Бялуу "Светлана" нь хайруулын тавган жигд жор

гал тогооны зуух байхгүй - энэ нь гэрийн бялуу татгалзах шалтгаан биш юм. Мөн энэ нь байшин, та ердөө л таны дуртай тос тархаж болно дэлгүүр shortcakes тухай биш юм. Амтат бялуу бэлтгэх хялбар хайруулын тавган дээр нь хийж болно. Энэ нь бялуу "Светлана" гэж нэрлэдэг. саванд бялуу, амттай тос бялуу хоол яаж хийхийг цуглуулах хэрхэн махыг урьдчилан шараад, энэ зүйлд тайлбарлаж байна.

Бялуу "Светлана" бялуу жор

бялуу Хоол хийх жигнэмэгээр нь зуурмаг зуурагч эхэлнэ. Энэ нь дараах дарааллаар хийх хэрэгтэй:

1. Нэг өндөг холигч Whip хөөс. хураангуй сүү 380 мл-ийг нэмж whisking зогсоох бол.
2. өндөг сүүн нэмэлт sifted гурил жин (3 tbsp.) Мөн чийгшүүлэн, сод цуу (1 цаг. халбага).
3. халбагаар анхны зуурах, дараа нь зуурмаг уян хатан гар, бөмбөг болгон цуглуулж, дараа нь 8-10 хэсэг хэсэг болгон хуваасан. жигнэмэгээр тоо таны таваг диаметр нь хамаарна.
4. Өндөр дулаан гаруй тогоо халаана.
5. тэднийг тавган руу шилжих тал бүр дээр нэг минут дээр бин шиг махыг урьдчилан шараад, бялуу баруун диаметр нь Roll.
6. Ширээн дээр тавган нь устгах Халуун бялуу, тохиромжтой диаметр нь хавтан тавьж, ирмэгийг нь унтраах гөлгөр.
7. ижил аргаар бүх shortcakes тогоо махыг урьдчилан шараад.

бялуу тайрах сэрүүн хол хаях вэ, харин тавган дээр бага зэрэг хуурай, холигч нь нүдэх, эсвэл үйрмэгтэй болгон гулсмал зүү ашиглаж байна.

Custard Бялуу

бялуу сэрүүн байхад, та тос бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн тохиромжтой бялуу гэрэлтүүлдэг байна, бялуу хийх "Светлана" зөөлөн, амттай болж байна. бусад тосыг нь туршилт хүсээгүй байна.

түүний бэлтгэл ажлын дараалал нь дараах байдалтай байна:

1. саванд сүү (750 мл) буцалгана.
2. тусдаа аяга ташуурын 2 өндөг, элсэн чихэр, 250 гр холигч. гурил 70 гр нэмнэ.
3. өндөгний жин нь бага зэрэг халуун сүү хийнэ, харин буцалж буй биш,. , Сайн холино нь саванд руу хийнэ болон Сул гал тавган дээр тавина.
4. тос буцалгана, энэ нь хангалттай зузаан нь хүртэл хутгана бүү март.
5. халуун тос тавьж масло (180 гр). гөлгөр болтол хутгана.

Хэрхэн угсрах болон бялуу, "Светлана" засах вэ?

бялуу дулаан тос хавчуулагдсан бүх торт угсрах хэрэгтэй. Нэг бялуу энэ талаар нь 3-4 хоолны халбагын тархсан байх ёстой.

бялуу бэлэн болсон үед энэ нь дээд болон хажуу болгосон бичил схем дээр цацаж байна. Энэ бол гайхамшигтай бялуу "Светлана", шинэ жимс garnished харагдаж байна. Бэлэн хэсэг амттан өрөөний температурт (нэг цаг орчим), энэ нь бас нэг 6 цаг хөргөгчинд хийж байх ёстой бөгөөд үүний дараа үед нэвт норгох хэрэгтэй.