Зөөлөн улаан буудайн: тодорхойлолт, тариалалт, ашиглах

Зөөлөн улаан буудайн сорт жилийн өвслөг ургамлын төрөл зүйл хамаарна. хамгийн түгээмэл тохиолддог гэр бүлийн тариа болон mjatlikovyh. зөөлөн улаан буудайн анхны тохиолдол өнөөгийн Туркийн нутаг дэвсгэр дээр жилийн өмнө мянга мянган олдсон байна. Энэ тарианы манай өдрүүдэд ихэнх нь, талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн гаргах энэ хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх бусад арга замууд байдаг хэдий ч. нь зөөлөн улаан буудай өссөн нөхцөл байдал, уур амьсгал өндөр шаардлагыг байхгүй байна, тиймээс энэ нь ОХУ-д нэлээд түгээмэл байдаг.

үйлдвэрийн тодорхойлолт

Тохируулга улаан буудай, 100 см 60-80 см-ийн дундаж хэлбэлзэж байна. Ил ургамлын бүрэлдэхүүн, эсвэл зөөлөн vслэгтэй болон culm эрт үе шатанд хөндий, нимгэн байх үед юм. Навч хатуулаг олж өсөлтийн явцад, өргөн нь 16 мм-ээс хүрнэ. Ер нь, улаан буудай, чих нь түүний нэрийг тодорхойлно - түүний зөөлөн бүтэцтэй өөр эмзэг юм, гэхдээ уян хатан шинж чанартай байна. төв хоёр дахь эгнээний чихэнд уулзвар ямар ч үс баглааг тэнхлэг.

зэргэлдээ чихэнд нь баг цэцэг интервалд орой дээр -7 мм байжээ. Үүний зэрэгцээ, чих урт, өргөн нь ойролцоогоор тэнцүү параметрүүдийг байна. завь дээр хурц төгсгөл байх зуур хэмжээс, улаан буудайн чих хаалттай байна урттай, 10 мм-ийн тулд юм. ургамал хамгаалах төхөөрөмж нь нэг төрлийн - Энэ нь богино шүд, гадна тулгарч байна.

Хаана тариалсан байна вэ?

хамгийн алдартай үр тарианы жагсаалтад энэ төрлийн дэлхийн эзэлсэн газар нутгийн дээд амжилтыг эзэмшдэг. Ийм өргөтгөл хөрс, ямар соёл өсөх болно, цаг уурын нөхцөлд undemanding хувь нэмрээ оруулсан юм. Гэсэн хэдий ч, зарим сорт одоо ч зарим нь хязгаарлагдмал байдаг. Жишээ нь, зуны улаан буудайн оновчтой 25 40 ° -ийн нөхцөлд боловсруулдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг улаан буудайн бүс нутгийн таатай уур амьсгалтай хөдөө аж ахуйн газар давамгайлсан.

Бид тодорхой газар нутгийн тухай ярих бол энэ нь Европ, Америк, Австрали байх болно. Европын бүс нутгийн хувьд хээрийн болон ойт хээрийн бүсэд өсч тухай ярих болно. Австралийн фермерүүд бас байгууллагын удирдлага нь тариан талбай хээрийн орон зай байна. Энэ нь Хойд болон Өмнөд Америк, энэ нь хээр тал болон Пампаас-д тариалсан байна энэ соёлыг тархдаг. үйлдвэр, ОХУ-ын фермерүүд орхиж болохгүй. Энэ нь улаан буудай, гарц, улирал тутамд 26-28 кг / га дундаж юм нотлогдсон байна.

зөөлөн улаан буудайн гол ангилал

улаан буудайн гол чанар нь цавуулаг багатай бий болгох чадвар юм. Энэ үл хөдлөх хөрөнгийн нарийн боов бүтээгдэхүүний шинж чанар хамаарна нь энэ юм. анхан шатны боловсруулалт дараа улаан буудайн гоймон бүтээгдэхүүн, үр тариа, цардуул үйлдвэрлэх явдаг. өөр өөр хэрэгцээ уургийн агуулга, цавуулаг үнэ төлбөргүй үндэслэн улаан буудай үндсэн ангилал, мөн түүнчлэн түүний чанарыг танилцуулсан байна хувьд үр тарианы тохирох тодорхойлох. чанарын ажилтнуудын төрлийн хослол, түүнчлэн хольц дэргэдээс зөөлөн улаан буудайн таван ангилалд хуваагддаг. Тиймээс Цавуулаг улаан буудайн хувьд одоо ч гэсэн хар тугалга хатуу юм, гэхдээ түүний тариалалт илүү хатуу агро-цаг уурын нөхцөлд дагаж мөрдөх шаардлагатай байна, мөн энэ нь чадахгүй байгаа бүх бүс нутагт.

гурил чанарын ангилал

фермент үйл ажиллагаа, цавуулаг чанар - гурил хүч чадлыг тодорхойлох үндсэн хоёр үзүүлэлтээр дээр тулгуурласан байдаг. гурван анги, эдгээр шинж шалгуур үзүүлэлтийн олонлогийн ялгаатай байдаг. Эхний анги нь хүчтэй улаан буудай, өндөр уургийн агууламж, тодотголтой, уян хатан цавуулаг, түүнчлэн хүнд шиллэгт тодорхойлогддог юм. гурил, ийм үр тариа, нүхтэй, их хэмжээний үр тариа үндсэн дээр боловсруулсан. улаан буудайн хэцүү байдаг тул, нарийн боов бүтээгдэхүүнд ийм тогтолцоо сул тариа сайжруулах боломжтой. Хоёр дахь бүлэг нь үр тариа, зүгээр л сул дорой улаан буудай, засах үүрэг гүйцэтгэж чадахгүй байгаа дундаж хүчээр төлөөлж, харин талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой шинж чанартай байдаг байна. Гурав дахь ангилал - сул дорой улаан буудай, түүний хамгийн бага жигд чанарыг нь. Эхлэн гурилан бүтээгдэхүүн, бүдүүлэг сүвэрхэг бүтэц ялгаатай нь бага хэмжээний авна. сул зөөлөн улаан буудайн ерөнхийдөө байдаг уураг, цавуулаг хамгийн бага хэмжээг танилцуулж байна. Энэ нь гурил бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл ашиглаж байна.

тариалалт

ОХУ-д энэ нь тариалангийн, өвөл, хавар, улаан буудайн байна. Үүний зэрэгцээ 95 орчим% нь зөөлөн улаан буудайн дансны эзлэх хувь байна. Энэ хэсгийн тухай 45% нь өвлийн улаан буудай, өмнөд болон төвийн бүсэд ихэвчлэн ургаж байна. Тэд хүйтэнд тэсвэртэй байх, учир нь ийм сорт илүү сайн амжилт. Тэд -35 градус хүртэл тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Гэсэн хэдий ч, snowless ийм улаан буудай нь аюулт нь өвлийн улиралд.

маш их ач холбогдол үржил шим, хөрсний чийг бүх төрлийн хувьд. Өвлийн соёололт үед хангалттай чийг шаарддаг. ган гачиг нь тэд хаврын улаан буудай илүү сайн хийж байна. ашиглаж нэмэлт бордох шохой байдлаар - нь дүрмийн дагуу, бордоо энэ арга их хүчиллэг нь хөрсөнд байсан. тариалалтад цаг хугацааны хувьд, хүйтэн жавар эхлэхэд үед өвлийн улаан буудай цаг tillered байх ёстой - үүн дээр туршлагатай агрономчдод удирдлага. ган гачиг нөхцөлд мөн нягт дадлага. Хавар хөрс шүвтэр ба аммонийн нитрат гаргах, харин газар азот шавхагдаж тохиолдолд л.

улаан буудай тээрэмдэх шинж чанар

тээрэмдэх үйл явц нь эрчим хүчний тодорхой хэмжээний явцад зарцуулсан холбохын тулд тусгай машин шаарддаг. зарцуулсан тарианы гурил үнэ цэнэ тодорхойлогдоно хүчин чармайлт хамааран. Түүний дүгнэлт соёлын хэд хэдэн шинж чанар, нунтаглах, Нарийн, эрчим хүчний хэрэглээний зэрэг дээр үндэслэн, гэх мэт. Д. Мөн ийм жигд, шинж чанар, үнс зэрэг бүртгэл болон шууд бус шинж чанар, анхааралдаа авсан. Natura - литр илэрхийлж болно тариа эзлэхүүний масс, хэмжүүр. бага гурилын хэмжээ бага, энэ үнэ цэнэ юм. Энэ нь бас нийцэж зөөлөн улаан буудай, үндсэндээ тариа параметрүүдийг гэсэн онцлогтой байдаг. тогтмол хэлбэр дундаж тариа хэмжээ илүү үр ашигтай чанарын болон нунтаглах дэмжих.

үр тариа, хоол тэжээлийн шинж чанар

Хөдөө аж чих олон ашигтай элемент, уураг, нүүрс ус, эрдэс нь өөх зэрэг агуулсан байдаг. Ялангуяа тэжээллэг Цавуулаг агуулга нь улаан буудай, хамгийн үнэтэй сорт ялгаатай байна. Энэ нь резин шиг масс нилээд гадаргуугийн тариа үйлдвэрлэсэн байна. Технологийн үйл явц, улмаар glutenin болон gliadin зэрэг уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөр агууламж хангах, усаар угаах явдал юм. Үүнээс гадна, боловсруулсан хэлбэрээр зөөлөн улаан буудайн бага хэмжээгээр цардуул, целлюлоз болон өөхийг бүрдэнэ болно. уургийн бүрэлдэхүүн эзлэх хувь нь 80% -ийг эзэлж, цардууллаг цавуулаг бүтээгдэхүүн 20% -ийг эзэлдэг.

програм

Ихэнх тохиолдолд энэ нь улаан буудай болгон ашиглаж байна тарианы талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Мөн соёл үйлдвэрлэж соёолж нь улаан буудайн шар айраг гэж нэрлэдэг байна. ашиглаж байгаа болон дайвар бүтээгдэхүүн - Жишээ нь, цайруулах дараа хивэг байдаг гэсэн малын тэжээлд ашиглаж болно. аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл цардуул болон bioethanol зөөлөн улаан буудайн сорт түрхэнэ болон. Гэсэн хэдий ч, эдгээр үйлдвэрүүд түүхий улаан буудай, ашиглалтын хувьд онцгой чухал биш юм. Наад зах нь, тарианы үр тариа, аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн салбарт илүү их түгээмэл байдаг нь маш их байдаг. Улаан буудайн ч хүнсний сегмент дээр илүү төвлөрсөн байна.

дүгнэлт

Өргөн тархсан улаан буудайн өндөр чанартай шатаасан бараа авахын тулд боловсруулсан байгаа нь агро-уур амьсгалын нөхцөл, оновчтой тээрэмдэх шинж нь өөрийн энгийн хувь нэмрээ оруулсан. Үүнтэй холбогдуулан, зөөлөн улаан буудайн хүнсний үйлдвэрлэл хамгийн ашигтай түүхий эд юм. Одоогийн хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагаа нь зөвхөн ОХУ-ын уур амьсгалын нөхцөлд газар тариалан эрхлэхэд хамгийн тохиромжтой хаврын сортын болгон тэргүүн шугаманд авчирсан. Гэвч өвлийн улиралд ургац нийт тариалангийн талбайн нэлээд хувийг эзэлж байна. Энэ нь улаан буудай бага таатай нөхцөлд тариалангийн тохиромжтой юм, тиймээс энэ нь улс орны хойд бүс нутгийн ихэнх хэсэг нь хэрэглэдэг.