Үхрийн махны goulash хэрхэн хоол вэ? Хэд хэдэн амттай жор

Goulash маш алдартай хоол юм. Тиймээс үүнийг хийх маш олон сонголт байдаг. Бүр өөрийн амт авчирдаг, шинэ найрлагыг бүрдүүлэгч нэмдэг. Гэвч, гэсэн хэдий ч, тэнд бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага тооны үндсэн жор юм. Энэ нийтлэлд бид хоол яаж хийхийг анхаарлаа хандуулах болно үхрийн мах goulash хурдан, амттай.

Эхлээд бид зөв мах сонгох хэрэгтэй. Энэ нь залуу, цэвэр байх ёстой гэж, дахин нэг удаа сануулах шаардлагатай биш юм. Чанарын мах - Амжилттай хоол хийх гол түлхүүр юм. Үүнийг угааж дараа хуурай сайн цаасан алчуур хэрэглэж мартаж болохгүй. ямар ч мах бэлтгэх явцад илүүдэл чийг шаардлагатай биш юм. За, зарчмын хувьд, бүх үндсэн дүрэм. Мөн та үхрийн мах goulash хэрхэн бэлтгэх гайхаж байгаа бол маш хурдан байдаг шүү дээ - энэ нь мах, илүү урт хугацаа шаарддаг эцсийн эцэст энэ нь зөөлөн, зөөлөн болсон болохоор юм. Ялангуяа goulash мах хоол хийх нь удаан хугацааны туршид хүслийг гэсэн үг юм.

Бэлтгэсэн махыг том хэсэг хуваасан байна. огтлох Хэмжээ таны таашаал шалтгаалах боловч жижиг хэсгүүд хурдан хоол. Дараа нь ургамлын тос нь хайруулын тавган тэднийг хуурч. Дараа нь бас жаахан гурил, шарсан мах нь цацаж. Одоо та аль нь барагдуулсан болно таваг мах хийж өгч болно. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, зүгээр л нэг Casserole үүнийг хоол. Энэ нь ил тод болтол хэмжээгээр сонгино хуурч. Бид мах үүнийг тархсан. Дараа нь улаан лооль blanshiruem. А арьсны зүслэг crosswise, тэдгээрийг эхний нэг минут буцалж буй ус нь дараа нь хүйтэн ус руу орхиж, мөн. Та дараа нь амархан арьс устгаж болно. Улаан лооль бууруулах, эсвэл grater ашиглан маш сайхан хөгийг нь нунтаглана. Одоо та Тогоо улаан лооль, бага зэрэг шөл, эсвэл зарим нэг ус нэмэх хэрэгтэй. Бид оруулсан тавган дээр тавьж, шингэн багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бага дулааныг багасгах, үхрийн шөл үлдээх хэрэгтэй. хоол хийх цаг цагийн орчим 1.5 2-хэлбэлзэж байна. Та зуух нь шөл устгах өмнө давс, чинжүү нэмж, бага зэрэг сармис шахаж хэрэгтэй.

Энд хэрхэн бэлтгэл ажилд маш их цаг зарцуулж ямар ч үхрийн мах goulash хоол юм. Үүний зэрэгцээ, мах шөл бөгөөд та ямар ч ажлыг хийж болно.

Та төмс, үхрийн мах goulash хоол болно. Энэ тохиолдолд энэ нь бүрэн хоол, аль нь энэ нь үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс гаргах шаардлагатай биш юм байх болно. хуурай, угаах, дунд шоо болгон бууруулах мах. Төмс нь ч мөн цэвэрхэн, том шоо бүү оруулаач бууруулсан байна. Сонгино, маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн, ил тод хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан мах. газрын амтат чинжүү, чинжүү, түүний ямар ч давс түүнд хийнэ. сайтар мэдээлэл холимог. Үүний дараа бид хайруулын тавган дээр мах гарч хэвтэж, түргэн хуурч. Үүнийг хийхийн тулд их хэмжээний гал болгож байна. Хурдан шарах та мах бүх шүүс хэмнэх боломжийг олгодог. Дараа нь тогоо бага зэрэг шөл, эсвэл ус руу хийнэ болон шөл нь үлдээх хэрэгтэй. тагийг нь тогоо хамгаалах. Хэрэв та том Хайруулын тогоо байхгүй бол, та Casserole хийж чадах бүх юм.

Үүний зэрэгцээ, лууван, хонх чинжүү цэвэрлэж, тэднийг тууз болгон бууруулсан байна. Жижиг халуун чинжүү нь маш нилээд эрхлэдэг байна. тэрхүү хүслийг нь үхрийн махны цагийн дараа жижиглэсэн ногоо, бужигнуулсан нэмнэ. цааш нь 15 минутын дараа тэдэнд төмс тархаж, шөл, эсвэл ус нэмж болно. Гэвч шингэн таваг дээд хүрч байх ёстой. чанасан төмс хүртэл Simmer. Дараа нь нь тогоо нь буталсан сармис нэмнэ, мөн шөл унтрааж. Бид 20 минутын дараа үйлчилж байна.

goulash хийх ч хялбар үхрийн мах multivarka. Үүнийг хийхийн тулд multivarku бүх найрлагыг байв. Дараа нь бага зэрэг ус нэмж, үүргийг унтраах орно. 1,5-2 цаг хоол бэлэн болсон байна. , Үйлчил буталсан сармис, ургамал нь цацаж.

Одоо та хэд хэдэн төрлүүдэд үхрийн goulash хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. ямар нэгэн жор сонгох, тэдгээрийн гэр үнэртэй, Hearty raduyte.