Leeks илүү ашигтай

Сонгины гэр бүлийн хоёр настай ургамал болох тахианы мах, Газар дундын тэнгисээс бидэн дээр ирэв. Манай орны хувьд туулай (сувдан сонгино) хаа сайгүй ургадаг бөгөөд энэ нь урт урт навчтай байдаг, тариалалтаас хойш хоёр жилийн дараа цэцгэн багана, хөгжсөн үндэс системтэй жижиг булцуу байдаг. Энэ тохиолдолд түрүүч нь хожимддог. Энэ ургамал ихэвчлэн сул хөрс moistened дээр тарьж, сонгино сайн ургахын тулд энэ хөрсийг бордох шаардлагатай байна.

Ихэнх шим тэжээлүүд нь тэжээл, амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Витамин агуулдаг тул өөр өөр вирус, зарим халдварын улмаас ийм төрлийн хоол хүнс, ялангуяа өвлийн улиралд сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна сувдан сонгины хэрэглээ нь хорт бодисыг арилгах, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахаас сэргийлэхэд тусалдаг.

Таргалалт, urolithiasis, чихрийн шижин, астма, атеросклероз өвчнөөр өвдсөн хүмүүст зориулсан лакууд нь зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, түүний түүхий хэлбэр нь гастрит, ходоодны шарх нь эсрэг заалттай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хоол хийхдээ тааламжтай амтыг ямар ч хоол өгөх чадвартай амтлагч болгон ашигладаг. Ихэнхдээ энэ нь бялуу, мах, загас, ногооны casseroles, сүмс, мөн түүнчлэн тусдаа хоол болгон бэлтгэсэн байдаг. Савыг бэлтгэхийн тулд сонгины доод хэсэг, залуу навчнууд, идэхэд зориулж хуучин навчнууд нь тохиромжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд та зөвхөн сонгино худалдан авах хэрэгтэй гэдгийг мэдэж байх ёстой. Ашиглахын өмнө маш сайн угаасан байх ёстой. Учир нь их хэмжээний газар нь доод хэсэгт хуримтлагддаг.

Тариалалтанд хэрхэн тарих вэ гэсэн асуултад анхаарлаа хандуулах нь сайн ургац авах хамгийн сайн арга замыг эрт хаваржаа ургуулж байна гэж хэлэх ёстой. Нахиа нэн даруй авахын тулд өдөрт нэг удаа халуун усанд үрийг барьж, дараа нь хатаагаад, чийгтэй хөрстэй саванд хийнэ. Цэц нь ургамлаас хүчилтөрөгч хүлээн авах чадвартай байхын тулд үе үе зайлуулж байх ёстой . Залуу найлзуурууд гарч ирэхэд, кино арилгаж, сав нь дулаан, асдаг газар байрлуулсан байна.

Хоёр сарын хугацаа дууссаны дараа шавжийг задгай газар тарьж болно. Залуу ургамлын навч, үндэс нь тарихаасаа өмнө тараагдсан байдаг. Энэ нь суулгац тогтмол услах, бордох шаардлагатай гэж хэлсэн байх ёстой. Элсний булцуугаар цацаж, подны ургацаа хадгал.

Нутагшсан худалдан авах , сортын дунд боловсруулагдсан, сүүлд боловсорч гүйцээд сонгогдож болно. Сувдан сонгино дараах сортууд байдаг:

1. Carantan (эрт боловсорч гүйцээд янз бүрийн) - хангалттай гэрэл, жижиг цайвар өнгийн чийдэнтэй.

2. Мөнгөн ус (дунд зэргийн ripening төрөлтэй) - хагас хурц амттай, навч нь яг ижилхэн хар ногоон өнгөтэй байдаг.

3. Заан (дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн) - хурц үнэртэй, навчисын лав бүрхэвч бүхий ногоон өнгөтэй байдаг.

4. Касимир (хожуу боловсорч гүйцсэн) - Энэ нь хөх-ногоон навч, том иш, бага зэрэг булцуутай.

5. Болгарын (сүүлчийн боловсорч гүйцсэн янз бүрийн) - том цайрах чийдэн, навчис нь лавтай бүрхүүлтэй хар ногоон

Таашаал сайн амт чанар сайтай, эмчилгээний шинж чанартай байдаг тул хоол боловсруулах эрхтэн, бодисын солилцооны эрхтнүүдийн гэмтэл муутай хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй чухал юм. Түүнчлэн энэ соёл нь илүүдэл жинтэй тэмцдэг, эсвэл хэрх өвчний улмаас эмчилдэг хүмүүс хооллолтыг өргөн хэрэглэдэг. Гэртээ өсөн нэмэгдэж буй сувдан сонгино нь хэцүү биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.