Сүү цагаан будаа жор

Зөв чанасан будаа будаа зугаатай өглөөний цай, мах, загасны хоол маш сайн чимэн гоёг, түүнчлэн жигнэмэгээр нь төрөл бүрийн, гайхамшигтай casseroles суурь нь чөмөг байж болох юм. Энд ийм Энэ сүү нь олон талт, цагаан будаа юм.

Цагаан будааны хэрхэн хоол сүү будаа тиймээс энэ нь үнэхээр амттай болсон? Үнэн хэрэгтээ энэ нь шиг тийм хялбар биш юм. Эсвэл бус харин энгийн, гэхдээ урт, амар. будаа будаа жор сүү эмэгтэй хүн бүр мэдэж байх ёстой.

Хоол хийх будаа будаа, үр тариа нь сонголт нь хачин хангалттай эхэлдэг. тарианы хувьд хамгийн сайн сонголт - дугуй үр тариа, цагаан будаа. Та бас parboiled будаа ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь нэмэлт бухимдлыг холбоотой юм. баримт тогооч будаа өмнө юм уурын будаа усанд хагас цаг илүү сайн tenderize тулд дэвтээсэн байх хэрэгтэй.

Цагаан будаа нь шил угааж, асгаж байх ёстой буцалсан ус. Усны хоёр удаа тариа илүү их шаардлагагүй. Зураг усны 10 минутын турш буцалгаад байх ёстой, дараа нь үлдсэн ус хатааж байна. Та зүгээр л нийлүүлж болно, гэхдээ энэ нь дэлгэц дээр буурах, усны бүрэн зайлуулах хүлээх нь илүү дээр юм. Зураг тавган руу буцаж тархах, халуун буцалсан сүү нь 4 аяга хийнэ. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай тэр curdle болох, хүйтэн сүү цагаан будаа бөглөх юм. Сүү цагаан будаа, чихэрлэг будаа, элсэн чихэр (халбага) чанасан үед дараа нь цагаан будаа орж давс нэмж, 20 минутын турш хоол, дараа нь зууханд тавих нь тагийг нь тогоо хаах хэрэгтэй. Үүний дараа, талх нарийн боовны сүү будаа амт байдаг.

будаа цөцгийн тос нь халбага нэмж, энэ нь үйлчлүүлэхийн тулд бэлэн байгаа аж. Үүнээс гадна, цагаан будаа зэрэг жимс, жимсгэний түүний амт, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмэлт зэрэг бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хосолсон байна.

сүү цагаан будаа нь энгийн жор байдаг. Тэр найрлага нь өмнөх боловч зарим талаар энгийн бэлтгэх технологи нь ч бас ялгаатай биш юм. Зураг адил угааж, буцалж буй ус тархсан, буцалсан усыг бүрэн шингээсэн байна. Дараа нь цагаан будаа халуун сүү нэмэх, дараа нь энэ нь шингээж хүртэл чанасан. газрын тос - удалгүй давс, элсэн чихэр, хэзээ гал хасаж нэмж бэлэн өмнө.

Энэ жор нь сүү цагаан будаа будаа байна, Мэдээж, эхний тохиолдолд шиг бөөн зовлон багатай гэрийн эзэгтэй, гэхдээ энэ нь амт, авчирч, хүрч чадахгүй байна. бол энэ нь дулаан хадгалж, хэдэн цагийн турш үлдээх болохоор зузаан даавуугаар бүрсэн цагаан будааны курс үйлчлэх өмнө аль болох түүнд ойрхон.

Энэ нь шууд усанд хоол хийх үе дамжин ямар ч цагаан будаа, сүү хоол болох юм, сүү цагаан будаа будаа жор байдаг. сүү хагас литрийн цөцгийн тос нь халбага нэмж, нэг тавган цутгана, чанасан байна. Дараа нь сүү аяга цагаан будаа тархсан усаар хэд хэдэн удаа угаасан. Энэ биелэл нь үр тарианы аажмаар тендерт хүртэл тийм сүү шатааж ороогүй байна хутгана ёстой, хол ажиллуулж байна. будаа гал хасагдсан дараа, энэ нь бага зэрэг цөцгийн тос нэмж хэлэв.

Мөн эцэст нь, сүү, хулуу нь цагаан будаа будаа жор. Энэ нь будаа амархан бэлтгэж байна, хурдан, сонирхолтой амт, ашигтай онцлог нь хост байна. давс ус чанасан цагаан будаа 300 гр байхаар хатуу тариа дунд үлдэв. Зураг дараа, сүү 1.5 литр цутгана, шинэ хулуу 300 гр тархсан жижиг шоо хуваасан, ус тодорхой хэмжээгээр галоген. Будаа байнга хутгана болон цагаан будаа, хулуу бүрэн хоол хүртэл хоол, дараа нь дулааны устгах, тагийг нь хамарч, 10 минут уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. хулуу нь будаа Мөн цөцгийн тос тавих хэрэгтэй.

Энд янз бүрийн юм, бүх нийтийн багаасаа мэддэг сүү нь хэвийн, ердийн цагаан будаа будаа, байж болох юм. Хамгийн гол нь, зөв зүйлийг хийж, цаг зав байхгүй бол, өөрөөр энэ масс, бараг нэг хоолны бүтээл юм Амт нь ойлгомжгүй, таагүй гарч эргэж болох юм. Тухай энэ хоол нь ихэвчлэн боловсрол, эрүүл мэндийн байгууллагад ажилласан байна.