Тэдний гарт халуун утсан загас Smokehouse. гар хийцийн smokehouse

Тамхи татах нь хатаах, мах бэлтгэх үйл явц юм. Тамхи татах үйл явцыг туулах Бүтээгдэхүүн, илүү удаан хадгалж болно. Энэ ажилбарыг гүйцэтгэх тулд, та худалдаж эсвэл барьж болно зохих тоног төхөөрөмж худалдан авах, дараа нь өөрийн болгох хэрэгтэй байна.

бүх зүйл smokehouse онцлог

Smokehouse халуун утсан загас бие даан хийж болно. Та суурин буюу зөөврийн загварыг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь байж болох мэт, хэрэгцээ нь яндан бий болгох гэж байна. Дизайн тамхи татдаг зарим саад бэрхшээлийг даван туулах өөр бүтээгдэхүүнд дулааны эх үүсвэрээс утаа хэсгийг санал болгож байна. Ерөнхийдөө бодис нь ган хоолой ашиглан гүйцэтгэж байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээр нөхцөл бүтээгдэхүүн сайн prokoptilsya гэдгийг баталгаажуулахын тулд хангалттай биш байна. Үүнийг хийхийн тулд та яндан байгааг СӨХ урьдчилан таамаглаж тодорхой чиглэлийг тогтоох ёстой. Ийм жагсаж мэт зөөврийн бүтэц ирэхэд, дараа нь бүтээгдэхүүн нь яндан оршин гэсэн үг биш, харин тулгуур Шуудууны дамжуулан утаа галаас бүтээгдэхүүнд ирэх өмнө өгсөн байна.

ашиглах smokehouses онцлог

Та smokehouse баригдах юм бол, энэ тоног төхөөрөмжийг хэрхэн ашиглах талаар мэдэх хэрэгтэй. мах, загас та гардаггүй ёстой үйл явц өмнө. Үүнийг хийхийн тулд, бүтээгдэхүүн харамгүй давс энэ нөхцөлд 4 хоногийн турш эмчилж байна, дараа нь орхисон. Дараа нь мах, эсвэл загасны буцалсан цэвэр усанд дэвтээсэн байх ёстой, энэ нь давс их хэмжээгээр салахыг болно. Хэрэв та аль хэдийн smokehouse барьсан бол, тоног төхөөрөмжийг хэрхэн ашиглах талаар та мэдээж мэдэж байх хэрэгтэй болно. Мах байна давсалсан дараа хуурай цэвэр самбай нойтон байх ёстой, дараа нь хуурай өрөөний агаар нь унжиж байв.

Тамхи татах нь нүүрсний тодорхой модны төрөл зүйлийг авсан байсан нь гал дээр хийж байна. Энэ нь сонгосон бол энэ өтгөн шилмүүст, нигүрс, модлогтой модон, алим, эсвэл царс зэрэг илүүд үзэх нь зүйтэй. softwood хувьд, дараа нь тамхи бүтээгдэхүүн амт нь гашуун болж дараа, учир нь санал болгож байна. Тамхи татах дууссаны дараа, бүтээгдэхүүн хурдан хөргөлттэй байх ёстой, дараа нь хэдхэн хоногийн дотор 12 градусын дотор температурт сонсож илчилж байна.

Үйлдвэрлэл суурин төрөл smokehouse

Та smokehouse үйлдвэрлэх юм бол ажил явуулах заавар энэ нь туслах болно. нэг суурин smokehouse үүсгэхийн тулд, энэ нь бүтээгдэхүүний сав бэлтгэх, тоосгон, нам, даавуу нүүр хэрэгтэй шаардлагатай байж болно. тамхичин барих ажлыг хийх хэд хэдэн үе шатыг байх болно.

ажлын технологи

Эхлээд та түүний гүн нь 0.6 метр юм суваг бэлтгэх хэрэгтэй. Шуудууны урт нь 3 м тэнцүү байх ёстой. хэрэгцээтэй дотор ханын салах тэднийг урьдчилан сэргийлэх болно тоосго бэхжүүлэх. Шуудууны орой дараа нь металл хуудсыг тавих ёстой, хөрсний ор давхарга зузаан нь орой дээр нь 15 см-тэй тэнцүү байх ёстой. Тэдний нэг нь 2 цооног хийж шуудуу савыг холбох ёстой байдаг дотор тамхи татах бүтээгдэхүүний дүүрэн байх ёстой. Савны орой дээр металлаар хийсэн ийм smokehouse нүүр, тохируулга бүтээгдэхүүн тусгай дэгээ байх ёстой суулгах хэрэгтэй болно. Ийм тоног төхөөрөмж бүр байнга хэрэглэж байгаа бол, энэ нь суурин яндан тоосго хангах зөвлөж байна. Энэ нь барилга, халах гадаргуу ашиглан бие даасан элементүүдийг засах шавар шийдлийг ашиглах ёстой бол хийсэн байна. Ийм шаардлага шавар гадаргуу бага халааж болно байгаатай холбоотой юм. бүтээгдэхүүн сав Хамгийн гол нь, мэргэжилтнүүд шүхэр ган нь конус хэлбэртэй байдаг холбогдсон зөвлөж байна. Энэ бүтэц диаметр нь сонгох, энэ параметр нь тамхи татах нь саванд нь харьцуулахад арай том байх ёстой гэж авч үзэх шаардлагатай байна. шүхэр гол үүрэг байдлаар конденсацийн бусад зогсож байна. гал нүх бүтээгдэхүүн бэлтгэх явцад нь өндөр нягтралтай байдаг брезент материал хамрах ёстой.

хөргөгч smokehouse үйлдвэрлэл

өгөх Smokehouse хуучин хөргөгч биеийн хийж болно. Энэ нь тавиур болон хөлдөх мотор нь бүрэн чөлөөтэй байх ёстой. тэнд байх ёстой байх нь болон бусад зүйлс. Бүх цооног наалдамхай туузаар эсвэл Засал чимэглэлийн бүхий битүүмжилсэн байх ёстой. биеийн дээд хэсэгт ямар замаар утаа гал гарч ирэх нүх гаргах шаардлагатай байна. Хэрэв шаардлагатай бол нүхний хэд хэдэн та фен утаа татаж байх тохируулж болно. биеийн дээд хэсэгт та ган тавиур, тамхи татах мах, загас тавьсан ёстой байдаг суулгах хэрэгтэй. Та нэг хөлдөөгчинд тавиур ашиглаж болно. Ийм дулааны эх үүсвэр нь smokehouse зууханд зуух эсвэл ажиллах боломжтой , цахилгаан зуух. Энэ элемент орон сууц холбогдсон байх ёстой. Бэлтгэсэн хавтан модны үртэс нь 30 мм-ийн давхарга бөглөх хэрэгтэй нд тоног төхөөрөмж энэ байдалд ашиглаж болно дараа шаардлагатай чипс smolder эхлэх хүртэл хэдэн минут үлдээх явдал юм. Тэр тоног төхөөрөмж унтраасан бөгөөд smokehouse нь тогтмол температурыг хооллож байна дараа, та зуухны утаа бүх цаг явж болохоор, энэ хугацаанд дагах хэрэгтэй.

Үйлдвэрлэл зөөврийн smokehouse

нь Smokehouse утсан загас зөөврийн байж болно. Энэ зорилгоор нь, налуу, эсвэл толгой нь суваг ухах шаардлагатай, гүн нь 0.5 метр бөгөөд урт нь 3 метр тэнцэх тэнцүү байх ёстой. нутагт хэвийлт 60-аас дээш градус байх ёстой. Шуудууны орой дээр саваа мод, банз, салбар овоолсон байх ёстой. Цаашид ширэгт давхарга тавьж, шуудуу доод хэсэг дөл шингэрүүлэлтээс ашиглаж байна. дээд хэсэг нь байр сууриа болно тамхи танхимтай. утсан загас Smokehouse ган хүрээ үйлдвэрлэсэн болно савыг агуулсан болно. Үед Хэрэв дээд нь нээх бий болгох шаардлагатай дамжуулан утаа зураг тохиолдож болно. Та бүтээгдэхүүнийг байрлуулж болно, дараа нь агаар саванд тоног төхөөрөмж ажиллуулах хэрэгтэй.

Альтернатив угсралтын

утсан загас Smokehouse ган хуудас, нимгэн арматур болон булангийн эдлэл хийж болно. Болгарын, түүнчлэн гагнуурын машин хэрэгтэй болно эдгээр ажлуудыг хийх хэрэгтэй. Гэвч ган ир шиг, түүний хэмжээ тэнцүү 61h156,5 см байх ёстой. Энэ нь металл, түүний зузаан нь хоёр мм-тэй тэнцүү сонгох шаардлагатай байна.

үйлдвэрлэх заавар

тулд та урьдчилан авч үзэх хэрэгтэй smokehouses зураг зохих ажлыг хийх чадвартай байх. Хэрэв та аль хэдийн үйлдвэрлэх эхэлсэн бол, металл хуудас эхэнд дөрвөн хэсэгт хуваагддаг байна. Энэ нь smokehouse нь дөрвөлжин хөндлөн хэсэг нь юм авах болно. Зүйлс ижил байх ёстой бөгөөд өнгөлөгч хуудас бууруулах хэрэглэх ёстой. Дараагийн алхам нь хоёр хуудас гагнуур хийх юм, мужаан булангийн зөв өнцгөөр хоёр онгоц хослуулах хангах болно. Дараа нь шидтэн бусад талуудад холбох хэрэгтэй. дизайн бүрэн бүтэн байдлыг хангахын тулд, та дотоод судлууд буцалгана ёстой. Одоо Мэдээж үүнээс газрын тосны гэрэл ёроолыг хийсэн нь хоёр дахь хуудас юм. Энэ элемент аюулгүй эцсийн сувгийн гагнаж байх ёстой. Зураг smokehouses бүрхэвч зэрэг элемент тус бүрийн оршин, presuppose. түүний үүсэх бутлуурын нь зэвэрдэггүй ган хуудсан дөрвөн зурвас бууруулах ёстой. хэмжээ гадна хэмжээ ба хайрцаг илүү их байх ёстой. Одоо тагийг гагнуур боломжтой юм. Та бүх залалт хийж дараа, та гүн хамгаалах, амархан орон сууцны барилга дээр тавьж болох юм авах ёстой.

ажил төгсгөлийн шат

бариул болон түвшинг 2 баар гагнуур шаардлагатай ажлыг дуусгахын тулд. Дэгээ, тэдний бүтээгдэхүүн дээр нугастай байна шаардлагатай саваа дээд эгнээнд. Энэ тухай бид smokehouse бэлэн хүлээхгүй болно. Энэ нь хэрэглэж болно. энэ тохиолдолд дулааны эх үүсвэр үүрэг зуух ашиглаж болно. өндөр температур хангахын тулд энэ нь гал ноцоож зөвлөж байна. Ийм хэмжээтэй нь smokehouse-д тамхи танд таагүй юм бол, урьдчилан та тамхи татах битүүмжилсэн камерт талд гол шаардлага гэж хэмжээг болно.

тоосгон smokehouse үйлдвэрлэл

Та зөөврийн smokehouse үйлдвэрлэх юм бол, дараа нь энэ нь тоосго ашиглан хийж болно. эхлүүлэхийн тулд, энэ нь орон байр бэлдэхээр энэ нь хэрэглэхэд хялбар дээр тулгуурласан байх ёстой сонгох шаардлагатай болно. Энэ нь галын аюулгүй байдал, smokehouse ногоон орон зай, модон барилга гэхэд аль болох байрлах яагаад байх ёстой нь чухал юм. Энэ яндан, газар доор байрлах болно зохион байгуулж хангалттай орон зай өгөх нь чухал юм, түүний урт нь 3 метр байна. 50 см - өндөр 27 см, өргөн нь тэнцүү байна.

материал бэлтгэх

Зөөврийн smokehouse тоосго, төмөр хайрцагт хийсэн болно. Сүүлийнх нь металл баррель нь орлуулж болно. Зөвлөмж болгож буй багтаамж ашиглахын тулд талбай нь 1-аас дээш метр, өндөр нь 1.5 метр хязгаар тэнцүү байх ёстой юм. Идэвхтэй элемент авъяас, дараа нь гагнаж байх нь металл хуудас үйлдвэрлэсэн болно.

яндан дээр ажиллах

Дараагийн шатанд тоосго Smokehouse сувгийн дээд хана зохион явдал юм. Үүний оронд, металл хуудас ашиглаж болно. яндан орой дээр хийсэх, дулааны гаралтыг урьдчилан сэргийлэх болно байрлуулсан байх ёстой. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хуудас металл, үүнээс зузаан нь 4 мм-тэй тэнцүү байх бэлтгэсэн байх ёстой. Утааны суваг smokehouse нь түвшнээс дээш байрлах ёстой. Тавих тоосго, тэд ирмэг дээр байрлуулсан байх ёстой, мөн бонд шавар зуурмагаар хэрэгжиж байх ёстой.

Тамхи татах танхимын дээр ажиллах

Дараагийн шатанд тоосго Smokehouse камер тоноглох явдал юм. газар энэ зорилгоор нүх, түүний гүн нь 40 см-тэй тэнцүү бэлтгэх тэнцэх диаметр нь 70 см байх ёстой байна. Энэ нь агаарын хэрэглээ зайг хангах шаардлагатай юм. гал газар шатах болно шалтгааны улмаас доод шургуулга татаж, ашиглах устгана. Smokehouse төмөр баар хийсэн нь массивыг ашиглан барьж байх ёстой. загвар мах, загас өлгөгдсөн нэмэлт металл дэгээ хийж байна.

Нэмэлт элементүүд smokehouse

Та smokehouse хэрхэн зөв тамхи татах талаар бодож байгаа бол, Хэрэв та тарган загас, мах хоол хийх үеэр гаргасан гэдгийг мэдэж байх ёстой. Учир нь нүүр дор түүний хэвтэж байж ямар ч гүн тогоо байрлуулсан байх ёстой, энэ нь тийм утааны хийн тэнд нэвтэрч чадсан, тавган ирмэг болон хайрцаг хана хоорондын зайг үлдээх нь яг тэр үед чухал ач холбогдолтой юм.

smokehouse анх удаа тест

Тэд бие биенээ бүү хүр тамхи татах тасалгаа дотор мах, загас ширхэг өргөжүүлэх хэрэгтэй. хэлтэс, модны үртэс зориулагдсан байна, модон нунтаг хэлбэрээр бөглөх хэрэгтэй. Цаашилбал, зууханд усанд автсан байх ёстой. камер дулаарсан бөгөөд утаа дүүрэн хүртэл хийсэх хүлээж, хаалттай байх ёстой. дотор цаг дөрөвний нэг урт удаан хугацаанд бэлтгэл үе шат, мах хоол энэ нь ойролцоогоор 15 минут зарцуулдаг байна. Удалгүй температур хүссэн зураас хүртэл өсдөг гэж, энэ нь борлуулалтын цэг нээх шаардлагатай болно. температур механик термометрээр байж болно тодорхойлно. Заримдаа арга ус, бүрхэвч нь усны ууршилт шалгах шаардлагатай гэсэн үг ашиглаж байна. Эхний удаа бүтээгдэхүүн тагийг нь авахаасаа зуур, хоол хийх үйл явцын бэлэн дээр шалгаж болно. Та нар туршлага хуримтлуулах дараа алга шаардлага, чи заавал хэрхэн зөв үйл явц нь явуулах ёстой эдгээр залалт явуулахад удирдагдах болно.

утаа үүсгүүр болгох

тамхичин утаа генератор бие даан хийж болно. Энэ нь сав, хэмжээ, тохиргоо нь тасралтгүй ажиллуулах хугацаанд хамаарна бүрдэнэ. савны үйлдвэрлэл Учир нь галд тэсвэртэй материалаар хийсэн саванд төрлөөр бэлдэж болно. Энэ нь сүү лааз, халуун эсвэл хуучин гал унтраах байж болно. Гэсэн хэдий ч, хамгийн оновчтой биелэл болгон хэний диаметр нь 100 мм юм металл хоолой хийдэг. Савны доод хэсэгт нь диаметр нь 10 мм байх нь нүх гаргах ёстой. Энэ нь модны үртэс, хүчилтөрөгчийн хангамж ажлаас нь халах шаардлагатай байна. дээд хэсэг нь бат арилгах гэж, хаалттай байх ёстой агаарын алдагдал. smokehouse утаа үүсгүүр, мах бэлтгэх ус дэг, ханцуй, эсвэл янз бүрийн диаметртэй хоолой ашиглан цуглуулж авч болно тоног төхөөрөмжийн гол зүйлсийн нэг юм. бие биедээ урсгалтай болно элементүүдийг холбоно. Утаа генератор савны ёроолд буюу орой дээр байр сууриа болно, энэ арга тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талтай.