Унгар дахь Сало: жор, хоол хийх арга техник

Орос, Унгар дахь утсан гахайн мах амталсан хэзээ ч цөөхөн хүн байдаг. Энэ хоол жор ердийн өөх хоолны урлагийн ажил болж хувирах боломжийг олгодог. үүнийг арга зам нь төрөл бүрийн хоол.

үргэлжилсэн давслах

эхэлж, та нь хамгийн хялбар арга бол Унгар-д утсан гахайн мах гаргах сонголт, аргаар авч болно. жор нь маш энгийн, гэхдээ хүссэн бүтээгдэхүүн гаргаж авахын тулд цаг хугацаа их шаарддаг. өөх, тос, 1 кг, давс, сармис толгой ижил хэмжээ, чинжүү 100 гр: Эхний алхам нь зөв найрлага бэлтгэх явдал юм.

өөх Унгар байна уу? Жор нь бэлтгэл гол бүтээгдэхүүний сонголт эхэлдэг:

1. Энэ нь хүүрийн нурууны хэсгийг нь өөхийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Бид ойролцоогоор 7h20 см хэмжээтэй нь хангалттай зузаан хэсгийг авах ёстой.
2. нь давс болгон сайн өнхрөх нь.
3. дээр нь цэвэр аяга руу эмчилж даавуугаар нэг хэсгийг тавьж, 5 хоногийн турш хөргөгчид байрлуулна. Давс том ширхэгтэй авах нь илүү дээр юм. Түүнээс гадна, энэ нь харамсаж шаардлагатай биш юм.
4. Шаардлагатай хугацааны дараа өөх авч, анхааралтай гадаргуугаас давс унтраах хусах.
5. процедур нь дор хаяж 5 удаа давтан хийнэ. Нийт цаг давслах - 2 долоо хоног байна. Эцэст нь хэлэхэд, бүтээгдэхүүний бараг Хуурайшсан юм. Энэ ямар шаардлагатай юм.
6. Сармис зөөлөн хэвлэлээр дамжуулан шахаж, тэдэнд бүх талаас нь цэвэршүүлсэн өөх хамрах юм.
7. Топ өгөөмрөөр амтат чинжүү нь цацаж.

Энэ нь Унгар дахь үнэртэй, маш амттай гахайн болж байна. халуун ногоо төрөл бүрийн (кориандрын, розмарин, хахуун цэцгийн, Khmeli Suneli, мэргэн болон Ганга) ашиглан хүсвэл жор нэмж болно. Энд хүн бүр өөрийн амт алийг дээр тулгуурлан шийдвэр гаргадаг.

амттай хөхүүл

Үгүй бол та Унгар дахь өөх хийж болно. бэлтгэх жор шиг өмнөх хувилбарт адил юм. газрын амтат чинжүү 100 гр, давс, 500 гр, улаан халуун чинжүү 25 гр, лаврын навч 3, 15-5, chives вандуй Allspice өөх, тос, нэг кг: хэрэгцээг ажиллах.

Ийм өөх дараах байдлаар байх ёстой бэлтгэхийн тулд:

1. давс Эхний өөх шүрших. Энэ нь ердийн аргаар хийж байна. Энд та (тэр ч байтугай давхаргууд нь) аль ч өөхийг авч болно.
2. Хуванцар савыг амны байв. зузаан нь 1.5 см-ийн давсан давхарга руу хийнэ. хэрчиж булан навч, чинжүү нэмнэ.
3. гахайн хучих, дахин боловсруулсан, давс цацаж. энэ байдалд, энэ 3 хоногийн турш хөргөгчид зогсож байх ёстой. контейнер хаах хэрэгтэй биш юм.
4. 3 хоногийн дараа, өөх, шаардлага давс, энэ үед бага зэрэг чийгтэй байх нь тодорхой авч байна.
5. ижил журам гурван удаа давтан хийх хэрэгтэй.
6. тус тусад нь таваг хэвлэлийн, чинжүү, амтат чинжүү дамжуулан шахагдаж сармис, холино. Энэ нь бараан улаан өнгө нь бага зэрэг наалдамхай хольцыг хувирна.
7. Чанасан жин хамгаалах, өөх, тос, ширхэг хальсалж илгэн үүнийг боож, хөргөгчид буцааж тавилаа.

5 хоногийн дараа энэ бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх боломжтой болох юм.

утсан гахайн

нь та нар Унгар дахь гайхалтай өөх хийх боломжтой бусад арга замууд байдаг. Transcarpathia зарим бүс нутагт гэртээ хоол хийх жор тамхи татах гол бүтээгдэхүүн олгодог. Учир нь энэ нь бэлтгэх шаардлагатай байна: өөх тос, давс, 2 кг ус нь 10 литр нь хэвийн, мөн хөх тариа гурил (эсвэл хивэг).

үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттайгаар бүрдэнэ:

1. Шинэ өөх, тос, Piece агааржуулалт сайтай байдаг бөгөөд энэ нь өрөөнд 3 хоног өлгөж байх ёстой.
2. давс, ус, нэг шорвог, том саванд руу асгах юм.
3. Мөн гахайн утсан байдаг тавьж, 5 хоногийн турш зогсож байг.
4. эмчилгээ өөх хуурай байх ёстой. Үүний тулд дахин 6 цаг өлгөж байх ёстой.
5. Үүний дараа, та 7 хоногийн дотор өөх гурил (эсвэл хивэг) нь цацаж, утаа хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, түүний гадаргуу нь улаавтар өнгөтэй нь шинж чанар нь бор царцдас бий болсон юм.
6. Эцэст нь хэлэхэд, утсан гахайн сайн агааржуулалт бүхий сэрүүн газар тааз өлгөөтэй дахин хатаасан байх хэрэгтэй.

Энэ арга замыг бүтээгдэхүүн хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй юм болгосон.

чанасан гахайн

Энэ нь Унгар дахь утсан гахайн мах хоол хийх маш хурдан байх болно. сонгины арьсыг нь жор онцгой анхаарал хүртэх эрхтэй. Энэ тохиолдолд, эцсийн бүтээгдэхүүний өдөр бэлэн болно. гахайн (эсвэл өөх) 1 кг, 2 атга сонгино хальсыг: Ийм илэрхийлэгч доорхи бүтээгдэхүүнүүд шаарддаг.

Шорвог: элсэн чихэр, 50 гр, давс 200 гр, 1 лаврын навч нэг литр ус.

төрлийн зөрүү нь: сармис 6-7 хумс болон чинжүү (улаан эсвэл хар) нь 18-20 грамм.

өөхийг Хоол хийх хялбар байдаг:

1. Угаасан буурцгаар нь саванд руу атираат.
2. орой дээр гахайн нэг хэсгийг тавьж, давсны уусмалд дүүргэ.
3. Пан зуухан дээр тавьж, буцалгаад агуулгыг авчирдаг. 20 минут буцалгана.
4. Халуунаас болж авч, дор хаяж 6-7 цагийн турш халуун давсны уусмалд зогсож байг.
5. Татсан сармис чинжүү хольж.
6. Өөх хамгаалах Чанасан жин, уутанд байрлуулж, хөргөгчид илгээнэ үү.

Зүгээр л 6 цагийн дараа, та, хачиртай талх ашиглах, эцсийн бүтээгдэхүүн авч болно, цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн.