Ундаа storytellers, бурхад, баатруудын болон honeymooners - мөөгөнцрийн ямар Mead

ОХУ-ын ардын үлгэрийн үргэлж муу гаруй сайн ялалтаар өндөрлөлөө, энэ ялалтын хүндэтгэлийн нь баяр титэмлэгдэх болно. Эсвэл үндсэн зан чанар болон дахин, найр нь уянгын хуримын. Өгүүлэгч өөрийгөө үгээр байна вэ: "Мөн би тэнд байсан, зөгийн бал, шар айраг уух ..." Зогс! Энэ нь шар айраг адил зөгийн бал ууж болох уу? Мэдээж хэрэг. Хэрэв бид эртний славян тухай ярьж байгаа нь бага архи уудаг Mead -.

цуглуулах боломжтой авсан бүх үндэстэн зэрлэг зөгий, зөгийн бал Эрт үеэс зөгийн аж эрхэлдэг. ОХУ-д тэд аажмаар гэж Pasechnoye Beekeeping дээр хөдөлж, XVII зууны өмнө хийж байсан ойн устгалын ба зөгий гаршуулан. Славянчууд зөгийн бал элбэг үргэлж байсан - болон ноён харшуудад, болон жирийн нь урц юм. Би гол ОХУ-ын согтууруулах ундаа бэлтгэсэн (дээр XVIII зуунд, архи нь тархаж) - талхны хөрөнгө, зөгийн бал дараа нь нэртэй, эсвэл зүгээр л мансууруулах зөгийн бал ямар Mead. нэр ундаа хүч зөрөг исгэх явцад түүнд нэмж нэмэгдсэн болохыг харуулж байна.

Тиймээс анхны жор - хуучин, эртний оросын эх хамгийн ойрхон. Энэ нь исгэх процесс нь жимсний шүүс, 2 харьцаатай зөгийн бал нь холимог байдаг олгодог: 1. Зөрөг үзэмжээр хольц нэмж байна. Дараа нь хутгана цаг нь долоо хоногт цаг-ий хэрэгтэй. исгэх гаруй дараа - холдинг сав цутгана. Би жор хайж байгаа хүмүүс гэж хэлэх ёстой яаж Mead хийх талхны ч, энэ арга нь нэн даруй гэрлэсэн. , Учир нь энэ нь сэрүүн царс баррель нь газар доорх хадгалах байгууламж байгааг шаарддаг байна. , Учир нь тэдний дотор Mead наад зах нь таван жилийн хугацаанд хадгална. бүх шилдэг - хорин. Үнэн, тэвчээр ангалд гайхалтай амттай, анхилуун ундаа авсан байна.

талхны ямар Mead - таван сар - Давуу их богино авдаг. , Зөгийн бал фунт татан буулгах цагийн дөрөвний нэг буцалгана усны 2 литр, дараа нь 50 градус хүртэл хөргөнө. яснаас нь интоор арилгах. Энэ нь 2 кг-аас авч болно; 4 кг - Хэрэв та хурц болон илүү өвөрмөц амтыг хүсэж байгаа бол. Cherry зөгийн бал сироп хийнэ. исгэж өмнө 2-3 нэмнэ хоп боргоцой. нойтон самбай Хавтасны өдөр нь дулаан газар устгаж болно. Үүний дараа, исгэх процесс явагддаг ба сэрүүн газар уух илгээх эсэхийг шалгаарай. Энд тэрээр 3-4 сард ирдэг. Дараа нь зарчмын хувьд ... унтраах шүүж болон талхны ч Mead ашиглахад бэлэн болсон байна. Харин та нар хамгийн шилдэг амт хүсэж байгаа бол, өөр нэг сарын турш үүнийг нэвт норгох.

Бараг л ижил жор бэлтгэж, дээр Mead, зөрөг цэцгийн баяжуулсан байна. Эхэлсэн исгэх "эхлэх" үзэм, зөгийн бал шиг, ус литр тутамд та '50 дахь авах хэрэгтэй, ус, зөгийн бал хольж буцалгаад л дотор нь үзэм нэмэх шаардлагагүй юм. өрөөний температурт шаардах, хоёр хоногийн хэрэгтэй. шүүх дараа нь саванд асгаж, үүнийг битүүмжилж, 2-3 сарын турш сэрүүн газар руу хийв. багц Усны тамга шаардлагатай биш юм.

Одоо та өөр өөр хэдэн арван олж болно Mead зориулсан жор нь тансаг өөр. Гэсэн хэдий ч, зөвхөн Mead эх нь хуучин Оросын жор нь талхны ч хамгийн ойр бэлтгэл: Тэр үед ямар ч "нэг эсийн" мөөг rusichi мэдэхгүй байсан юм. Тийм ээ, тэд тэднийг хэрэггүй байв.

Эцэст нь хэлэхэд энэ нь үр дүнд та уух юм авч, бага архи бүү гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ маш аюултай юм. нь ихэвчлэн 5-6, 10 градус нь хамгийн их, таныг төөрөгдөлд оруулах байх ёстой - өөрийн хүч чадал байгаа нь. sobriety болон тодорхой таны толгойг хадгалж байхад талхны ч Mead хурдан цусанд шингэж, шударгаар "сүлжмэлийн" хөл байна. Гэвч цаг хугацаа нь богино хугацааны дараа (мөн мэдээж дунд зэрэг,-д), хөл totter болих болно.

Тэгээд санаж: Mead - Хэрвээ жолоодлогогүй libation байна. Бүх славян дараа зан үйлийг тэдний бурхадтай үүнийг хуваалцаж, Финчүүд түүний үлгэр домгийн амьд ус, булшнаас үхсэн босгох болно гэж үздэг. Мөн та хэрхэн хос хэвээр зөгийн бал гэж нэрлэдэг бөгөөд хуримын дараа нэгдүгээр сард уусан гэж бодож байна вэ?