Бэлтгэх Marinated гахайн чих, арга

Зарим нь гахайн чих хэрэггүй дайвар бүтээгдэхүүн итгэдэг. Гэсэн хэдий ч, нэг эх болон маш амттай бэлтгэх болно. Авч, жишээ нь, даршилсан гахайн чих. Энэ нь хүйтэн appetizer нь зөвхөн ОХУ-д төдийгүй Европын олон оронд хайртай байдаг. ер бусын хоол бэлтгэх арга зам нь олон янзын байж болно.

сонгодог арга

Үндсэндээ даршилсан гахайн чих нь ихэвчлэн архи болон бусад хүчтэй ундаа маш сайн зууш гэх мэт үйлчилдэг байна. Ялангуяа хоол pohrustet hryaschik үед дуртай хүмүүст энэ таваг шиг. Энэ нь урт удаан ОХУ-д болж байна, энэ нь бодит амттан гэж үздэг байсан. Харин одоо анхны бүтээгдэхүүн нь олон үнэн connoisseurs байдаг.

Бэлтгэх Даршилсан гахайн чих өөр өөр байж болно. гахайн чих 0.5 кг, газрын кориандр 5 гр, ургамлын тос, алимны цагаан цуу, 2 chive 50 мл, элсэн чихэр, 5 гр, зарим нь давс, базилик, хар чинжүү 3 г: хамгийн сайн мэддэг, түгээмэл аргуудын нэг нь дараах бүрэлдэхүүнтэй шаарддаг , лаврын, газрын амтат чинжүү 2 гр.

дөрвөн үе шат хоол хийх үйл явц юм, үнэндээ бүрдэнэ:

1. Анхны бүтээгдэхүүн сайтар зайлж байх ёстой. Энэ нь шороо нь зөвхөн төдийгүй бүх бүрдүүлж, үс, хатсан өвс ногоо үлдэгдэл арилгах шаардлагатай байна. Том сорьц дур мэдэн хэд хэдэн хэсэг болгон бууруулах болно.
2. зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр атираат бэлэн бүтээгдэхүүн, ус нэмж 2 цаг буцалгана. Үүний дараа тэд дээрээс нь доош нь сайн хөргөсний өгсөн, дараа нь анхааралтай нимгэн тууз хуваасан байх ёстой. Тохиромжтой, хамгийн сайн хайч ашиглах хэрэгтэй.
3. боловсруулах үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь Marinade хийх шаардлагатай байна. Хэрчиж чих нь гялгар уутанд руу атираат, бүрэлдэхүүний бэлтгэл хийнэ, дараа нь нягт уях. Бүтээгдэхүүн агаар хамгаалагдсан байх ёстой. пакет сайн ганхаж, хөргөгчид болон бусад сэрүүн газар нэг өдөр явуулах нь зүйтэй.

Дараагийн өдөр нь амттай чих бүрэн бэлтгэгдсэн болно. Юу вазелин төстэй тэд бага зэрэг zastynut бол сандрах биш. зооринд нь шинжилнэ.

Ашиг хүртэхгүй, эсвэл хор?

Зарим шинжээчид даршилсан гахайн чих хүнд ашигтай байдаг гэж үздэг. Харин бусад нь зөвхөн биед хор хохирол учруулж болохыг хэлж байна. энэ асуудлыг зөв хэн тодорхойлохын тулд энэ нь бүтээгдэхүүнийг нь өөрөө танилцах шаардлагатай байна. Эхлээд энэ нь гахайн чихэнд-ий 38% нь уураг агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Энэ нь маш их юм. Тэгээд мал, амьтны уураг бодисын солилцооны үйл явц нь мэдээж дээр үр ашигтай нөлөө байгаа нь өгсөн, энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь тодорхой болж байна. Үүнээс гадна, мөгөөрсний эд эрдэс баялаг байна. Тэд маш их натри, фосфор, төмөр, кали, зэс, кальци, болон магни, цайр, селен, манганы байна. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн эдгээр витамин В, PP бараг бүхэлд нь бүлэгт танилцуулж байна. Хүмүүс заримдаа эдгээр элементийг агуулсан, ялангуяа өндөр үнэтэй эм болж байна. Мөн тэдний хангалттай гахайн чих хүний биеийг хангах. Гэвч мэдэгдэж байгаа холестерин асар их хэмжээ, зөвхөн хор хохирол авчирдаг нь бид дурьдах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний дундаж хэрэглээ хамгийн бага аюулыг бууруулах болно.

сонирхолтой жор

Та marinated гахайн чих хэрхэн өөр хоол болох вэ? сэнс бүр Мэдээж, өөрийнх нь төлөө жор. хоёр шүдтэй дундаж утга нь бага зэрэг давс, 2 сонгино, вандуй хар чинжүү, халуун ногоо, 2 булан навч болон цуу хэрэгтэй: Жишээ нь, нэг бүтээгдэхүүн нь дараах багц ашиглаж болно.

стандарт арга техникийг ашиглан ийм хоол бэлтгэхийн тулд:

1. Анхны бүтээгдэхүүн сайтар цэвэрлэж байх ёстой бөгөөд зөв угаана.
2. Үүний дараа тэд хүйтэн ус бүхий саванд руу шилжүүлэх болон зуухан дээр тавьж байх хэрэгтэй. буцалгах дараа 30 минутын дараа, сонгино, чинжүү, булан навч нэмнэ. бүтээгдэхүүний нийт наад зах нь хагас цагийн турш буцалгаад ёстой.
3. Цэвэрлэсэн чих дараа нь тэднийг салгаж, цэвэрлэж байх хэрэгтэй.
4. Хөргөлттэй бүтээгдэхүүн тууз хуваасан байна.
5. , Хуванцар саванд нь тэдэнд тавих цуу асгаж, энэ зорилгоор сонгосон халуун ногоо нь цацаж.
6. Чадавхи нь хэдэн цагийн турш хөргөгч-д тавьсан байна.

Тиймээс бэлэн зууш нь маш амттай бөгөөд төгс зохицсон, жишээ нь, цэвэр шар айраг руу эргэв.

төрлийн бялуу холимог

мастер бүр гахайн чих хэрхэн гардаггүй нь өөрийн санаа байна. Зарим нь маш их таашаал нь үүнийг дараах бүтээгдэхүүн ашиглана: нэг том чих сармис 2 хумс, БНСУ-ын лууван бэлтгэх, 12 гр элсэн чихэр, 2 булан навч, цуу 9% нь 15 грамм ба чидун жимсний тос 8 гр хуурай холимог нь халбага.

үйл явц нь гол төлөв гол бүрэлдэхүүн боловсруулах эхэлдэг:

1. Эхэндээ чих сайтар нь хурц хутгаар шороо хусах, цэвэрлэж байх нь зүйтэй.
2. Дараа нь, энэ нь сайтар цэвэрлэж, нэг болон хэд хэдэн чинжүүний нэмж давстай усанд хоёр цаг хагас буцалгаж байх ёстой.
3. Ус чихийг ав, энэ нь хөргөнө үзье.
4. бусад хоол энэ үед Marinade бэлтгэх.
5. Хөргөсөн чих тууз болгон бууруулсан, ямар ч шилэн болон хуванцар саванд тавьж.
6. Бүтээгдэхүүний, Marinade асгаж сайн хутгаад, шөнө хамрагдсан хөргөгч, дотор үлдээх хэрэгтэй.

Өглөө нь мах идэх, эсвэл анхны салад бэлтгэхэд ашиглаж болно бэлэн болсон.

Солонгос хоолны

Олон дорнын хоол нь тэд зүгээр л хурдан бэлтгэж байгаа нь сайн юм. Магадгүй энэ нь орон нутгийн тогооч бүтээгдэхүүний тодорхой багц ашиглаж байгаатай холбоотой юм. Жишээ нь, солонгос даршилсан гахайн чих, хийж болох боломжтой бол: 2 гахайн чих, ургамлын тос, 3 халбага цуу, 3 pinches хар чинжүү үед ½ цайны халбаган дээр газар кориандр, хатаасан сармис 35 гр, 35 гр давс болон нимбэгний шүүс нь халбага.

Ямар ч жор нь үргэлж гол нэрийн бүтээгдэхүүний бэлтгэл эхэлдэг:

1. чих нь сайтар цэвэрлэж байх нь зүйтэй, дараа нь усаар элбэг дэлбэг нь угаана. Энэ цорго дор үүнийг хийх нь илүү дээр юм.
2. Буцалгана бүтээгдэхүүн буцалж буй ус 10 гр давс нэмж бэлтгэсэн юм. шингэний ууршилт санамсаргүй хүртэл тэргүүлж болж болох юм. Энэ үйл явц нь дор хаяж хагас цаг болдог. Энэ удаа мөгөөрсний зөв зөөллөх юм нэлээд хангалттай юм.
3. хангах бүтээгдэхүүн, сайн сэрүүнд гарч аваарай.
4. чанасан чих нимгэн зурвас зүсмэл болон гүн аяга тавив.
5. Одоогийн амтлагч, цуу болон нимбэгний шүүс нь унтаж Fall. хоол хүнс marinate 2 цаг байлгана.
6. Үүний дараа, сүрэл, цэнгэг жижиглэсэн ургамал (сонгино, яншуй, эсвэл өргөст хэмх) нь салат саванд шилжүүлэх болон цацаж шаардлагатай байна.

Энэ хоол нь гайхалтай амт хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй юм.

хоолны дуршил салат

marinated гахайн чих хоол яаж хийхийг сонгох нь та сонирхолтой жор, боловсруулсан-бүтээгдэхүүний салат хувьд бүрэлдхүүн хэсэг болгон ажиллах болно зогсоож чадахгүй. дараах бүрэлдэхүүнтэй шаардах: гахайн чих 300 гр, ½ сармис дарга, 2 амтат чинжүү, бага зэрэг adzhika үед ½ аяга газрын тосны хүнсний ногоо, цагаан цуу, улаан чинжүү чинжүү, 3 булан навч, давс, амтлагч Khmeli Suneli халбага, элсэн чихэр, 8 г, хар чинжүү болон кориандр нь халбага.

Бэлтгэл:

1. Цэвэрлэж, зайлж чих шөл булан навч нэмж, буцалгана.
2. Хөргөх, дараа нь анхааралтай нарийн тууз болгон эцсийн бүтээгдэхүүн бууруулсан байна.
3. гүнзгий саванд тавьж.
4. Одоо та Marinade хийж болно. Энэ зорилгоор adzhika бусад үлдсэн найрлага нь тавган руу атираат, дунд дулаан гаруй нь буцлах авчрах ёстой. Peppers дур мэдэн урьдчилан цавчих хэрэгтэй.
5. хольц нэмэх болон adjika чих хүлээн Marinade хийнэ.
6. Бүтээгдэхүүн 5-6 цагийн турш хөргөгчид зогсож байх ёстой.

Энэ нь анхны даршилсан салат ямар ч хоол засах боломжтой юм.