Мөөг гүргэмийн

Ginger - хүнсний мөөгөнцөр Russula гэр бүл, улбар шар өнгө нь өөрийн нэр талархал авсан юм. нь дуртай хоол ОХУ-ын tsars , бидний өдөр амттай бүтээгдэхүүн, мөөгөнцөр гүргэмийн хоёр дахь зөвхөн амт цагаан гэж үзэж байна. Ялангуяа олдворт гүргэмийн давсалсан болон даршилсан.

Мөөг гүргэмийн - тодорхойлолт. Энэ нь гацуур, нарс нь нарс модны ойролцоо элсэрхэг хөрс, дээр ургадаг холимог ой Европ, Уралын, Сибирийн. Ginger ирмэг, толгод, ямар ч зузаан өвс байхгүй дээр сүүдэртэй сэрүүн газар суурьшиж дуртай. Эдгээр нь мөөгөнцөр нь зөвхөн колони ургаж - том мөөг нь маш бага олохын тулд үргэлж боломжтой юм ойрхон. олж авах, цаг агаарын нөхцөл байдал шалтгаална, ихэнх тохиолдолд энэ оны наймдугаар сард эхэлж, аравдугаар сарын хүртэл үргэлжлэх болно. Та нар тэнд эдгээр газруудад газрын тосны газар тариалан дээр Ryzhikov "явж" өмнө. Ямар ч гайхах эдгээр мөөг хиймэл дагуул гэж нэрлэдэг.

Цаашилбал шинж чанар нь өнгө, гүргэмийн мөөгөнцөр ялгаатай харанхуй хэмжээсийн дугуйлан, хөндий ишний болон тусгай үнэр нь хязгаарлана тех. хивс хэмжээ диаметр нь 15 см хүртэл хүрэх болно. хивс хул дээр байрлах мөөгөнцрийн хавтан, тод улбар шар өнгөтэй байна. Pulp camelina зүслэг болон даралт мэдрэмтгий эхлээд зэрвэс үед, дараа нь ногоон, бор өөрчилдөг. нэг хэсэг дээр ихэвчлэн сайхан нарс үнэр ба сүүн шүүс хуваарилсан тод улбар шар. Аажмаар энэ нь ногоон хувирна.

Өглөө зөвлөж мөөг цуглуулах мөөг маш хурдан авгалдай болон дунд, эсвэл өдрийн эцэс гэхэд гэмтсэн цуглуулах тохиромжтой байж болох юм.

төрөл нь мөөг

янз бүрийн дор ургадаг мөөг хоёр төрлийн байдаг шилмүүст , бүтэц, хэмжээ, өнгө, зарим ялгаатай байна, сүүн шүүс өнгийг өөрчлөх. Энэ нь нарс (өндөрлөг) болон гацуур (үнэн) гүргэмийн.

Нарсны (өндөрлөг) төрлийн ОХУ-ын хамгийн түгээмэл байдаг, элсэрхэг хөрс дуртай, зөвхөн үндэслэг иш нь нарс ойролцоо ургадаг. Энэ бол байдаг нарсан ой, заримдаа хэдэн тархай бутархай мод. Borovoy мөөг гүргэмийн хүчтэй, тод томруун үнэр, шар, улбар шар малгай том махлаг, компани мах ба харин богино хөлтэй ялгаатай. Энэ нь давс хэлбэрээр ихэвчлэн хэрэглэгддэг. давслах үед тод өнгө авч үлдсэн юм.

Гацуур (бодит) гүргэмийн гацуур үндэслэг иш дараагийн колони болдог. Энэ нь өвс ургасан гацуур ойд голдуу ургадаг. Энэ гүргэмийн өндөрлөг зүйлийн бодвол бага хүчтэй үнэр, бага тод өнгө тодорхойлогддог. Энэ нь ногоон малгай том диаметр, богино хөлөө байна. таг гацуур хуурамч маалинган дээр нойтон цаг агаар онд дүрмийн дагуу, Goo байна.

Харин гацуур болон нарсан хуурамч маалингын малгай доош буржгар vстэй ирмэгийг нь эхлээд хавтгай юм. Тухай 2 см-ийн - pileus өссөн нь юүлүүр хэлбэртэй авсан нь, 15 см-ийн урттай хөл диаметр нь хүрэх болно ойролцоогоор 9 см, зузаан нь юм..

хуурай зун нарс мөөг бороотой ажиглагдсан ургац гацуурыг хамгийн сайн ургадаг. Аль аль нь төрөл нь ойролцоогоор адилхан амт байна.

бэлтгэх мөөг арга

мөөг хоол хийх хамгийн түгээмэл арга бол - нь тэд нарсны үнэр хадгалж, давсалсан. Үүнээс гадна, мөөг marinate болно, шарсан мах, буцалгаж, тэр ч байтугай түүхий эд нь идэж. Үүнийг хийхийн тулд та шинээр үгүй биш бууруулах wormy мөөг авч давс, тэр даруй тэнд хивс хул нь цацаж байх хэрэгтэй. Энэ нь шатаасан мөөг хэрэглэж болно. Учир нь тэдний бэлтгэл дүүжлэн алахыг байх шаардлагагүй давс мөчир Гүргэм дээр цацаж болон давс болон бөмбөлөг төрхийг татан буулгах нүүрс гаруй байлгах.

Ашигтай чанарын Camelina

Давстай гүргэмийн мөөгөнцөр дагуу үзүүлэлтүүдийг давж, үхрийн мах, тахианы мах, тахианы өндөг, ингэснээр илүү шингэцтэй байх нь тэжээллэг, илчлэг хоол хүнс юм. улбар шар сүү мөөг үнэтэй амин хүчил, кальци, фосфор, кали, витамин А, В1 агуулдаг. мөөгөнцөр нь махан бие үрэвслийн болон бактерийн эсрэг бодис агуулдаг. үе мөчний ашигтай мөөг, бодисын солилцоо сүрьеэ хөндөгдсөн.

Гүргэм нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, өтгөн хатах хандлага, ходоодны шүүс шүүрлийн дутмаг шиг ийм ходоод гэдэсний өвчин нь мөөгөнцөр заалттай.