Дрожжийн идэх юм: ашиг, хор хөнөөлийг

хоол тэжээлийн талхны тухай бид юу мэдэх вэ? Энэ нь юу бүтээгдэхүүн, ямар ч энэ нь зузаан царцдасын боломжгүй хоол хийх нь ашигтай байдаг. Хатуугаар хэлэхэд энэ мэдлэг, ядарсан. Энэ нь бид мөөгөнцрийн хэрэгтэй яагаад хоол хол байдаг, хүмүүс мэдэхгүй байна гэж болж байна?! Харамсалтай орхигдуулсан, бүтээгдэхүүний бүх боломжит ашиг, тэр ч байтугай бүрэн ойлгож чадаагүй юм. бусад үзэл эсрэг цэгийг барьж байхад, эхний төлөөлөгчид мөөгөнцрийн ашигтай байдаг гэж итгэдэг: Нийгэм хоёр лагерьт хуваагдаж байна. Тэгэхээр хэн нь зөв юм бэ?

Энэ юу вэ?

нь бичил нэг эст организмууд өндөг хэлбэртэй байна гээд төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь мөөгөнцрийн эсүүд нь ovoid хэлбэртэй байж болно. цугласан нь тэдний нэг нь тус тусдаа мэт нүцгэн нүд Гэхдээ боломжгүй юм тэднийг үзнэ үү. бодисын 1 гр-д харьцангуй ярих нь 20 тэрбум гаруй эд эсийг байна. Удаан хугацааны турш хүн шиг л тэднийг харж чадахгүй байсан талхны хөрөнгө оршин байгаа талаар ямар ч ойлголтгүй байсан. Мөн энэ нь дунд 19-р зуун хүртэл байсан юм. Зөвхөн 1866 онд, жишээ нь шар айраг нь исгэж явцад сонирхсон нэг нь микробиологич. Бараг 15 жилийн тусгаарлаж, бие даасан мөөгөнцрийн омгийг цэвэршүүлэхийн тулд үүн дээр үлдсэн. Гэсэн хэдий ч, энэ нь Копенгаген Эмиль Хансен хийсэн байна. Өнөөдөр ашиглаж дрожжи тариалан түүний арга. Тэдний олон янзын хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн байна.

Энэ бол үнэн шүү дээ!

Мөөгөнцрийн эсүүд нь амьдарч, аж ахуй, тэд болон эрчим хүчний амрах хэрэгтэй - хоолны дэглэм юм. Эдгээр эсүүд нь хамгийн дуртай хоол - чихэр. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь зөгийн бал, жимс, жимсгэнэ, агч сироп болон цардуултай байна. мөөгөнцрийн эсүүд нь маш бага байдаг. Тэдний хэмжээ - миллиметр найман аас бага мянганы. Харин дэлхийн талхны 1.5 мянга орчим зүйлийн тодорхойлсон. шар айраг, эсвэл хоол тэжээлийн талхны - Хамгийн бусад зүйлсийн дунд алдартай. Гэсэн хэдий ч, тэд нь зөвхөн хоол төдийгүй эм, мал аж ахуй болон бусад салбарт ашиглаж байна. Дрожжийн, дархлаа бэхжүүлэх болно боловсруулалт сайжруулах, гэхдээ энэ нь мөөгөнцрийн халдвар нь дуулиан шуугиантай байна. Энд боломж, хамгийн их сэтгэл түгшээсэн гэрийн эзэгтэй юм. unicellular маш хуучин орчим Энэ маргаан. ГОСТ дагуу Найрлага толгойг эргүүлж болно, гэрийн эзэгтэй, ихэнхдээ тул дотоодын бүтээгдэхүүн байх нь сонгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, санаа зовох ямар ч шалтгаан байхгүй. талхны хөрөнгө хяналтгүй хэрэглэх нь илүү байх болно гэж байна. өндөр тунгаар эм сөргөөр биеийг нөлөөлдөг нь адил нөхцөл байдал байдаг.

Дүнд бүрэлдэхүүнийг тухайд?

ГОСТ хоол тэжээлийн талхны дагуу үндсэн болон туслах түүхий эд материал дээр үндэслэн хийсэн байна. Энэ нь үндсэндээ манжин Бурамтай, аммонийн сульфат аммонийн сульфат, шүвтэр, ус, кали, магни, magnesite нунтаг, эрдэнэ шиш хатаасан ханд, арвайн соёолжоор, устөрөгчийн хэт исэл болон бусад найрлага нь. Тэдний ихэнх нь хоол хүнс гэж нэрлэдэг байж болохгүй, туслах түүхий эд, - Ер нь, Бейкер-ийн талхны үйлдвэрлэлийн гол, 20, 36 төрлийн байх хэрэгтэй. Түүнчлэн бүтээгдэхүүний энэ хэсэгт хүчний элементүүдийг аюулгүй лавлана уу?

сайн, муу руу хэлтэс

Бид талхны хөрөнгө сортын хооронд нь ялгахад бол хэрэгцээ гол хүчин зүйл нь бактерийг авах. Жишээ нь, Candida Albicans - эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцрийн шиг мөөгөнцөр биед үрэвсэл үүсгэдэг байна. Хэрэв дэлхийн хүн амын дийлэнх хувийг тэмцэгч. Candida чихрийн дуртай, учир нь сайхан шүд биед хурдан ихсэнэ. Тэр цус хүчиллэг гаргах, амин дэм, шим тэжээл нь маш их биеийг robs. үйл явц нь ажиллуулж байгаа бол, хортой мөөгөнцрийн дархлаа болон хоол боловсруулах систем, түүнчлэн бүрэн хулгайлах амьдрах чадвар нь устгах болно. туулж байнга толгой өвдөх этгээд цохиж, тэр хаг, гормоны эмгэг, үтрээний халдвар болон бусад таагүй шинж тэмдэг үзэгдэв.

Харин энэ нь ашигтай хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн, пробиотик бүтээгдэхүүнд агуулагдаж байгаа тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд зүгээр л Candida тэмцэж байна. Ялангуяа, энэ нь мөөгөнцрийн С. Boulardii байх эмийн сөрөг талаас биеийг хамгаалах, дархлааны системийг бэхжүүлж чадна.

Өөр нэг маш түгээмэл хэрэгсэл нь мөөгөнцрийн Kluyveromyces marxianus VAR. Marxianus болон Saccharomyces unisporus, Kefir ажллах агуулагдаж байдаг. Тэд хүчирхэг дархлааны систем өргөлтийн байна. Тэдний зууны тараг хамгийн шилдэг tonics гэж үздэг байсан, учир нь энэ юм. Эрт цагт энэ нь centenarians нь уух гэж үзэж байна.

үнэлж баршгүй

хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн байгаа бол бие ашиглах нь таны хоол хүнсэндээ тодорхой болно. Эцсийн эцэст, энэ хадгалах, байгалийн эрүүл мэнд, гоо сайхныг сэргээх нь тусалдаг гайхалтай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Дрожжи олон хоол хүнс, хоол тэжээлийн нэмэлт, гоо сайхны олдсон байна. хүний хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь амин хүчил, эрдэс, амин дэм, зөв бодисын солилцоонд шаардлагатай бусад шимт бодисын эх үүсвэр юм.

Гэвч мөөгөнцрийн жигнэмэгээр дээр зуурсан гурил тавьж Яарах хэрэггүй! Бүх ашигтай ашиглах арга хамаарна. Уламжлалт, мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн гурван бүлэгт хуваагдаж байна. Энэ нь хоол хүнс, а приори мөөгөнцөр агуулсан; Хоол хүнс, мөөг байж болно; мөөгөнцөр агуулаагүй байна хоол хүнс. талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, шар айраг, алимны, зарим нь жимс, усан үзмийн шүүс, дарс зэрэг мөөгөнцрийн ханд - эхний бүлэг байна. Хоёр дахь бүлэг - бялуу, гурилан бүтээгдэхүүний, явсангүй жимс, шоколад, цуу. Эцэст нь, гурав дахь нь бүлгийн - Хамгийн олон. Энэ нь уураг хоол хүнс (мах, өндөг, далайн хоол), самар, буурцагт ургамал агуулсан байдаг.

хоол тэжээлийн талхны ихэнх нь сорт витамин В12, ихэнх тохиолдолд бид амьтны хоол нь авч байдаг. Тэгээд л баян жигд талхны гэж бодохгүй байна. Та үүнийг идэж байгаа бол та анхаарлаа илүү ашигтай бүтээгдэхүүн нь, бие эрүүл бие тийм биш, харин жин нь авахын тулд төлөх ёстой.

Хэрхэн ашиглах вэ?

хоол тэжээлийн талхны өвөрмөц биохимийн найрлага нь хүчтэй хүмүүсийн тооны энэ бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна боломжийг олгодог. Тэдний ихэнх нь хоол боловсруулах зам болон шууд хоол дамжин хүний биед орж унаж. Гэсэн хэдий ч, тэд хүнсний нэмэлт эсвэл таны цэцэрлэгт нь чанарын байгалийн бордоо ургамал болж чадна. Дашрамд хэлэхэд, эрдэмтэд урт жимс хөгц эсрэг үр дүнтэй эм хөгжиж байна. Энэ нь химийн эмийн аюулгүй арга юм. Мөөгөнцрийн пробиотик болгон ашиглаж болно. Энэ нь биед нөлөө өргөжүүлэх хүрээнд оноос хойш маш их ирээдүйтэй шийдэл юм.

таамаглал хохирол

Тэгээд ч бүтээгдэхүүний ийм хоол тэжээлийн талхны зэрэг хохирол байх юм? биед Кардинал сөрөг нөлөө, тэд байхгүй байна, гэхдээ энэ нь эвгүй гаж нөлөө, мөөгөнцрийн тэжээл, тустай, хортой нян хойш байж болох юм. Candido зэрэг түлхэц багтраа, тулай болон бусад өвчин. Та кандидоз доройтол байсан бол, дараа нь түр зуур л мөөгөнцрийн хоол хүнс хоолны дэглэм хассан. Мөн хүмүүс талхны нь үл тэвчих зовдог тохиолдол байдаг. Энэ нь мөөгөнцөр болон хөгц нь харшилтай байна гэсэн үг юм. Та бас зэрэгцэн эм авах хүмүүсийг сэрэмжлүүлэх хэрэгтэй байна. Дрожжийн үр дүнтэй багасгаж болно.

тэмдэглэл

Таны түрийвч сайн бэлэг хуурай хоол мөөгөнцрийн байж болох юм. Энэ нь олон гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Жишээ нь, тэдний үндсэн дээр бие нь маск хийж болно. Үүний тулд, тос, талхны хөрөнгө шингэрүүлсэн савлагааны байх зөгийн бал, 4 хоолны халбагын нэмж, 20 минут уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй. холимог биед хэрэглэж дараа, арван таван минут илчилж, халуун усаар арил. Энэ маск нь цусны эргэлтийг сайжруулж, арьсны уян хатан сэргээдэг.

Бараг л ижил жор үсийг маш үр дүнтэй маск болгосон байна, гэхдээ түүнд, цөцгий (эсвэл бүх сүү), зөгийн бал гадна, та нимбэгний тос, шанцай, хэдэн дусал нэмж болно. Энэ маск дулаан цөцгийтэй нь хамт бэлтгэсэн ба дулаан байдалд үс хэрэглэж байх ёстой. полиэтилен болон алчуураар ороосон толгой дараа. 20-30 минутын дараа угаана. Үс хүчтэй болж, байгалийн гэрэлтэг олж авах болно.