгчид дотоодын брэндийн хөлдөөх тоног төхөөрөмж худалдан авах сонирхолтой байдаг. Энэ нь импортоос хамаагүй хямд бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн найдвартай өндөр түвшний ялгаатай байдаг. Тухайлбал, "Хойд" брэндийн хүйтэн дэлгүүрийн үнэ цэнэтэй сайн үнэлгээ. Энэ үйлдвэрлэгч нь дунд болон бага температурт дэгддэг загварыг үйлдвэрлэдэг. Тэдгээр нь ямар ч багаж хэрэгслийг ашиглахгүйгээр суулгасан байдаг. 40-750 мянган рубльтэй. Энэ брэндийн камеруудын үнэ 40-50 сая рубль байна. Өөр нэг алдартай брэндийн хөргөгч нь Плэйр юм. Энэ нь хямд, хангалттай найдвартай тоног төхөөрөмжийг эвхэгддэг / тасалдуулж байна. Эдгээр камеруудын өртөг нь 80-400 мянган рублигийн хүрээнд хэлбэлзэж болно.

Топ болон таслагчийг хэрхэн сонгох

Хиамны дэлгүүрийн махны машин - Мэдээжийн хэрэг заавал байх ёстой. Мөөгөнцөр дунд болон том хэмжээний нунтаглагчийг хэрэглэдэг. Ийм нэгжүүдийг сонгохдоо бид эхлээд гаралтын сүлжээ, түүний цооногийн диаметр болон загварт үйлчлэхэд анхаарлаа хандуулдаг. Эхний шалгуур нь татсан махыг нунтаглах түвшинг тодорхойлох ба хоёр дахь нь - дээд талыг ашиглахад тохиромжтой.

Оросын бизнес эрхлэгчдээс хамгийн сайн үнэлгээ нь иймэрхүү төрлийн хиаман семинар хийх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон бөгөөд энэ нь Крамер + Гребе (Герман), Ласка (Австри) компаниудын үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн юм. Эхний үйлдвэрлэгч 114 ба 160 мм-ийн семинар, 114-200 мм-ийн диаметртэй топ борлуулдаг. Хамгийн их алдартай нь Крамер + Гребе тоног төхөөрөмжтэй хоол юм. Дотоодын бүтээгдэхүүнээс хамгийн шилдэг нь "Luch" FVD, LPK, FVP, УИХ-ын тэргүүлэгчид.

Дэлгүүрт байгаа таслагч нь зөвхөн өндөр зэрэглэлийн хиам гаргахын тулд л суулгадаг. Энэ төхөөрөмж нь нэмэлт махыг нунтаглах зориулалттай. Лакакийн ижил төрлийн Австрийн фирмийн үйлдвэрлэсэн энэ төрлийн тоног төхөөрөмж дээр маш сайн үнэлгээ хийдэг.

Хэрхэн татдаг махны холигчийг сонгох

Энэ төрлийн хиамны үйлдвэрлэлд сав, хэлбэр, ялгадсыг ялгах зарчмаас ялгаатай байж болно. Нэхмэлийн нэгжийн төрлөөс хамаарч эдгээр цогц нь:

• Лобед;

• Шураг;

• Спираль.

Хиамны дэлгүүрүүдэд хутганы загварыг ихэвчлэн ашигладаг. Тэдний давуу тал нь татсан мах маш хурдан урсана гэсэн үг юм. Спирагийн загваруудыг хиам, вино үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно. Энэ төрлийн вакуум тоног төхөөрөмжийг хиамны дэлгүүрт хамгийн сайн тохирно. Энэ нь нэг төрлийн, чанартай татсан махыг хослуулах боломжийг олгодог.

Татсан махны брендүүдийн дүн шинжилгээ

Энэ төрлийн нэгжийг сонгохдоо тэдгээрийн гүйцэтгэл, хэмжээсүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Орчин үеийн загварууд цаг тутамд 60-100 кг чөмөг холих боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, хиамны дэлгүүрийн хувьд аль болох их бүтээмжтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах нь дээр. Махны хольцыг өнөөгийн зах зээлд зарж, үйлдвэрлэхэд ашигладаг материалаас шалтгаалан 90-250 мянган рубль байдаг.

ОХУ, Украины үйлдвэрлэлийн загварыг бизнес эрхлэгчдийн дунд хамгийн алдартай. Жишээлбэл, дотоодын үйлдвэрлэсэн FM, IPKS, MSh, MS зэрэг маш сайн дүн шинжилгээ хийх боломжтой. Украйны загваруудаас хамгийн алдартай загварууд нь янз бүрийн өөрчлөлтийг хийсэн L5-FM2 загварууд юм.

Тариурыг хэрхэн сонгох

Хиамны үйлдвэрлэлд зориулж ийм тоног төхөөрөмжийг худалдаж авахын тулд та бункерийн хүчин чадлыг үзэх хэрэгтэй. Өөр өөр загварын үзүүлэлтүүд нь 3- 300 литр байна. Жижиг үйлдвэрүүдэд гарын авлагуудыг ашиглаж болно. Дунд болон том дэлгүүрүүд голдуу гидравлик суулгагдсан байдаг. Тэжээлийн тариурын зарчмаар шураг ба эргэлдэх хуваагдана. Эхнийх нь шингэн татсан махтай ажиллахад зориулагдан боловсруулсан бөгөөд энэ нь нягт, бага температуртай. Мөн зах зээл дээр хиам, вино үйлдвэрлэх зориулалт бүхий боолтоор тоноглогдсон загварууд байдаг.

Бизнес эрхлэгчдийн хамгийн сайн хариулт нь Frey болон Castellvall зэрэг брендүүдийн тариураар хүртсэн юм. Түүнчлэн гольфийн гидравлик загвар болох Mainca. ОХУ-ын үйлдвэрлэгчдийн хувьд FRB 3.0 баглаа боодлын тариур нь хамгийн чанартай, тохиромжтой гэж тооцогддог.

Зуух

Хиамны дэлгүүрийн хувьд энэ төрлийн бүх нийтийн төхөөрөмж хамгийн сайн байдаг. Эдгээр загварыг хоол, ундаа, тамхины хиам зэрэг зэрэг ашиглаж болно. Утааны генераторын зуух 100-400 мянган рубльтэй байдаг.

Бизнес эрхлэгчдийн дунд маш их алдартай энэ британий бритабан брендийн тоног төхөөрөмж нь Герман улсад үйлдвэрлэгдсэн. Энэхүү үйлдвэрлэгчийн тоног төхөөрөмжийн камер нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд маш бат бөх байдаг. Тохиромжтой зуух Бастрамат нь орчин үеийн менежментийн системээр тоноглогдсон байдаг.

Бэлэн болсон мөрүүд

Энэ төрлийн тоног төхөөрөмжийг мэдээж хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Эцсийн эцэст, үүнийг худалдан авахдаа бизнес эрхлэгч ямар нэгэн тооцоо хийх шаардлагагүй, олон тооны нийлүүлэгчид дуудах гэх мэт. Бүх шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг нэг дор худалдаж авдаг. Хиамыг үйлдвэрлэх дотоодын өндөр зэрэглэлийн шугам (ээлж ээлжээр 200 орчим кг) 1 сая рубльаас бага үнэтэй. Та мөн хятадын мини хиамны дэлгүүрийг худалдан авч болно. Энэ компанийн компаниудын үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмж нь маш үр дүнтэй, бүтээмж муутай ч гэсэн хямдхан байдаг. Хэрэв та хүсвэл Хятад хэлийг зөвхөн 100-150 мянган рубль олж болно.