Цагаан яргай жор. Амтат загас өдөр

Цагаан хулд - нэлээн том хэмжээтэй загас. Энэ нь хэлнэ яргай гэр бүлд. Харамсалтай нь, энэ зүйлийн нэн ховор байдаг бөгөөд ийм загас нарийн өнөөдөр бараг л боломжгүй юм дээр худалдан авч байна. Гэхдээ та цагаан яргай загас худалдан авах хангалттай азтай байгаа бол, түүнийг бэлтгэх нь бидний Хүндрэлгүй жор ашигладаг.

даршилж

Энэ нь Цагаан Салмон нь бидний биеийн зөв ажиллахын тулд нэн чухал байдаг амин дэм, эрдэс баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. ямар ч шимэгч байдаг, тийм болохоор мах цагаан хулд суши ашиглаж болно гэсэн баяртай. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь яг юу мэргэн Японы байна.

санаж цагаан яргай, бид одоо маш энгийн санал болгож, харин амт, энэ хоол үнэрт зориулсан жор. Тэгэхээр, ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна вэ? Тэдгээр нь:

• nelma - 0.5 кг;
• сонгино - 2 ширхэг,.
• цуу,
• наранцэцгийн тос,
• давс, хар чинжүү, улаан.

бэлтгэх алхам заавар Алхам

Давслах nelmy хөнгөн цагааны гадна ямар ч хоол ашиглаж болно. Нарийн, энэ зорилгоор тагийг нь хуванцар савыг сонгосон бол. Тэгэхээр, сэрвээ, яс, хэвлий нь загас цэвэрлэнэ. үр дүнд нь булангийн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

Сонгино coarsely shinkuem болон газрын тос, цуу хамт холино. Хамгийн гол нь - сүүлийн бүрэлдхүүн хэсэг нь үүнийг бүү хэтрүүлэн, дараа нь загас тендер, маш амттай байдаг. Дараагийн хэсэг давс (ойролцоогоор 50 гр), чинжүү цацаж nelmy (амт нь). Хутгана. Ийм учраас, загасны 15 орчим минут хэвтэх хэрэгтэй. Үүний дараа, сонгино нь загас хаях, сайтар бүх холино. тагийг нь савыг хааж, хэдэн цагийн (4-5) нь хөргөгчид тавьсан юм. Бүр хагас цаг, цагаан яргай загас нь чингэлэг ганхаж байх ёстой.

Энэ нь бүх амттай загас бэлэн болсон байна шүү! цагаан яргай жор бололтой, нэг гэнэтийн юм. appetit Bon!

нь царцдасын дор шатаасан Цагаан Салмон, хүнсний ногоо нь бяслаг амт

brining гадна, цагаан хулд жигнэх агуу юм. хоол нь маш тендер, Hearty гарч эргэж, бүх биед шаардлагатай элементүүд нь хадгалагдан үлдсэн байх. Тиймээс бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• nelma - 1 кг;
• durum бяслаг - 300 гр,
• сонгино - 4 ширхэг,.
• улаан лооль - 2 ширхэг,.
• амтат чинжүү - 2 ширхэг,.
• наранцэцгийн тос,
• давс, чинжүү, улаан, хар.

бэлтгэх заавар

цагаан яргай жор эхэлдэг загас огтлох. эхлэхийн тулд бартаат сэрвээ, дараа нь бууруулах бүх innards арилгасан. Дараа нь, загасны кино устгаж байгаа, ясны нурууны (дараа нь шөл хийхэд ашиглаж болно) нь цэвэрлэж байна.

үр дүнд нь булангийн ус дор угааж, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. тусад нь аяга цагаан яргай загас тавь. Давс, чинжүү, өөрийн гэсэн амт тохиргоогоо дагуу нь улиралд.

Тэр том shinkuem нэг сонгино дараа манай загасны нэмнэ. Хутгаад, marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Бусад бүх хүнсний ногоо, цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. нь жигд хуудас, сонгино нь загас барих тархсан, хүнсний ногоо ургамлын тос, бага зэрэг давс, чинжүү нь цацаж нь дээд, байна.

бүдүүн grater дээр Natrom бяслаг болохоор бүх найрлагыг хамардаг. зуух асааж үүнийг нь 40 минутын турш жигд зууханд тавих 200 градус, хүртэл халдаг. Энэ хугацаанд, загас propechotsya, хүнсний ногоо нь бүх амт шингээдэг.

Энд бидний цагаан яргай загас, бяслаг, ногоо нь шатаасан бэлтгэсэн. appetit Bon!

Цагаан хулд суши

Өнөөдөр та суши хоол шийдсэн бол цагаан хулд энэ нь төгс төгөлдөр юм. Тиймээс бид хэрэгтэй:

• nelma - 1 кг;
• далайн давс - 3 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.

Дараа нь юу хийх вэ?

загасны сэрвээ, Авьяас, мэдрэмж гэдэг, яс, нуруу нь цэвэрлэсэн байна. Филе хуванцар саванд жижиг хэсэг хэсэг болон газар болгон бууруулсан байна. Давс, элсэн чихэр, хольж, хэсэг тус бүр дүрж. тагийг хааж, чингэлэг өрөөний температурт 2 цаг үлдсэн байна. Энэ нь өөрөө алга болсон хэр давс, цагаан яргай бүх асуулт, юм. appetit Bon!

Цагаан хулд амтлагч

Та өнөөдөр загас өдөр зохион шийдсэн бол, Цагаан Салмон энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм. бид энэ загас нь ер бусын, маш амттай хоол санал болгож доор.

Тиймээс энэ жор nelmy онцгой анхаарлыг татах. Загас тендер, зүгээр л гайхалтай амт хувирна. Хэрэв та энэ хоол нь хэрэгтэй юу? Тэдгээр нь:

• nelma - 2 кг;
• лууван - 2-3 PC;.
• сонгино - 3 ширхэг,.
• өргөст хэмх 3 ширхэг.
• шанцайны ургамал - 1 PC;.
• Өндөг - 4 ширхэг,.
• ногоон;
• Хуурай цагаан дарс - 750 мл;
• чинжүү (вандуй).

жан нь:

• өндөг - 1 PC;.
• өргөст хэмх - 1 PC;.
• өндөгний шар - 2;
• гичийн нунтаг;
• наранцэцгийн тос - 0, 5, урлагийн. л.
• зузаан өндөр өөх тос - 150 мл;
• Lemon - 0, 5 ширхэг,.
• чинжүү, давс.

цаашид арга хэмжээ

Тиймээс тогоо авч, ус, 2 литр, дарс, зуухан дээр тавьж асгах буцалж буй хүлээнэ. Хүнсний ногоо нь том хэсэг хэсэг болгон бууруулах, ус руу хаясан, цэвэрлэж ус, ажиллаж байгаа дор угаана. Энэ coarsely урагдсан ногоон чинжүү (чинжүү) ба давсны дараа байна.

холимог хамгийн бага гал (бага зэрэг чанасан шөл шаардлагатай) 30 орчим минут буцалгана. Дараа нь дулааны тогоо устгах, шөл өгөх хөргөнө.

Цагаан хулд хэмжээс, сэрвээ, хэвлий нь цэвэрлэж, сайтар ажиллаж байгаа усан дор угаасан. хөргөлттэй шөл бид самбай нь шүүнэ. Цэвэр зуухан дээр шөл хийж, загас цацна. буцалж буй гал дараа нь хамгийн багадаа цагаан яргай хүртэл багасгах, 25 минутын турш хоол. Энэ нь загас seethe байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Nelma дараа болгосон, дулааны тогоо устгах, 2-3 цагийн турш зогсох шөл өг.

Бидний шөл өгдөг боловч, загас жан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид өргөст хэмх цэвэрлэх болон түүний гурван grater дээр. Агуулга нь cheesecloth-д байрлуулж, шахаж байсан өргөст хэмх шүүс. Нэг өндөг, буцалж буй төрийн хүртэл хоол шар тусдаа, 2 түүхий өндөгний шар үүнийг холино. Дараа нь, гичийн тос, чинжүү, давс нэмнэ. Удалгүй нэг төрлийн масс болгон, цөцгий, нимбэгний шүүс, өргөст хэмх нь үлдсэн махыг нэмнэ. Хутгана.

жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр тайрах интерьер огтлох эцэст нь жижиг халбагаар үлдсэн өргөст хэмхийн. а шүүлтүүр нь хагас минут, налах халуун давстай усанд тэднийг орхиж. Мөн бэлэн цагаан яргай загас байдаг илгээнэ үү. Үүний зэрэгцээ, бид үлдсэн хатуу чанасан өндөг гагнуур болно.

хавтан угааж, бидний загас, өргөст хэмх бөмбөг, хэрчсэн өндөг нь эргэн тойронд байрлуулах салат навч, дээд хатаасан тавих. тусад нь аяга Бид жан үйлчилдэг.

Энэ нь бидний бүх загасыг болгосон байна! цагаан хулд таваг нь тодорхой байдаг шиг бэлтгэх нь маш амархан байдаг!

Сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бид таны загас өдөр нь амжилттай болсон гэж найдаж байна. Өөр өөр арга замаар цагаан яргай загас бэлтгэх энэ нь хоол хийх, шарах, stewing, эсвэл жигд байх уу, та энэ загас нь аль ч хэлбэрээр маш амттай байна гэдгийг ойлгох болно!