Kefir нь Түлээ - жор, хоол хийх журам

түлээ гэж юу вэ? Өнөөдөр бага, бага байж болно найран дээр түүнтэй уулзахаар, зөвхөн зарим нэг нь арван жилийн өмнө, долоо хоногийн амралтын өдөр дуртай амттан хүүхдүүд энэ нь зөвхөн яруу тендер гайхамшиг байсан юм. Ер нь бид Kefir дээр түлээ байна. жор энэ нь зөвхөн жаахан зүйл ялгаатай хэдий ч, бүр гэр бүлийн тусгай байв. Уламжлал ёсоор хоёр оноо байна: дамжуулан нэг тал нь алмаз урсгалтай байна голд нь нүх нь алмазан хэлбэр хэлбэрээр түлээ шатаасан. нэг ийм инээдтэй "чихтэй" Тэд маш инээдтэй харагдах учир нь ердөө л идэх боломжгүй байсан гэж авдаг. Хоёр дахь цэг нь - энэ нь шүрших юм. нунтаг элсэн чихэр нь заавал шүрших. Үйрмэг, зүгээр л буцалж буй газрын тос гаргаж авсан, "мөчир" амархан хөдлөх элсэн дээр цутгасан бөгөөд энэ нь халдаг, газрын тосны үлдэгдэл хольж, нектар иймэрхүүгээр хувирсан байна ... Энэ нь зүгээр л гайхалтай сайхан байлаа - түлээ мэдэрч, дээрээс авч хөдлөх элсэн чихэр нь dusted нь нэг ам тендер баримлын шавар дотор хайлж ... санаж байна уу? зоог brushwood - Хэрэв тийм бол та хэзээ ч тэдний хайртай хүмүүсээ энэ таашаал авахад өгөх болно.

зарим нэг дүрэм, үүнээс зөрчсөн амттай түлээ туршиж үзэхийг хүсэж хүмүүст хохиролтой юм байна. Мөн энэ нь чухал юм анхны улс Kefir дээр түлээ хийх. Жор цөцгий, сүү нэмэх боломжтой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд усны эх үүсвэр байхгүй - эсвэл салах ёс, сүр жавхлан ба эмзэглэл! Хоёр дахь дүрэм: Туршилтын заавал өнөөгийн архи юм - энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн таны аманд хайлж боломжийг олгож байна. Kefir дээр Түлээ элсэн чихэр нэмж бэлтгэсэн юм - энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нөлөөлдөг байна. Төгс түлээ сайхан алтан өнгө, элсэн чихэр нь ашигтай тохиолдолд энэ нь хар хүрэн, сэтгэгдэл хэт хийж өгдөг болсон байна. Энэ нь мөн хайруулын өндөр чанартай тос сонгох шаардлагатай байдаг: энэ нь Чидун жимсний тос, эсвэл ашиглах нь зүйтэй юм хайлсан цөцгийн тос. Хайруулын үед тэр тос splatters санаж, тогооч нь маш таагүй мэдрэмж хүргэх боломжтой байх ёстой. Тиймээс халбага үг байх уу - эцсийн бүтээгдэхүүн авахаасаа үед газрын тос шатахуун бууруулах зорилгоор ашиглаж, байх ёстой.

Харин одоо асуултын хариулт нь түлээ хэрхэн бэлтгэх Kefir байна.

Kefir дээр Түлээ. Уламжлалт жор. Туршилтын шилэн Kefir өрөөний температур шаарддаг, 2 өндөг, Nightingale халбага элсэн чихэр, давс, сод дутуу халбагаар teaspoonful нэмнэ. Мөн - санаж байна уу? - сүнснүүдийн нэг халбага. зуурмаг хангалттай хүйтэн байна зуурах, гэхдээ бас түүнийг "алах" биш. Зуурмаг 20 минут "амрах" - та мөчир эргэж эхэлж болно. Цааш технологийн талаар дээр дурдсан.

Kefir дээр Түлээ. Этгээд жор. гурван өндөг Kefir нягт 2-3 халбага (шингэн тос орлуулж болно), архи 2-р хоолны халбагын хийнэ. ил тод хүртэл маш цөөн хүнтэй байх ёстой үүнийг өнхрүүлэн - Та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Дараа нь өнхрөх хуудас жижиг хэсэг болгон бууруулах, наранцэцгийн тос буцалж шарсан байна. Зуурмагийн үр дүнд хэмжээг бэлтгэж, урьдчилан чанасан ургамлын тос лонх байх ёстой. Бэлэн квадратын буцалж буй газрын тосны шүүлтүүр хасагдсан. зөгийн бал, элсэн чихэр тэнцүү хэсэг зөөлөн буцалгаж байна: Үүний зэрэгцээ нэг цадтал бэлтгэнэ. түлээ бодит бэлтгэхэд илүү Энд нарийн технологи нь: энэ нь үргэлж тэр зөгийн бал хяналт тавих шаардлагатай юм шатсан байна. хэсэг бүр зөгийн бал ашиглан өөр баталгаат байна. Өөрөө зөөгч биш болгохын тулд та өөрийн гараа нойтон байлгах хэрэгтэй.

түлээ бэлтгэх бүх хувилбарууд үндэс - Энэ нь зөвхөн хоёр жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь. өндөг, жижиг олон тооны, архи, согтууруулах ундаа, эсвэл ямар гадна, цөцгий нь, тэр ч байтугай Шар оронд сүү: олон сүүдэртэй хэвээр байдаг. Гэсэн хэдий ч, нэг үр дүн: Та хосгүй brushwood, үүнээс хойш энэ нь удаан дуустал нь унтраах ирэх боломжгүй юм авах болно. Та Crunch Merry!