Зөвлөмж тогооч: тугалган мах махыг урьдчилан шараад хэрхэн

Хөнгөн цагаан тугалган боломжтой болгодог загас, махыг урьдчилан шараад , мах, хүнсний ногоо, хатаах, шатаах ийм байдлаар байлгах. Энэ баг дотор дулааны эмчилгээний явцад ялгардаг шүүс хадгалагдаж байдаг. Үүнээс гадна, мах, загас оноос хойш хамгийн дэвтээнэ дагалдах амтлагч юм. Гэхдээ та хэрхэн махыг урьдчилан шараад нууцыг мэдэхгүй бол тугалган мах нь хоол нь хэтэрхий энхрий эелдэг, хатуу болон хоолны дуршил царцдасын ч юм - чанасан бол. амттай шүүслэг хоолоо хэрхэн хоол - энэ өгүүллийг үзнэ үү.

Мэдээж бүгд мах жигд Энэ аргын тохиромжтой юм. гахайн мах, хиам, мор ир хүзүүг - Энэ нь өөх, тос, жижиг давхарга нь ширхэг авах нь хамгийн сайн арга юм. Төгс Эдгээр зорилго нь гахайн мах тохиромжтой, харин та нар үхрийн мах, түгалын мах, хурга, Steak улаан загас ашиглаж болно. Pieces хэтэрхий том байж болохгүй - тэд илүү сайн propekutsya байна. оновчтой хэмжээ - 20 см-10 зураасан. Хэрэв та өмнө тугалган мах шараад, энэ нь гэсгээх болон угаасан байх ёстой.

зутан дундуур давс, халуун ногоо ч, цэвэр хэвээр болно гэсэн хатуу Ер нь нэг хэсэг бэлтгэл. Бидний сорилт амттай царцдас нь зөвхөн байсан мах impregnate боломжтой юм. Үүнийг хийхийн тулд, хурц үзүүр нь хутга нь хэд хэдэн удаа баар, гүн дагуу зүслэг хийх нудрах. Та steaks хоол байгаа бол зүгээр л давс, хар чинжүү тэднийг цацаж. Харин та нар тугалган том хэсэг нь махыг урьдчилан шараад өмнө, энэ нь заавал marinated ёстой.

Marinade маш их ялгаатай байж болно. Эндээс, замаар нь таны хоол амт хамаарна. Хамгийн амархан Marinade - сонгино цагираг, цагаан шилэн ширээн (гахайн хувьд) эсвэл улаан дарс (үхрийн хувьд) дүүрэн. Харин та нар жишээ нь, халуун ногоо нь янз бүрийн ургамлын тос нь гахайн мах цэвэрлэнэ ба турших боломжтой , тугалган Мах шатаасан гич, зөгийн бал нь түрхэн. Дашрамд сонгино цагираг болон Marinade нь шигтгээ дараа хаяна байна. Мах тэднийг махыг урьдчилан шараад үзээрэй. Хэтэрхий туранхай мах гахайн нимгэн зүсмэл боож нь зүйтэй.

Зарим marinating тогооч гадна shpigovaniya аргын амралтын газар. Санаарай, бид мах нэг хэсэг зарим дур мэдэн дагуу багасгах бэ? сармис, лууван, хонх чинжүү зүсмэлүүдийг тавиад үзээрэй. Ялангуяа ийм аргаар өөх гахайн мах урьдчилан бэлтгэхийн шаарддаг. тугалган мах жигд шүүс нь маш их хуваарилдаг байхад. өөрөөр хоол хэт хуурай байх болно, энэ нь гарч ирсэн бус, хийж үзээрэй. Болгоомжтой хөнгөн цагаан Sachet хэд хэдэн давхаргаар нь боож. аюулгүй байхын тулд, та нарын бүх дугтуйг сүлжээнд дээр биш, хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Дараа нь, тугалган цаас нь завсарлагааны тохиолдолд та цагаас мах шүүс услах цаг нээсэн боломжтой байх болно.

аль хэдийн халаасан зууханд тавих мах Baking. Эхний ил температур хянагч 220 ° С, гэвч 180. үед арван таван минут сольж дараа жигд цаг ширхэг хэмжээнээс хамаарна. Онолын хувьд мах нэг кг зууханд цаг 40 минут шаарддаг. Гэвч бодит байдал дээр энэ үйл явцыг хянах шаардлагатай. Pleasant үнэр, хялбар цоолохыг салаа танд хоол бэлэн байгаа дохио болж байна. Aerogrill нь тугалган мах нь хоёр үе шаттайгаар бэлтгэсэн. Гарал үүсэл - 20 минут нь 235 С-д өндөр агааржуулалтын. Хоёр дахь шат нь - Хагас цагийн aeroproduva 180 дундаж хурдтай.