Shallots - энэ юу вэ? Shallots: үрийг нь өсөн нэмэгдэж буй

Shallots Ascalon гэж нэрлэдэг. Тэр сонгины сортын таримал сортын нэг, өмнөх тарих шинж чанартай нь байхгүй ч юм. Тэрээр Ойрхи Дорнод дахь эртний үеэс гарч байна. Энэ ургамал нь зөвхөн ач холбогдолтой хэд хэдэн боломжуудтай, бас маш сайхан амттай байдаг, тиймээс энэ нь өнөөдөр дэлхий даяар өргөн тархсан байна.

нэр түүх

Shallots - энэ нь хэрхэн идэх вэ? Эдгээр нь олон хүн асуух гэсэн асуултууд юм. Энэ нь арван зуунд байсан Европын улс орнуудад энэ нь дараа нь өссөн бол энэ юм, учир нь үнэн, eshkalotom (Библийн хотын Ashkalon нэр нь) дараа нь энэ гэж нэрлэдэг байсан юм. цаг хугацаа өнгөрөх тусам, Европын олон хэл, нэр shallots болгон баталсан. Үүнээс гадна, нумаа энэ төрлийн тугээмэл өөр "Kuschevka" эсвэл өөр "Kvocka" гэж нэрлэх нь бий. Эдгээр өнгөлөг хоч тэр улмаас бутны ижил цагт хэд хэдэн уутанцар бүрдсэн, том үүрийг хийх чадвартай байдаг. Тэдний тоо өөр өөр (таван гучин ширхэг) байж болно. Энэ нь тусламж, ургамлын төрөл зүйл шалтгаална. Гэсэн хэдий ч, тэдгээртэй адилтгах бусад үр тариа нь shallots ялгаж гол ялгаа нь энэ нь ургамлын нөхөн үржихүйн арга юм. Энэ нь хүртсэн хурдан шуурхай, шударгаар хялбар энэ соёлыг үржүүлэх чадвартай юм одоо маш их алдартай юм. Өнөөдөр бид ихэвчлэн shallots зэрэг ургамлын янз бүрийн төрлийн харж болно. Энэ нь юу вэ, энэ зүйлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг. Зүйлийн хэмжээ, хэлбэр, булцуутай өнгө, түүнчлэн түүний амт өөрчлөгдөх хандлагатай байдаг.

shallot сонгино ялгаатай гэж юу вэ?

Бид дансанд жижиг shallot жинг авч чадахгүй бол, энэ нь байгаа бүх Дээрх хялбар анхаарлыг өсөн нэмэгдэж байгаа нь чухал ач холбогдолтой precocity, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх татаж байна. Өндөр хяруу энэ өвөл болохоос өмнө газар тариалан тарих боломжтой болгодог. Өд өвлийн shallots нэлээд эрт өсч, газар тариалангийн сонгино эрт болцтой өмнө долоо хоногийн хоёр дахь хурааж болно.

Ихэнх тохиолдолд энэ нь соёл shallots (үрнээс өсөн нэмэгдэж буй) гэх мэт шингэрүүлэлтийн эрт ногоон төлөө эрхэлж байна. Энэ ургамал нь шилждэг нэлээд урт хугацаа байгаа, гэхдээ хүлэмж хоёрдугаар сард та маш их ургац авч болно. Нэгэнт арилгасан shallots ерөнхийдөө, өргөст хэмх эсвэл улаан лооль суулгац хүлэмжинд тарьсан байна.

Энэ соёл цонхны тавцан дээр нэмэгдэж байгаа үед энэ нь үрийг ашиглаж, хоёр дахь удаагаа хэрэглэх боломжтой юм. Үүний зэрэгцээ булцуутай ногоон эд анги, дунд доор тасардаг хасагдсан байна. Тэгээд саванд үлдсэн хүмүүст өгөх нь эргээд дахин ургац. сонгино ижил төрлийн Энэ хэсэг ажиллах боломжгүй байна.

Shallots - gourmets нь бүтээгдэхүүн

Эрт дээр үеэс энэ ургамал маш амттай гэж үздэг, маш үржил шимтэй үрээ талтай юм. Баруун талд Shallots тансаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь жижигхэн төрх ердийн байдаг сонгино, гэхдээ энд илүү нарийн, урт grubeyuschie, нарийн өд байдаг. Түүний булцуу нь тааламжтай үнэртэй, махан торгомсог бүтэцтэй болон semisweet нь зөөлөн амттай байдаг. Энэ нь соёл (сонгино ялгаатай) огтлох үед түүнийг уйлж хийж чадахгүй вэ, муу амьсгал мэдэрч байна, маш олон салад төрөл бүрийн үүнийг нэмэх, жимс, хүнсний ногоо бүрдсэн илүүд үздэг.

хоолны дэлхийн олон жор ийм найрлага агуулдаг. хоол хийх дараа энэ нь ихэвчлэн бусад бүтээгдэхүүн давамгайлах биш, онцгой амт, өвөрмөц амт олж авсан байна. Үүнээс гадна, алдарт сонгины шөл Францын тогооч манжин, shallots нь зөвхөн бэлтгэх, жижиг чийдэн их даршилсан хоол хийх төгс байдаг нь амтлагч болгон мах байсан.

shallots өсөн нэмэгдэж буй нээлттэй газарт

shallots зэрэг үр тарианы тариалалт: Энэ юу вэ, энэ үйл явц гэж юу вэ - нь бус харин нийтлэг асуулт. сонгино, түүний аж ахуй газар тариалан гэх мэт олон хүчин зүйл, гэхдээ энэ нь тодорхой нарийвчилсан байлцуулан тодорхойлогддог. Жишээ нь, сонгино, цас хайлж дараа ч гэсэн дулаан хөрсөнд тарьж ургуулсан хүсээгүй сум зайлсхийхийн тулд, мөн shallots зарим тохиолдолд маш эрт тарьсан байна, мөн гал тогооны цэцэрлэгт хандах байсан.

байгаа бол нойтон, хүйтэн хөрс үндэс хурдацтай өсөлт юм, дараа навч нь харагдаж байна. Тиймээс ихэвчлэн өвөл болохоос өмнө shallots тарьсан. Энэ тохиолдолд энэ нь боловсруулсан Жигнэсэн чийдэн бүхий хүчирхэг ургамал юм. тарих дараа байсан бол, тэд халуун, хуурай хөрсөнд өөрсдийгөө олж, навч үндэс илүү хурдан өсч байна. Цаашид энэ байдлыг дулаан, чийг дутмаг, соёл, хөгжлийг зогсоох хүргэж болно улам хурцатгаж байна. Үүний дараа, ямар ч услах үйлдвэр аварч чадахгүй байх болно. Булцуу нь тэдний хөгжлийг бөглөж, өсөлтийг зогсоох, навч шар эргэж, үндэс бага хэвээр байна.

тарих, aftercare үйл явц

Shallots, үр удмаас өсөн нэмэгдэж, маш үр дүнтэй бөгөөд үржил шимтэй, сул хөрс эрхэмлэнэ. Энэ нь гэрлийн сайхан хайр юм, тогтсон хөрсөн дээр ногоон навч нь том Сарнай болдог. Энэ нь эрчим хүчний газар -с хойш сонгины ургамлын хамаагүй том юм, энэ нь нээлттэй, нарлаг байршлыг шаарддаг учраас юм. Ихэвчлэн энэ нь ор гучин сантиметр хоорондох зай нь өсч байгаа бөгөөд дараалан суулгац хооронд - арван таван.

Хаврын дунд shallots тарих зургаан см байдаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд тариалах ашиглаж байгаа бол - Арван. Үүнээс гадна, чийдэнг тарих дараа хүзүү хоёр, эсвэл гурван см-ээр хөрсний давхаргаар хучигдсан байх ёстой.

үрийн хэмжээ, шууд shallots зэрэг үр тарианы ургац нөлөөлөх хандлагатай байдаг. Энэ нь дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан юм. Тиймээс том мод тарих үед чийдэнгийн илүү энэ нь гүйцэтгэх, дараа нь илүү их ургац өгөх болно орхидог. Гэсэн хэдий ч эрт ёстойгоор ногоон илүү давуу талтай нь дундаж хэмжээ нь бага, эсвэл суулгац ашиглах хэрэгтэй. Өндөр чанар, том манжин хүргэж, энэ нь хөрсний дунд чийдэнг тарих, мөн хоол хүнс хэрэглэх нь их сайн байна.

онцлог shallots

боловсорсон амтат чийдэнг авдаг үрийн Shallots, тодорхой давтамжийг байна. Энэ нь жимс үүрийг нь маш олон тооны боловсролын, түүний хэмжээ нь маш бага байна гэж үнэндээ бүрдэнэ. Тиймийн тул, энэ үүр дахь суулгац нь үнэлгээг хийх боломжтой юм. otgresti газар зөөлөн үүнийг хийж, мөн шинээр гарч ирж буй ургамлын жимс, зарим нь устгах хэрэгтэй. Эдгээр булцуу, өсөн нэмэгдэж буй нь ихэвчлэн том, үүр үлдсэн.

Төгсгөлийн хураах навч бий дараа нэн даруй хийж гүйцэтгэнэ. байгальд Shallots, ургамал-нь Баруун холбоотой маш нээлттэй нарны гэрэлд найлзуурыг ухаж аль хэдийн орхиж болохгүй (сонгино ялгаатай нь) чухал юм. түлж арилгахын тулд зарим нэг байр дагуу хатаасан байх ёстой. Store shallots энэ husk хоёр давхрага бөгөөд өрөө сэрүүн байгаа бол, энэ нь жилээс илүү хадгалж болно гэсэн хэдий ч өрөөний температурт байх ба энэ нь болно.

Ер нь, shallots,-ын зурагнууд энэ зүйлд олж болно маш дэлхий даяар үзэж байна. Энэ нь эрт тендер анхилуун хотынхоо зvлэгжилтийг, жижиг амттай булцуутай, үүнээс та маш сайн хоол бэлтгэх боломжтой болж болдог. Энэ нь илүү их элсэн чихэр, төрөл бүрийн эрдэс бодис, аскорбины хүчил (сонгино харьцуулахад) агуулдаг. Цаашилбал, shallots өндөр хооллолтын шинж чанар, эмчилгээний шинж чанар чийдэнгийн ургамлын хамаагүй өндөр байсан байна.

ургамлын өвөрмөц шинж чанар

Earliness - Ийм сонгины багц shallots зэрэг ургамал, гол ялгагдах онцлог нь нэг юм. Нэн даруй тарих дараа газар тариалангийн маш хурдан өсөн нэмэгдэж, ойролцоогоор нэг сар аль хэдийн түүний ногоон таслахын тулд бэлэн дараа байна. далан хоногийн дотор өмнө сонгино юм болсон булцуу байдаг. Үүнээс гадна, shallots жимс нь царцаах чадвартай байдаг гэж нэлээн хүйтэн тэсвэртэй байдаг, түүний гэсгээх ямар ч хохирол байхгүй өсөх болно дараа.

Мөн соёлын чухал чанар нь тав тухтай хадгалах нь ялгах чадвартай байдаг гэж үнэн хэрэгтээ хэвээр байна. Shallots ч өрөөний температурт ургадаг, дараагийн ургац хураалт хүртэл үлдэхгүй байх гаргадаг.

үр, булцуу гэхэд Хуулбарлах

хоол хийх, булцуу ихэвчлэн өөр өөр хэлбэрээр (түүхий эд, шарж, түлэгдсэн, чанасан marinated) ашиглаж, навч нь байгуулна. Sharp ургамлын сорт, ёс мэт, махтай шөл, stews, шөл, хоол чөмөг ашиглаж байгаа, бас олон мах, хүнсний ногоо, загасны хоол нэмж байна. Shallots, зураг нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд чихэрлэг амттай шинэхэн ашиглах, өөр нэг хөнгөн зууш, эсвэл (ихэвчлэн салад-д) чимэн гоёг босгыг гэж даршилсан байна.