Ассам Энэтхэгийн аймаг: түүний үйлдвэрлэлийн Цайны - Олон улсын удирдагчдын нэг

Цайны ёслол, зарчмын хувьд түүхэн хятад хамаарагдана. Тэд бүх дэлхийн энэ ундааг хуваалцсан юм. Гэсэн хэдий ч, бид Их Британийн алба гувчуур төлөх ёстой: энэ улс орон, хуучин эзэнт гүрний колони даяар цай нь хүсэл хийж байна түүнийг хамтрагчид нь хайраар халдвар, хөрш уух алдаршуулж, түүнийг сайжруулах талаар маш их хийж байна. Хамгийн алдартай Энэтхэгийн сорт, дунд Ассам цай хол байна.

цай гарал үүсэл

Энэ нь түүний нэрийг талбайд нь цэвэр Энэтхэгийн хоч Брахмапутра-аас голын бэлчирт оршдог нэр өртэй. Одоо цайны тариалангийн бол дэлхий дээрх хамгийн том талбай юм. нь ихээхэн давуу тал цайны бут энэ газар нь өндөр байдаг: тэд БНХАУ-ын түнш, өндөр нь дөрвөн метр ээс хэтрэхгүй эсрэгээр, 20 метр зөв хүртэл ургадаг. Ассам чиглэлээр нарийн өсөн нэмэгдэж, бут авсан бол томоохон үйлдвэрийн үлдээдэг. Энэ нь хар гэж үздэг хэдий ч тэдний цай, сайхан улаан өнгө юм. Энэтхэгийн бутны навч ундаа амт, үнэр болгон өгөх нь Хятад шиг шигүү, тийм хялбар биш юм.

Гэсэн хэдий ч, Их Британи, дараа нь Энэтхэг мастерууд байсан, зэрлэг ургамал тариалах зогсоож чадаагүй тэд урт, хатуу БНХАУ-ын гарал нь "гэр бүл" үүнийг гаталж байна, тариалангийн талбай нь агрономын эмчилгээнд туршиж байна, ургац хураалтын арга, шар айраг исгэх арга өвөрмөц амт, үнэрлэгдэх чанарыг хангах, бүтээгдэхүүн дууссан. Мөн үр дүнд тухайн Ассам нь дэлхийд алдартай газар хийсэн бэ? Энд ургадаг Цайны.

анхдагч вэ-ий тухай маргаан

Энэ төрлийн тархсанаар нь дэлхийг Ассам цай өгсөн сэдвээр нэг удаа ч гэсэн атаархаж хэлэлцүүлгийн үеэр үүсгэсэн байна. албан ёсны Британийн цэргийн Роберт Bryus, түүний аялал үед өвөрмөц цайны мод нээж, Ассам үр, суулгац бут захирагч авчирсан нь анхдагч гэж үздэг. Энэ оноос түүхийн эхлэл гэж үздэг болсон нь ирсэн болон тархсан, 1823 онд болсон Ассам цай сортын. Гэсэн хэдий ч, Чарльз хэмээх томоохон дүү эхлээд үнэхээр гайхалтай ургамал нээсэн хүн тэр байсан гэж мэдэгджээ. Роберт Чарлтон дараагийн өрсөлдөгч нь дэслэгч болсон, би энэ нь 1831 онд, нийгэм, цэцэрлэгжvvлэлт, агрономч бут дээж илгээсэн юм гэдгийг би та нарт амлаж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь түүхэнд орж байна Роберт Bryus, гэхдээ зүйл бодит байдал дээр байсан шиг - түнэр харанхуйгаас харанхуй хамрагдсан байна.

Амт, хэрэглээний дүрэм

Би хэлэх ёстой Энэтхэгийн цай "Ассам" - хамгийн алдартай болон давуу эрхийн сортын нэг. Зөвхөн тэр бага зэрэг үнэр, гэхдээ маш perceptibly соёолж өгдөг; энэ нь зөвхөн зөгийн бал амт Хөлөрч tartness хослуулан байна. Тийм ээ, нэг нь маш ер бусын хар цай , улаан өнгө энэ ундаа фенүүддээ маш их сонирхол татаж байна. Та цай нь янз бүрийн чин амраг байдаг, үнэр, амт нь зүрх баглааг нь бүгдийг эдлэх хүсэж байгаа бол, нэг дор агаар амьсгалж SIP бүрийн дараа оролдож, хамар дамжуулан амаар. Бүх subtleties болон далд шилнүүд нь та нар гаа нь сулхан холбоотой, түүний дотор бүрэн мэдэрдэг.

Та цай "Ассам" бие даасан сорт бэлтгэх нарийвчилсан онгичих хүсэхгүй байгаа бол та дундаж зөөгч болно. Энэ нь, түүхий эд, халбага нь гэр бүлийн 300 мл-ийн дээр данх тавьж буцалж буй ус асгаж, таван минутын турш уусвэрийг татах. Гэсэн хэдий ч, санаж: Та үнэрт, амт мэдрэмж нь маш их алдаж болно.

Энэтхэгийн янз бүрийн

Ассам цай болохыг анхаарна "уугуул" үйлдвэрлэлийн хүрээнд маш олон янз байдаг. Ассам үйлдвэрлэсэн тэдгээр цай нь түүний ялгаа нэлээд хэд бий. Жишээ нь, "Keung TGFOPI» - хэвээр саяхан тариалан Keung дээр ургаж эхэлсэн шинэ төрөл бүрийн гэж үздэг. Түүний боловсруулсан үнэр, наалттай амт Ассам цай хольц ST.TGFBOP гэж юу эрс ялгаатай. Энэ нь тэмдэглэх хэрэгтэй энэ нь хоёр дахь цуглуулах бүтээгдэхүүн бөгөөд хэд хэдэн хар цай нь хольц бүрдэнэ. Энэ нь та маш гүн гүнзгий, баян амт нь маш хүчтэй ундааг хийх боломжийг олгодог. Хамгийн олдворт нэг нь (мөн тэр үед - ялангуяа үнэтэй) - «Ассам MOKALBARI». Энэ нь цайны модны бөөр (бут) агуулгыг нэмэгдүүлэх, тэгснээр соёолж, зөгийн бал амт илүү мэдэгдэхүйц болж байна. Тэгээд дээр "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" сорт, тэнд байгаа, тэдэнд тус бүр өөрийн гэсэн амт ашиг байна. хүсдэг хүн түүнд хамгийн тохиромжтой Ассам цай олох Тэгэхээр та өөрийн сонгосон өмнө нэлээн хэдэн ундаа оролдох хэрэгтэй болно.

Онцлог нь тодорхой сортын шар айраг исгэх

өөр өөр сортын нийт төстэй шилдэг амт үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн сонсох ёстой авч болохыг анхаарна уу. Жишээ нь, нэг "Keung TGFOPI» хоёр минут 90 градус хүртэл хөргөх халуун усаар бүх чанадаг зөвлөж байна Тэгээд MOKALBARI ч илүү хүйтэн ус чанадаг нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь удаан байх ёстой шаардав. ашиглах үед өөр өөр сортын Тиймээс хар цай "Ассам" үйлдвэрлэлийн өөрийн quirks байна.

Казах цай "Ассам" харвал

Төв Азийн улс нь Энэтхэг "зөв" цай нь янз бүрийн төлөв байна. Казах, ялангуяа хэт өртөмтгий бус, хуудас материалын ундаа уух. Тиймээс цай "Ассам" Казахстан улс нь ихэвчлэн үрлэн хэлбэрээр нийлүүлж байна. 2009 оноос хойш, казах Цайны уут нь параллель байна. уух жинхэнэ фенүүд нь Энэтхэгийн саналыг сайн солих биш, харин казах хувилбарууд нь маш хямд, зорчих нь илүү тохиромжтой байдаг. орой, өглөө, алт алт, ногоон болон жимсний: нөхөрсөг талбай нь дараахь өөрчлөлт онд "Ассам" санал болгож байна. Энэ бүх савласан эсвэл мөхлөгт дүүргэлт, маш хямд юм байна. Гэсэн хэдий ч, та жинхэнэ "Ассам" цай сонирхож байгаа бол, үнэ таныг эндүүрэхгүй байх ёстой. түүхий эд нь ердөө л нэг хуудас, болон эх байх үүрэгтэй - Энэтхэг. Харин дараа нь та 100 грамм тутамд 240 700 рубль нь төлөх хэрэгтэй болно - энэ нь янз бүрийн хамаарна. Казах цай Учир нь та нар бол чиний хамгийн дуртай зүйлээ сонгох 150. 25 (!) Нь төлнө.