Бяслаг Tilsit бяслаг: найрлага, илчлэг, үнэлгээ

Tilsit Пруссын (одоо Калининград муж) -ийн зүүн хотын дараа 1807 онд эзэн хаан Наполеон болон Александр Эхний хооронд энх тайвны гэрээ байсан юм байна гэдгийг хамгийн их алдартай юм. Гэвч олон хүмүүсийн хувьд, ялангуяа тансаг, байдаг энэ хот холбоотой өөр нэг түүхэн баримт юм. Энэ нь хагас хатуу бяслаг Tilsit бяслаг, ямар үйлдвэрлэл энэ газарт эхэлсэн.

Tilsit бяслаг гэж юу вэ?

Улсын нутаг дэвсгэр дээр Бяслаг үйлдвэрлэл Зүүн Пруссын Тевтоны тайжуудын өдрүүдэд эхэлсэн байна. Эдгээр нутагт бяслаг гаргахад Энэ өсөлт гэж нэрлэгддэг хүнд гамшгаар дараа эрт 18-р зууны үед үүссэн байна. Эдгээр газар оршин суугчид, тэдний өвөрмөц юм Голланд, Швейцарь, Salzburg-аас Mennonites, усанд автсан, бяслаг гаргах уламжлалыг авчирсан байна.

Үүний үр дүнд Зүүн Пруссын онд бяслаг үйлдвэрлэх том байдлаар хүргэж байна, ялангуяа маш их алдартай Mennonite бяслаг, их хэмжээгээр зарагдаж байсан юм.

алдартай бяслаг Tilsit бяслаг ирээдүйн жор үндэс Tilsit нь сум, болон Elhniderung Ragnit нь "гэр арга хэмжээг" тариачдыг явав. Харин бүтээгдэхүүн, дараа нь Европын бүхэлд нь байлдан дагуулсан аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл, 1840 онд олон жилийн дараа эхэлсэн юм.

Бяслаг Tilsit бяслаг - хагас хатуу бяслаг, жор, амт эцэст нь дахин дахин өөрчлөгдсөн байна. Одоогийн стандартын дагуу энэ нь үнээ, одос үхрийн сүү (эсвэл холимог түүний) хийсэн байх ёстой. албадан шахалтын үйлдвэрлэл наад зах нь гурван долоо хоногийн турш 10-16 ° С-ийн температурт ашиглаж байгаа бол зөвхөн байгалийн ханд.

өөр өөр хэмжээтэй нүх эцсийн бүтээгдэхүүн цайвар шар, хатуу төр, өнгө. Энэ бяслаг царцдасын онцлог бор юм. Tilsit бяслаг боловсруулах сунгах байн байн түүний бүтэц дэх Ганга, эсвэл хар чинжүү зэрэг палитр амт, халуун ногоо хэрэглэх боломжийг олгодог.

Бяслаг Tilsit бяслаг тэр нь хэд хэдэн Европын орнуудад хийж холбогдуулан бүртгэгдсэн худалдааны тэмдэг юм. гадна Швейцарийн Tilsit бяслаг юм. Энэ нь бяслаг барааны тэмдгийг байна.

Амт - алдартай түлхүүр

Улмаас өвөрмөц амт, өвөрмөц үнэр тулд Tilsiter бяслаг "Алтан сан", бүх хамгийн алдартай орно оруулсан юм бяслаг төрлийг. аж үйлдвэрийн хэмжээнд үйлдвэрлэл эхлэх нь энэ нь харьцангуй бага цаг хугацаа авч, харин бяслаг Tilsit бяслаг gourmets дунд, энэ бүтээгдэхүүний энгийн сонирхогчдын дунд маш хурдан шагнал хүртсэн байна.

бяслаг амт, үнэр шинж чанар хөх тариа, талх, хар шар айрагны төгс хольцтой. Tilsit бяслаг хоолны бүтээгдэхүүн, тэр өөрөө эхэлж, хүнсний ногоо, талх нарийн боовны шиг эсвэл амтлагч хэрэглэж болно гэсэн үг хамаарагдана.

Бяслаг Tilsit бяслаг: найрлага

Tilsit бяслаг гол орц, гэхдээ ихэнх нь бяслаг шиг, сүү түүхий эд, эсвэл ариутгасан байна. Түүхий сүү үндсэн дээр хийсэн бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодол дээр улаанаар тэмдэглэсэн байна. Энэ нь илүү бүрэн гүйцэд үнэр, амттай байдаг.

Ногоон үйлдвэрлэлд ашигласан багц хэрэгсэлд тэмдэглэгээ ариутгасан сүү. Энэ бяслаг амт зөөлөн байдаг.

Шар тэмдэглэгээ арга бяслаг үндэслэн тухайн - ариутгасан сүү, тос нь холилдсон. бяслаг баялаг үнэр болон piquant төрлийг олж авсан байна.

29% / 69% / 2%: Бяслаг Tilsit бяслаг, түүний илчлэг нь төрлүүдтэй дээр үндсэндээ хамааралтай дараах эрчим хүчний харьцаа (уураг / өөх / нүүрс) байна. өөх агуулга нь 30% -аас 60% хүртэл өөр өөр байдаг. Tilsit бяслаг дундаж илчлэгтэй - 340 ккал.

Бяслаг Tilsit бяслаг: сэтгэгдэл

Бяслаг, цаг хугацаа нь харьцангуй богино хугацаанд Европ даяар түгээмэл болсон шинж чанар нь бүх шаардлагатай байх шаардлагатай. Ихэнх тохиолдолд хэрэглэгчид бяслаг Tilsit бяслаг, бага зэргийн saltiness болон тааламжтай үнэр нь зөөлөн амт тэмдэглэв. Нэг чухал үзүүлэлт нь хүртээмжтэй байдаг. Бяслаг төгс хайлж, улмаар олон хоол хэрэглэж байна.

Үүнээс гадна, Tilsit бяслаг давуу тал нь ч гэсэн орчин үеийн үйлдвэрлэл, ямар ч нэмэлт оруулахгүй нь чанд боловсруулах юм. бяслаг Энэхүү баталгаа нь өндөр чанартай, байгаль орчныг хамгаалах бүх амин дэм, эрдэс, Энэ бүтээгдэхүүнд танилцуулж байна: бяслаг A, PP, E, болон S. нь В12, В6, В9, B2, B5, ховор