Салмон tartare

Tartarus уламжлал ёсоор ямар нэгэн бүтээгдэхүүний гарах түүхий mincemeat гэж нэрлэдэг. Энэ нь, жишээ нь шинэ загас, мах, бэлтгэсэн болно. Гэхдээ илүү ихэвчлэн яргай буюу загас tartare хоол туна. -ын Татар яргай - нь зөөлөн, сайхан хоол, их appetizer. үүнийг өөрөө хоол хичээ.

Салмон Татар: Эхний жор

найрлага:

- шинэ яргай 200 грамм;

- Нэг улаан сонгино,

- нь өргөст хэмх,

- tobiko;

- чинжүү амтлагч (Хэрэв та хүсэж байгаа бол);

- нимбэгний;

- талх,

- бальзамын уксус (Хэрэв та дуртай мөн бол);

- чинжүү, давс.

бэлтгэл

хөргөсөн хулд филе жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Тус тусад нь, сонгино, өргөст хэмх эрхлэдэг байна. хулд махан Холимог хүнсний ногоо. амт нь бальзамын уксус, халуун ногоотой чинжүү жан нэмнэ. давс, чинжүү, бүх найрлагыг хольж хамт Улирал.

тавган дээр үр дүнд хулд Татар тавих, улаан түрс нь чимэн гоёг. croutons, үрж жижиглэсэн сармис, нимбэгний зүсмэлүүд нь хамгийн сайн үйлчил.

Салмон tartare: хоёр дахь жор

найрлага:

- Салмон булангийн;

- шинэ улаан лооль,

- ногооны салат,

- цуу,

- шанцайны ургамал,

- майонез,

- сармис, ногоон сонгино (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар).

бэлтгэл

, Жижиг дөрвөлжин хулд филе хуваасан зүгээр л улаан лооль болон avocados бууруулах (мэдээж, яс хөдлөхөд өмнөх). нь chesnokodavilku сармис дамжин өнгөрч, та нилээд үүнийг цавчих болно. , Загас аяга тавих цуу бага хэмжээний асгах болон marinate нь хөргөгчид хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

жижиг дугуй жигд таваг ажигла. Тийм ээ, гайхаж байж чадахгүй байна, энэ нь та нарт ашигтай гэж сайхан үйлчилдэг тулд юм.

шанцайны ургамал навч, хэлбэрээр төвд газар нь тавган дээр зохион байгуулж, гэж нэрлэгддэг хулд Мосс Хэрэв-д тавьсан юм. Дараагийн давхарга - ногооны салат, майонез, сармис, дараа нь улаан лооль нь холимог. Болгоомжтой хэлбэрийг устгах, таны хоол хэрхэн сайхан үйлчилсэн үзнэ үү.

дээрээс нь гоньд, ногоон сонгино чимэглэсэн болно. Энэ байр сонголт нь хувь хүн тус бүрийн хувьд илүү тохиромжтой. Хэрэв та нийтийн хоол болгохыг хүсэж байгаа бол бялуу шиг хулд tartare үйлчилдэг. сайхан, намбатай - амт нь маш шүүслэг, тендерийн болон харагдах болж байна.

Салмон Татар: Гурав дахь жор

Одоо та өндөг жор Салмон tartare сурах болно.

(Нэг үйлчлэх) Найрлага:

- яргай 150 грамм;

- сонгино,

- arugula;

- нимбэгний зүсмэл;

- базилик (ногоон) нь баглаа;

- өргөст хэмх,

- селөдерей;

- capers нь халбага,

- оливын тос хоёр хоолны халбагын;

- Гурван Баку улаан лооль нь ;

- дарсны цуу халбага,

- улаан лоолийн шүүс 100 гр.

бэлтгэл

, Улаан лооль авч түүний зүрх сэтгэлийг нь бууруулсан байна. Одоо, энэ нь хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх нь арьсыг арилгахын тулд хялбар байсан гэж болохоор. 10 секунд буцалж буй усан дотор улаан лооль дүрж үүн дараа арьс яг л хасагдсан байна.

улаан лооль 4 хэсэгт хуваасан тул нүдэх нь илүү хялбар байх болно. , Холигч дахь улаан лооль тавих нь бага зэрэг улаан лоолийн шүүс нэмж, жигд болтол бүгдийг нүдэх. Дараа нь, давс, чинжүү (илүү хүчиллэг амт) цуу нэмнэ. Таны бүх цуу бэлэн болсон байна. , Хөргөгчид цаг бага хэмжээний түүнийг авах нь сэрүүн, дуслаар үзье.

Одоо бид бэлтгэж хууль бусаар агнагдсан өндөг. жижиг уут хүнсний кино нь энэ хийхийн тулд, чидун жимсний тос Хэрэв руу хийнэ. Энэ кино нь өөрөө удмаараа тийм биш өндөг хийж байх ёстой. нь цэвэр баг руу өндөг өнхрөх кино хийнэ, 4 минут буцалж буй ус нь бага байна. Энэ нь өндөг хоол байдаг боловч, Татар хоол.

жижиг дөрвөлжин, хальс руу яргай загас бууруулах, түүнчлэн өргөст хэмх эрхлэдэг байна. Цэвэр, та хүсэж, селөдерей, сонгино замыг бууруулсан байна. Нилээд цавчих, эсвэл лаврын навч хагархай. Бүх орц, тэдний чинжүү, давс хольж, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. таваг дээр сайн бүхнийг, газрыг холино. ирмэг бэлэн цуу асгах хэрэгтэй зэрэгцээ дээд болон arugula дээр өндөг тавив.

чинжүү бүх цацаж, чидун жимсний тос хийнэ. Салмон Татар бүрэн бэлэн болсон.