Мөөгөнцөр мөөг цагаан - тодорхойлолт, шинж чанар, ашигтай шинж чанар

ОХУ-ын хамгийн алдартай мөөг нэг нь урт мөөгөнцөр байна. Тэр ч бүү хэл ОХУ-ын хоол билэг тэмдэг гэж үздэг. Харин сүүлийн үед хосууд "чимээгүй ан" маш ховор цагаан мөөгөнцөр авна. Хэрэв танилцуулга мөөг тухай бусад бүх номноос олж болно, гэхдээ хүмүүс түүний үнэ цэнэтэй чанар мэдэхгүй, хүнсний бус нь хүртэл хольж айж байна, эсвэл яаж хоол нь ердөө л мэдэхгүй байна. Эцсийн эцэст, энэ нь тэдний идэмхий латексаар нөхцөлтэйгээр хүнсний мөөг холбоотой. Тэгээд идэхээсээ өмнө энэ нь заавал урт нэвт норгох хэрэгтэй. Ихэнх нь ихэвчлэн хэрэглэгддэг мөөг цагаан давсалсан сүү мөөг, энэ хамгийн сайн нэг гэж тооцогддог. Эцсийн эцэст, энэ нь Үйрмэг үнэртэй болдог, гоё сайхан цэнхэрдүү өнгийн болдог. Зөвхөн туршлагатай мөөг pickers, цагаан мөөгөнцөр яаж харж мэдэж, түүний үнэт чанар, өвөрмөц амт бүхий л мэдрэх болно.

хөгц тодорхойлолт

Мөөг нөхцөлтэйгээр хүнсний мөөг байдаг ба гадаадад бүх идэж болохгүй. , SAP, мөн цаг хугацааны туршид, шар, улаан шатаж олон аяга таваг бэлтгэх боломжгүй хийснийхээ дараа. Тиймээс энэ төрлийн голдуу даршилж тохиромжтой. Тэгээд өмнө нь ОХУ-д мөөгөнцөр мөөг Цагаан маш их алдартай байсан юм. Бид цуглуулж, их хэмжээгээр хуримтлагдсан. Энэ нь бүр "мөөг хаан" гэж нэрлэдэг. Gruzdev онцлог энэ хувь нэмэр оруулсан гэж юу вэ?

- Энэ мөөгөнцөр нь нэр үгийг "хөхний" буюу "илүүдэл жин" ирдэг. Эцсийн эцэст тэр нь ховор ганцаараа нэг газар та нэг удаа сүү мөөг маш их цуглуулж болно болохоор ургадаг.

- фирм нь махан бие, том хэмжээтэй байдаг мөөгөнцөр. хэдэн хувь ч гэсэн аль хэдийн илэрхий эзэлж байна.

- Учир нь идэмхий латекс мөөг ховор хортон өртсөн байна.

- Тэд амархан шингэцтэй уургийн 30% -иас их агуулдаг учраас тэд өндөр тэжээллэг чанар байдаг. Тиймээс, мөөг мах солих хэрэгтэй.

мөөгөнцөр ашигтай шинж чанар

- Lactarius бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм, тиймээс энэ нь ихэвчлэн хоол тэжээлийн хэрэглэдэг бөгөөд турах дэмждэг.

- Энэ мөөгөнцөр бүтэц шингэцтэй эрдэс, амин дэм, ялангуяа үнэ цэнэтэй витамин D. нь олонхийг орно

- Мөөг Цагаан чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд маш ашигтай, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулах мөөгөнцөр боломжтой.

- Эдгээр мөөг нь бактерийн эсрэг шинж чанартай бодис агуулсан, тэдгээр нь тахал үед хэрэглэх нь хэрэгтэй байдаг. Тэд эсрэг, ялангуяа идэвхтэй байна шүү Кох. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн сүрьеэгийн эсрэг эм үйлдвэрлэх мөөг ашиглах боломжийг олгодог.

- уушиг, ходоод дээр Ундны сүү мөөг эерэг нөлөө, хорт биеийг цэвэрлэж, тусалдаг дархлааг сайжруулдаг тархины цусны эргэлтийг сайжруулж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.

- Энэ нь бас ашигтай гадаад програм сүү мөөг юм. Тэд батга, үүтэй эсрэг тусалдаг.

мөөг гэж юу вэ

төрөлд Эдгээр нийтлэг мөөг mlechnikov ихэвчлэн Орос, Сибирь, Өвөрбайгалийн Европын нэг хэсэг юм. Ихэнх олдворт цагаан мөөгөнцөр. Түүний мөөг тодорхойлолт олон мэдэгдэж байгаа, гэхдээ бүгдийг нь биш л авна. Эцсийн эцэст, түүн шиг мөөг олон, байдаг. Эдгээр нь бүгд нөхцөлтэйгээр хүнсний ангилалд хамаарах, харин зөв хоол унд дараа маш амттай гэж үзэж байна. Бус, хортой сүү мөөг дунд ч зарим зүйл бөөлжих, суулгалт үүсгэж болох юм. Учир нь хуршсан шүүс олон тооны цуглуулж мөөг хуучин зөвлөж байна. Тэгэхээр та энэ цагаан сүү мөөг, хэрхэн өөрийн түнш ялгаатай мэт харагдах юу нь сайн ойлгох хэрэгтэй. Бүх дараа биш, тэдэнд бүх үнэт тэжээллэг чанарыг байна.

сүү мөөг төрөл

- хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл Nigella юм. Энэ нь зөвхөн давслах тохиромжтой юм, бас өмнөх байлгана шаарддаг. Хар мөөгөнцөр нь шинж чанар нь хар чидун жимсний өнгөтэй байдаг.

- гэж нэрлэгддэг сүү мөөг царс - Ryzhikov бас энэ гэр бүлд харъяалагддаг. Малгай нь хэмжээсийн цагираг нь шар улбар шар өнгөтэй байдаг.

- Lactarius pubescens - нь мөөг шиг цагаан сүү мөөг. Зөвхөн энэ нь түүний бат бэх нь малгай бага бөгөөд.

- мөөг мөөг нь бага алдартай шар, цэнхэрдүү өнгийн эсвэл саарал-ягаан өнгөтэй байдаг.

- Зарим сүү мөөг төрөл : өсөлтийн газраас тэдний нэрийг авсан мөөгөнцөр улиас, царс болон бусад.

- Өөр нэг мөөг шиг цагаан сүү мөөг - энэ нь цагаан podguzdok. Энэ нь мөн гэж нэрлэдэг "хуурай сүү мөөг", энэ нь ямар ч латекс байдаг юм. Энэ нь өмнө угаагдал үүсгэсэн ч давс байж болох юм.

Цагаан хэрхэн мөөгөнцөр вэ

Энэ нь нийтлэг мөөгөнцөр сурах нь маш хялбар байдаг. Тэд ч гэсэн "жинхэнэ сүү мөөг" буюу "түүхий сүү мөөг" гэж нэрлэдэг. Түүний онцлог шинж чанар идэмхий латексаар оролцох, аажмаар шаргал эсвэл улаан өнгөтэй нь өнгө цагаан өөрчлөгддөг байна. Энэ нь сайхан жимсний үнэр нь мөөгөнцөр бусад цагаан мөөг ялгаатай боломжийг олгодог байна. онцлог шинж Зураг, тайлбар, хүртээмжтэй бусад бүх номноос олж болно, гэхдээ зөвхөн мөөг pickers туршлагатай мөөг цуглуулдаг. Тэд хялбар байдаг шиг суралц: мөөгөнцөр цагаан хавтгай, улмаар малгай тех. хавтан нь бага зэрэг шаравтар tinge, хөл дээр "цааш ажиллуулах" нь ховор байдаг. малгай нь бага зэрэг үсэрхэг ирмэг дотор ороосон байна. мөөгөнцрийн салст гадаргуу, нойтон. өөр юу цагаан сүү мөөг шинж байна вэ? Тодорхойлолт малгай заримдаа 20 см хүрдэг нь том, их хэмжээний мөөгөнцөр гэж түүний тухай ярьдаг. Гэхдээ энэ нь байгаа хэдий ч түүний өндөр нь 7-оос дээш см, түүний хөл нь squattish гэж байсан юм.

Хэрэв та сүү мөөг гарч юу хийж болно

ОХУ-ын хоол мөөг нь маш элбэг хоол юм. Мөн тэдний дунд тэргүүн цагаан мөөгөнцөр юм. амт, ер бусын амт, сайхан тогтвортой тодорхойлолт мөөг гардаггүй оролдох нь дор хаяж нэг удаа олгодог. Өмнө нь энэ нь үе үе ус цутгах, хоёр хоногийн дэвтээсэн юм. Давсалсан мөөг нь ихэвчлэн хүйтэн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд, мөөг давс цацаж, саванд байрлуулсан байна. Та сонгино нэмж болно. нь даавуугаар топ хамгаалах, бараа тавьсан. Бэлэн давсалсан мөөг 35-40 хоногийн дараа. Дараа нь тэд хуурах эсвэл ямар нэгэн хүйтэн үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс өгөх, салад, үндсэн хоол нэмж болно.