Гэртээ үхрийн элэг дүүд зоогийн газар

Олон зууны өмнө, эм нь нялх хэвээр байгаа үед Avicenna бага алсын хараа нь хүмүүс өдөр тутмын ямааны элэг шүүс авах санал болгож. Эртний Грект бүтээгдэхүүнээс Египет төрөлжсөн амттан гэж үздэг. элэг ийм алдартай нууц нь юу вэ?

Энэ булчирхай, ялангуяа үхрийн мах, шингээж нь маш хялбар байдаг. Энэ нь амин дэм баялаг юм A, B, C, кальци, төмөр, магни болон бусад элементүүд. Энэ нь дотор эрхтэн нь бусад нь олж чадаагүй хэмжээний агуулсан уураг нь өргөн. Энэ нь гарч зөвхөн нэг л хоол биеийн өдөр шаардлагатай бүх зүйлсийг хүлээн авсан нь хангалттай гэж байжээ.

Бүх зоогийн газар үхрийн элэг, галуу, эсвэл ямар нэгэн амттан гэж үздэг хагалах. Гэхдээ ийм тархдаг гэртээ бэлтгэх хялбар байдаг.

Хүснэгт чимэглэл дүүд болох үхрийн элэг гэртээ. Үүнийг хоол тулд танд хэрэгтэй:

• Элэгний - килограмм;

• утсан гахайн, эсвэл гахайн - 200 г,

• гахайн өөх давс - 50 гр,

• сармис - амсах байх;

• нум - том дарга;

• давс,

• чинжүү,

• Элсэн чихэр - халбагаар үзүүр дээр;

• Хиам -80 г

элэгний сонгино, гахайн хамт чанасан байна. Эхний дунд ягаан болно үед, ус, хуурай аажмаар давс, бренди, элсэн чихэр, чинжүү, сармис нэмж, боловсруулсан бүрэлдэхүүн нийлдэг байна. элсэн чихэр нь жижигхэн хэмжээний хоол амт сайжруулдаг. Та махыг ашиглаж болно, харин үхрийн элэг дүүд Хам байх болно. Бараг л дээд стек шорвог гахайн хэлбэрээр хоол тархалтыг нь дууссан, тугалган цаас нь хамарна. хөгц, ус нь хайруулын тавган дээр тавьсан байсан цаг зууханд бүгдийг хамтад нь тавьсан юм. Талх нарийн боовны бялуу зөөлөн эргэж, бренди үүнийг тусгай Гайхамшигтай нарийн тоглолт өгдөг.

улс орны хэв маяг үхрийн элэг дүүд хоол, та бусад бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй:

• Элэгний - килограмм;

• лууван - 4 ширхэг,.

• сонгино - 2 толгой,

• Өндөг - 4 ширхэг,.

• тос - 100 гр,

• давс,

• чинжүү,

• Cumin, гоньд (заавал биш).

Тусад нь буцлах өндөг, элэг сонгино, лууван нь чанасан. Бүх бүтээгдэхүүн сайн нэмж давс, халуун ногоо, хайлсан цөцгийн тос хамт хольж байна. Бэлэн үхрийн элэг дүүд tartlets-д тархсан (Хэрэв та ердийн хоол хийж чадах боловч), хөргөгчинд хэдэн минут дээр тавьсан. Бэлэн бялуу нь хоолны цаас, өнхрөх дээр тавьж болно. Дараа нь тос (хөлдөөсөн) бүхэлд нь зүсмэлийн дунд тавив нь илүү дээр юм. Энэ дэлгүүрээр зарагдаж байна оо шиг харагдаж байна.

дүүд амт гахайны элэг. жор нь бэлтгэл нь хоол сонголт байгаа хэдий ч өмнөх ямар ч өөр өөр байдаг:

• гахайн элэг - килограмм;

• амттай лууван - 500 гр,

• нум - 500 гр,

• халбагаар үзүүр дээр чихэр,

• давс,

• чинжүү (улаан, хар);

• коняк, эсвэл архины - 2 том халбага.

лууван тусад нь чанасан энэ таваг нь (энэ нь урт цаг хугацаа хэрэгтэй), мөн элэг нь бөхийж - ганцаараа. Бэлэн дүүд болон цувисан өнхрөх. лууван нь том тоо нь хоол өвөрмөц халуун ногоотой хийдэг, гахайны элэг өвөрмөц амт хослуулсан нь онцлог sweetish амтыг өгдөг.

Тэгээд мэдээж, хардаг бүрийн бизнесийн карт гра болж болох юм. нь farmstead оршин суугчидтай галуу дээр бол тэдний нэг нь overfeed самар, бүйлс болохоор албадан болно хавдсан элэгний хэд хэдэн удаа нэмэгдсэн байна. Дараа нь элэгний хоол гра хэцүү биш. галууны гэртээ байхгүй юм бол, жирийн дүүд-де-гра бэлтгэх хэрэгтэй болно. түүний амт чанар дагуу энэ нь Францын хоол, амттаны тун төстэй юм.

, 1 кг - • галууны элэг (нугас авч болно)

• зөгийн бал - нь халбага,

• алим лийрийн нухаш (онцгой тохиолдолд - компот, жимсний шүүс) - нэг том халбага,

• усан үзмийн шүүс - 1 том халбага,

• чинжүү - амсах болно.

гар минут бүрт халуун цөцгийн дээр Эхлээд элэгний шарсан мах тогоо. холигч, бүх найрлагыг хослуулдаг. Усан үзмийн шүүс Sherry нь орлуулж болно.

Энэ нь шарж baguette нь аль аль талдаа хооллож байгаа бол хөнгөнөөр сармис үрж Энэ оо, ялангуяа сайн байдаг.