Гайхах зочид - гэртээ талх нарийн боовны

Талх нарийн боовны сонирхогчийн ... - энэ үгийг олон бодисын нүдний хараа гайхалтай зураг сонсох - мах нь амттай шарж хэсэг, цөөн хүнтэй байх ёстой ер бусын амт тодорхойлогддог, хэрчсэн ... Үнэн хэрэгтээ энэ хоол өргөн уудам ОХУ-ын удаан хугацаанд босож, түүнчлэн юу гэж ямар ч ширээн дээр нь бодит чимэглэл болж чадна тийм ч олон хүн мэднэ, бодит бүр гэрийн эзэгтэй "хит". чанасан гахайн ихэвчлэн ресторанд үйлчилж байгаа хэдий ч, нэгэн байдаг гахайн жор гэртээ, эсвэл биш харин олон жор. Ер нь чанасан хоол эхлээд харахад санагдаж байж болох юм шиг гэртээ гахайн шиг хэцүү биш. Тэгээд доор энэ ер нь ахуйн болон гэнэтийн зочин таалагдахын тулд хүсдэг бүр эмэгтэй ойлгуулах гэсэн оролдлого юм.

мах, нэг том хэсэг, тусгай аргаар жигнэх - түүний гол цөм нь гахайн хоол, орос, украйн, Moldavian хоол нь элбэг байдаг. таваг нь үндэс нь хамгийн түгээмэл гахайн мах хэрэглэдэг, бас үхрийн мах хэрэглэж болно, хурга, тэр ч байтугай баавгайн мах байна. -аас бэлтгэх гэртээ талх нарийн боовны сонирхогчийн ясны гадна гахайн мах, хөл , эсвэл osheyka.

Тиймээс хэд хэдэн жор, үүнээс хамгийн амжилттай доор үзүүлэв бэлтгэж чадна гэртээ шатаасан.

Жор №1. тугалган гэртээ талх нарийн боовны сонирхогчийн.

Цөөхөн хоол гэж оролдсон байна тугалган чанасан гахайн мах. Энэ нь сонсогдож вэ ер бусын, гэхдээ энэ нь маш сайн болж байна. Найман нэгж чинжүү (улам нь чимэглэлийн болж болно), сармис (хэд хэдэн хумс) Гахайн хүзүү (энэ нь ойролцоогоор 1 хоёр дахь кг байх ёстой), улаан дарс, давс, хар чинжүү гучин грамм хэрэгтэй. дараах байдлаар хоол хийх үйл явц юм. мах угааж, хатаасан байх ёстой. Сармис цэвэрлэж байгаа бөгөөд сайхан хөгийг нь бууруулсан байна. Үүний дараа, хамгийн чухал зүйл бол - сармис нь мах гахайн өөх, мөн давс нь, чинжүү нэмнэ. Дараа нь та давсалсан болон peppered мах дарс дүүргэж болон пааландсан сав, бүрхэвч болгон тавьж, мах marinate нь нэг шөнийн дотор үлдээх хэрэгтэй. шөнө мах тугалган цаас, дөрвөн давхаргыг авч байгаа дээр тавигдсан дараа. Мах савлаж, нэг жигд хуудсан дээр тархсан.

гэрт нь жигнэмэгийн чанасан гахайн 2 цагийн турш 180 градус байх ёстой. Бэлэн хутга нь туршиж байна - бууруулах тугалган цаас болон хутгаар цоо хавтан. шүүс урсаж гэрэл байх ёстой - энэ тохиолдолд мах, бэлэн болсон байна шүүс ягаан бол, чанасан гахайн dopekat байна. засах тулд та хүнсний ногоо, ургамал нь төрөл бүрийн ашиглаж болно. Үнэ тэмдэглэх гэртээ шатаасан нь халуун, хүйтэн аль аль нь хооллож болно.

хоол амттай болсон, та хэд хэдэн зөвлөгөөг ашиглаж болно:

- авч байгаа мах нь угаасаа баялаг байсан бэлэн хоол хэтэрхий туранхай биш юм;

- үедээ сармис нь shpigovanii мах, та түүхий лууван нэмж болно;

- дарс Marinade, та нэмж болно булан навч ба чинжүүний.

- өмнө нь алтан бор хүлээн авч тугалган мах хуурах майонез нь түрхэн болон хөнгөнөөр нь хайруулын тавган дээр хуурч.

Жор №2. жор, "зөв" гэж үздэг.

өөх нь давхарга нь залуу гахайн мах нэг хэсэг эхэлдэг. Сармис буталсан, дараа нь бүдүүн ширхэгтэй давс хоёр цайны халбага орчим Хэрэв нэмсэн. Энэ хольц нь буталсан булан навч,, чинжүү нэмэгдсэн байна. холимог мах үрж байна. Дараа нь майонез ба гич хольц, мөн гахайн мах daubed бэлтгэнэ. Үүний дараа таваг ирээдүйн тагийг нь хамрагдсан, хоноглох хөргөгчид тавьж, том аяга байрлуулсан байна. Талх нарийн боовны 2 цагийн турш 200 градусын температурт тугалган шатаасан. Жигнэх дараа, мах дарлал дор, тавиур дээр байрлуулсан хэлбэрээр ороосон байдаг. аяга таваг хөргөх дараа, хөргөгч нь тавив. Хоёр цагийн дараа, дарлал өргөөд, сонирхогчийн нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.