"Saperavi" - тэмдэгтээр дарс

Үнэндээ Saperavi - нь усан үзмийн төрөл юм. тэр ч байтугай эрт дээр үед түүний Гүржийн үржүүлэгч авчирсан. үгийг орчуулах онд "Saperavi" зүгээр л "будаг" гэсэн утгатай. Харин усан үзэм нэр осол хэрэг биш өгсөн байна. Зүсэгдсэн цагаан махан биеийн бусад сортын цэнхэр жимс бол энэ нь улаан Saperavi байна. Энэ усан үзмийн уух "Дайер" бэлэн сайхан сүүдэр өгөх өөр зүйл хольж тэр ягаан tint нь баян нил ягаан өнгөтэй байдаг. нэвтэршгүй улаан дарс: "Saperavi" өнгө тодорхойлох тусгай нэр томъёо байдаг.

усан үзмийн ороонго хүйтэн, ган гачиг (гэхдээ бороо хүртэл) маш zhizneustoychivy байна. Ийм учраас уян хатан, Saperavi нь зөвхөн эх орондоо, Kakheti тариалдаг, бас хол Гүржийн хилийн чанад: Азербайжан, Армен, Украйн, Молдав. өмнөд Орос хүйтэнд тэсвэртэй холимог онд "Хойд Saperavi" дотоодын Michurinists эхэлсэн. маш сайн нь жинхэнэ эзэн нь гарын дор эдгээр жимс нь дарс. Энэ нь тэмдэглэх нь Крымын "Bastardo" Magarach үйлдвэрлэсэн нь үнэ цэнэтэй юм. Хаана ч, хэдий ч, Saperavi бүрэн зэрэг өөрийн орны талаар тодруулсан биш юм - Гүрж.

Энэ нь янз бүрийн жимс өвөрмөц үйлдвэрлэлийн уян хатан байна. Тэдний хуурай, хагас чихэрлэг, амттан болон Liqueur дарс хийх боломжтой. Ийм таннин зэрэг элементүүд уух нь урьд өмнө байгаагүй tartness болон амт, урт удаан, эрч хүчээр дүүрэн өнгөлгөөг өгч байна. Мэдээж хэрэг, "Saperavi" - сорт дарс, харин Гүрж-д хэдэн арван холимог дарс, "Дайер" зэрэг хийсэн. Тэдний дээр та хэдэн цаг ярих болно. Хамгийн сайн дунд улаан "Alazani хөндий" тэмдэглэх нь зүйтэй юм, "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" болон "Mukuzani". Гэхдээ холимог бүрийн Saperavi давамгайлж байна. зан - Энэ дарс учраас.

Энэ ундаа, тухайлбал 1886 онд, арван есдүгээр зууны хийсэн явдал юм хатуу уламжлалтай. дарс, арван настай - - арван хоёр жилийн материаллаг үүний төлөө Gurjaani apelasone (бичил бүс) Kakheti нь улам бүр нэмэгдэж байгаа бүх Гүржийн "Saperavi" шилдэг. Ер нь энэ ундаа хожуу ripens, гэхдээ энэ нь удаан хугацааны турш хадгалагдаж байна. "Нөхөр" Saperavi дөрвөн жил бөгөөд энэ нь амброзия шиг наалдамхай, зузаан, болох үед, гучин жил маш сайн байна. Гэвч дарс байшингийн ихэнх нь мэдээж, худалдах залуу дарс хөгшрөлтийн хоёр жил нэг.

нас уух, түүний хүч чадал, амт нь амт шууд хамааралтай байдаг. Залуу Гүржийн дарс "Saperavi", нэг шил үнэ тэр ч байтугай Москвад үнэтэй Италийн "Sangiovese" гэж, амархан (Гүрж-д таван lari) 390 рубль согтуу байна. Энэ нь BlackBerry, эв нэгдэлтэй, сайхан амт, 10.5 градус хүч чадал нь шинэхэн үнэр байдаг. будаа, kebabs, sacivi: Энэ нь тосны аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй.

Илүү "Saperavi" гүйцсэн дарс үнэлгээ гэж нэрлэдэг нь маш үрэлгэн, гайхалтай, золбоотой. шинж tartness - таннин нь ул мөр - мартагдашгүй ундаа болгодог. байц болон интоорын уурхайн Гайхамшигт амт нь олон улсын тэмцээнд Энэ ундаа медаль маш их хүртсэн. Энэ нь өдөр бүр ууж байна дарс биш юм. Зузаан, "нулимс", гайхалтай баглааг нь энэ нь ямар ч нэг нь хайхрамжгүй орхидог.