Гэрийн pasties, жор

Pasties - Гал тогооны өрөө нь хоол Крымын татааруудын нь, мах, чихмэл нарийн боов нь ямар байна. Энэ нь талхны, шүүслэг, сайн амтлагч дүүргэлтийн ямар Бусад жигд исгээгүй баримлын шавар тэднийг ялгаж салгах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, гэрийн chebureks амт худалдан авсан зэрэг ихээхэн ялгаатай, та нь өөрсдөө хийж байгаа бүтээгдэхүүний чанар, итгэлтэй байж болно. тогооч pasties маш амар бөгөөд энэ нь цаг хугацаа шударга хэмжээг авч байгаа хэдий ч үр дүн нь ялангуяа жигд фенүүд нь гайхалтай байх болно.

дүүргэлтийн хувьд ихэвчлэн тэгш харьцаа гахайн мах, газрын үхрийн мах хольж байна. Татарууд уламжлалт хурга ашиглахыг илүүд үздэг. Энд нэмж байгаа халуун ногоо, давс, хар чинжүү, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн яншуй болон өргөст хэмх. өгсөн шүүс тогоо ба иймээс үр дүнд мах тулд илүү тендер болж, энэ нь шингэн цөцгий нь тууштай Үр татсан ус, сүү, тараг, татан буулгах шаардлагатай байна.

Энэ нь pasties руу зуурмаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй жор өөр өөр байж болно. Зарим эмэгтэйчүүд, энэ нь илүү Жишээ нь, шаржигнуур, шүүслэг болгож архи, эсвэл ургамлын тос бага хэмжээний Хэрэв нэмэх нь тэдний нэгэн заль мэх хэрэглэж байна. тараг, сүү, ус дээр бэлтгэнэ.

Жишээ нь, хийх pasties, хөөн хэлэлцэх бэлтгэл дараах байдлаар байж болох юм. Slide нь аяга руу төвд, ус (мэдрэмж, тав тухтай зуурагч байсан учраас) урсгал зөөлөн дулаан сайн хийсэн гурил, хагас киллограм, цутгаж байна. Та эрдэс усаар сольж болно, дараа нь зуурмаг илүү нарийн амт байх болно. Болгоомжтой зуурсан гурил, энэ нь давс хагас халбага цутгаж байна, бэлтгэх бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Үүний үр дүнд хатуу зуурсан гурил авах ёстой. дунд дүүргэлт, ирмэг zascheplyayutsya (хэрэв та загварчлалын chebureks тусгай арга хэрэгслийг ашиглаж болно) тавьж байгаа Энэ нь хэд хэдэн дугуйлан, тус бүр нь аль болох нимгэн сунгасан хуваагддаг. Үүний үр дүнд, хээтэй ирмэг нь хагас дугуй хэлбэртэй байдаг нь бялуу авах ёстой.

Дараагийн chebureks бэлтгэл нь дараах байдалтай байна. халуун наранцэцгийн тос нь ээлжлэн бүтээгдэхүүнийг шингээгч, алтан хүрэн хүртэл хэдэн минутын турш аль аль талд нь шарсан. Neprozharennoe зуурмаг pasties байх ёсгүй. тэд зохих ёсоор бэлдсэн бол, мөн ирмэг сайн zaschepleny байгаа бүх шүүс, хоол хийх үеэр мах боломжийг олгодог дотор (энэ нь дулаан хасагдсан дараа, ирмэг нь унаж, харин дотор нь шүүслэг бас амттай toppings юм) үлдэж, тэр нарийн боов бага зэрэг хөөрөгдсөн болно .

Мөн дээр зуурсан гурил гаргах pasties, жор бэлтгэх, та энэ авч болно. тараг нь аяга, дунд дулаан дээр халааж аяга руу цутгаж байна. Энэ нь өндөг, давс нь цэн нэмж байна, бүх зүйл өдөөгдөж байна, аажмаар гурил цутгаж байна. Мөн энд та архи 25 грамм асгах болно, энэ нь хайруулын дараа зуурмаг илүү шаржигнуур болгоно. зуурмаг хүнд авах ёстой. Энэ нь алчуураар хамрагдаж, тасалгааны температурт хагас цаг үлдсэн байна. Үүний дараа, энэ тэнцүү хэсэгт, хөгц pasties хуваагддаг.

Зарим choux боов явдал жор pasties хийх илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд, наранцэцгийн тос, нэг халбага ус 1.5 аяга чанасан байна. Тэд зүгээр л сайн өдөөгдөж гурил, хагас аяга нэмж, холимог үлдсэн хөргөлттэй. энд дараа түүхий өндөг, үлдсэн гурил тавьж байна. үр дүнд зуурмаг өрөөний температурт хэдэн цагийн турш үлдсэн, дараа нь энэ жижиг хэсэг, нимгэн давхаргатай цувисан болон чөмөг дотор байрлуулсан байна хуваасан байна. дунд дулаан дээр шарсан pasties. Та гүн тосонд шарагч ашиглаж болно. Цөцгийн тос нь үе үе, өөрөөр шатаалт гурил, түүний дотор байх ёстой утаа, муу үнэр гаргаж чаддаг, солих нь илүү дээр юм.