Японы хоол: Тахианы, хүнсний ногоо, жор udon

Японы хоол дэлхий даяар маш их алдартай юм. ямар ч хотын онд заавал Японы ресторан, та centenarians болон самурай орны үндэсний хоол амсах болно байдаг.

Японы хоол нь шүтэн бишрэгчидтэй дотроос хамгийн их эрэлт Суши байна - цагаан будаа, далайн хоол, шөл Miso шөл - оо Miso агуулсан анхны хоол; темпура - шувууны аж ахуй, далайн болон хүнсний ногоо, нэг batter өмнөх буурсан үзүүлэлттэй байгаа нь ургамлын тос ширхэг шарсан, udon - өндөг ч улаан буудайн гурил бэлтгэсэн гоймон нь хоол. тахианы, хүнсний ногоо, (доор жор) нь Udon гоймон энэ зүйлийн гол хоол байх болно.

Ямар udon болгодог

улаан буудайн гурил, ус, давс: - Udon үндэсний Японы гоймон, 3 бүрэлдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг үзэж байна. Түүний онцлог нь өндөг бүрэн байхгүй байна. Зуурмаг, 2-4 мм урт сунгасан гоймон диаметр дээрх найрлага бэлтгэсэн. Өнгө гоймон ашиглаж гурилын чанар хамаардаг ба цагаан, эсвэл гадуур цагаан байж болно. Бэлэн хийсэн гоймон болон зөөлөн тодотголтой байдаг.

udon эхлэн эхний болон хоёр дахь хичээл гэж бэлтгэсэн. бэлэн гоймон халуун үйлчлүүлэхийн тулд, гэхдээ энэ нь маш их амттай, хүйтэн хадгалагдаж байна. Энэ нь ихэвчлэн мах, далайн хоол, хүнсний ногоо нь янз бүрийн бэлтгэж, харанхуй болон гэрлийн шар буурцагны жан нь чийгийг байна.

тахианы мах, хүнсний ногоо нь udon гоймон гал тогооны таваг хоол хичээ. жор ашигласан бүх орц бараг ямар ч дэлгүүрт олж болно. Ямар нэг тусгай багаж ч бас шаардлагагүй.

тахианы, хүнсний ногоо, жор Udon гоймон

Дараах бүтээгдэхүүнүүд 3 порц хэрэгтэй болно:

• Udon гоймон -300 гр
• Тахианы мах - 250 гр
• Мөөг, болж өгвөл мөөг - 200 г
• БНХАУ-ын байцаа - '60
• Pepper - 150 гр
• Хулуу - 150 гр
• Сонгино - 100 гр
• Лууван - 1 үндэс.
• Төмсний цардуул - 6 Урлагийн.
• Ургамлын тос - 100 гр
• Сармис - 1 сармисны хумс.
• Цуу - 100 мл-ийн.

Хоол хийх алхам:

1. Байцааны, Сквош, сонгино, чинжүү, лууван нимгэн, урт зурвас эрхлэдэг байна.
2. Мөөг нь том шоо болгон бууруулсан байна.
3. Тахианы мах, жижиг тууз хуваасан цардуул нь breaded, өндөр дулаан гаруй газрын тос нь иштэй нь хурдан хуурч.
4. филе хөнгөн түлэгдсэн дараа, байцаа бусад бэлтгэсэн хүнсний ногоо Хэрэв нэмнэ. тахианы хамт тэднийг хуурч, гал унтраах авч, шатаалт байгаа эсэхийг шалгана юм. зөөлөн болтол ногоо авчир.
5. Наад зах нь цэцэгт байцааны, урьдчилан болгосон udon гоймон нэмнэ. хоолны холимог сайн болгосон, зуух нь сав нь устгах. цуу нэмж, дахин хутгана.

Yaki udon Tories (тахиа, хүнсний ногоо нь udon гоймон) сайн болсон байна. Энэ нь ялтсууд дээр болгосон гоймон хийж, ширээн дээр хоол үйлчлэх хэвээр байна. Японы udon савхны өмнө нь идэж, харин та сэрээг нь ашиглаж болно.

Та гар мөөг үед байхгүй байсан бол тэд сайн Хясаан мөөг буюу хатаасан shiitake мөөг сольж болно. Бид кориандрын болон кунжутын үрийг нь хоол чимдэг гэж зөвлөж байна.

Хоол хийх зөвлөмж гоймон udon

тахианы мах, хүнсний ногоо нь амттай udon бэлтгэгтүн, мөн таны гэр бүл ер бусын Японы аяга таваг гайхах тулд эдгээр зөвлөмжийг дага:

• Энэ нь тахианы шөлөнд гоймон буцалгана нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь баян амт нь байж, усан биш юм болох юм.
• Та хэтэрхий урт udon хоол чадахгүй байна - Тэр slipnetsya, хэлбэр гарч, нэг замбараагүйтүүлэх шиг харагдах болно.
• Харин үүний оронд цуу, teriyaki амтлагч хэрэглэж болно.
• алтан бор, 7 минут хүртэл хоёр дахь udon аяга таваг нь зөвхөн буцалгаж байх нь зүйтэй, цаашид шарсан мах бэлтгэхийн тулд.

тахианы мах, хүнсний ногоо нь Udon, жор № 2

Бүтээгдэхүүний найрлага (4 нэгж):

• Тахианы мах - 700 гр
• Лууван - 1 үндэс.
• Буудайн udon гоймон - 350 гр
• Ногоон сонгино (иш) - 40 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - '70
• Teriyaki амтлагч - 200 мл-ийн.
• Цуу - 70 мл.
• Гүнжидийн үр - '15

Хэрхэн бэлтгэх:

1. Тахианы мах дунд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ургамлын тос, ямар ч давс нь хайруулын тавган филе хуурч, гал хүчтэй байх ёстой. түлэгдсэн дараа teriyaki цуу нэмж, бага дулаан гаруй филе хуурч байна.
2. Лууван, чинжүү сайхан хөгийг нь цавчих, дараа нь тахианы нэмэх teriyaki цуу нэмнэ. хуурч байна.
3. udon гоймон өмнөх чанасан.
4. тахианы мах, хүнсний ногоо, udon гоймон шилжих нь хайруулын тавган, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хэрэв шаардлагатай бол цуу teriyaki хийнэ. сайтар чанаж болгосон хоол.

тахианы мах, хүнсний ногоо нь бэлэн udon нь Ла хоолны хоол үйлчилж кунжутын үрийг нь цацаж.

Таны харж байгаагаар, Японы амт хэцүү биш. гал тогооны эдгээр Японы аяга таваг хоол үзээрэй!