Мөөгөнцөр: тайлбар, амьдрах орчин, хоолны үнэ цэнэ

Мөөгөнцөр нь Boletovye-ийн гэр бүлийн төлөөлөгч юм. Ард түмэнд үүнийг: ямаа, меллин, griller, ivanchik гэх мэт. Ямааны мөөгнүүд харьцангуй бага мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч түүний төрөл төрөгсөд нь podberezoviki, maslata, boletus зэрэг алдартай макромикетууд юм. Капет ямааны арьсыг арилгаж болохгүй. Тэд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Үүнээс гадна, ямааны хөл дээр тослог намрын тос нь ялгаатай онцлог нь ханцуйгүй байдаг.

Тодорхойлолт

Ямааны хувьд малгай нь 12 см-ийн диаметртэй байдаг ба энэ нь залуу макромикетүүдийн гүдгэр юм. Гэвч хэсэг хугацааны дараа гөлгөр болдог. Малгай нь хүрэхэд салиа, ирмэг дээр үсэрч байна. Өнгө нь жүржийн хүрэн, заримдаа цайвар хүрэн өнгөтэй. Хуурай цаг агаарт нь гялалздаг, чийгтэй байдаг. Толгойн доорх банзал алга болсон. Залуу сорьц нь улаан шар өнгийн гялтофора, хуучин сорьцонд бор-чидид байдаг. Хуучин мөөгөнд мах нь хатуу, нягт, уян хатан, хөнгөн амттай, бараг мэдэгддэггүй амттай үнэртэй. Макромицетийн давхарга нь хөлөнд тавьдаг. Эхэндээ, энэ нь бохир шар өнгөтэй, гэхдээ ургадаг тул mullein цайвар хүрэн эсвэл хүрэн болдог. Хоолойн давхаргад хүрэхээс эхлээд хар толбо үлдсэн байдаг. Сүү шүүс нь ямааны мөөгийг ялган танихгүй. Түүний спорын нунтаг нь цайвар хүрэн, чидун хүрэн өнгөтэй байдаг. Макромицете нь цилиндр хэлбэртэй. Түүний хамгийн их зузаан нь 2 см, түүний өндөр нь 10 см бөгөөд нягт, нягт, жигд бөгөөд заримдаа бага зэрэг бөхийлгөдөг. Leg нь малгайтай ижил өнгөтэй байна. Та энэ нийтлэл дэх мөөг хүүхдүүдийн зургийг үзэж болно.

Амьдрах орчин ба түгээлт

Мөөгөнцөр ямааны шилмүүст, холимог ойд ургадаг. Энэ нь 7-р сараас 9-р сараас 10-р сар хүртэл сэрүүн бүс нутгийн хойд хэсэгт байрлах болно. Ямаа нойтон газрыг илүүд үздэг. Тэд ялангуяа нам дор газар, шилмүүст ойн намгархаг газар шиг . Тэдэнтэй ойр хавьд нь нэрс, үүлдрийн нэрс, нэрс олно. Ямааны мөөг нь маш мадаггүй зөв байдаг. Ихэвчлэн том овогт оршдог боловч ганц сорьц байдаг. Ямааны эерэг шинж чанаруудын нэг нь энэ нь төөрөгдүүлж болох хорт бодистой их хортой зүйл биш юм. Үл хамаарах зүйл нь чинжүү мөөг бөгөөд үүнтэй төстэй байна. Гэсэн хэдий ч энэ макромицете нь иддэггүй ч хортой биш юм. Ялангуяа чинжүү мөөг нь олон нийтийг бүрдүүлдэг.

Хоолны онцлог шинж

Ямаа бол мөөг юм. Тэр гурав дахь ангилалд ордог. Та 15 минутын дараа хоол хийж болно. Жимсний биеийг исгэж, ягаан болж, хоолны гоо үзэмжийг алдагдуулж болох тул удаан боловсруулалт хийхийг зөвлөдөггүй. Мөөгөнцөр ямаа давсалсан, давслаг, чанасан, шарсан байна. Тэд өвлийн улиралд хатааж болно. Хуурай ямаанаас гайхамшигтай мөөг нунтаг хийдэг. Эдгээр мөөг нь баялаг найрлагатай. Тэдэнд ийм ашигтай бодисууд байдаг. Үүнд: В витамин, витамины PP, D, фосфор, каротин, амин хүчлүүдийн цогцолбор юм. Эдгээр мөөгөнцөр нь нянгийн эсрэг үйл ажиллагаатэй байдаг.