Rabbit мах: хор уршиг ба ашиг, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ болон бэлтгэл ажлын шинж чанар

Олон мах илүү түүний амт туулайн мах хоол хоол. Энэ нь хүүхэд, хөгшин хүн, турах нь хоолны дэглэм оруулах нь зүйтэй. Rabbit үнэ цэнэтэй баялаг уураг, булчингийн эд тамирчид бий болгох шаардлагатай байна. Мөн энэ бүхэн нь ашигтай шинж чанар биш юм.

Rabbit мах: үр ашиг, хор уршгийг, илчлэг болон хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Туулайн мах, цагаан сортын хамаарагдана. Энэ нь зөөлөн зөөлөн, шүүслэг юм. Улмаас бүтээгдэхүүнийг бага илчлэг нь хоол гэж үзэж байна. хоол тэжээлийн чанар туулай уудам дээд зэргийн тахиа, үхрийн мах, гахайн дагуу.

туулайн мах бүтцийн дагуу 85% нь булчингийн эд, бусад агуулга хамаагүй илүү юм бүрдэнэ. туулай 9-10% -аас ямар ч илүү өөх агуулга. Энэ нь өөх ч гэсэн ашигтай Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн үзэж байна.

туулайн мах, илчлэг уураг зөвхөн 183 100 тутамд ккал г хэмжээ - 21.2 г, энэ нь тахианы хөхний агуулагдах бараг адил байна. 100 гр туулайн мах нэг өөх, тос, жин нь 11 гр, ус - бараг 67 гр туулай, бараг бүрэн шингээд (90%) тахианы мах болон бусад сортын, ялгаатай..

Энэ нь хоол хүнсний мах чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулсан байдаг. Баярлалаа тэдэнд мах туулай хамгийн их хоол тэжээлийн үнэ цэнийг авдаг. Энэ нь кали, хүхэр, фосфор, хлор, натри, кальци, магни гэх мэт төрлийн макро шим тэжээл агуулсан байна. Rabbit мах, нарын болон ашиг хэд хэдэн хүчин тодорхойлсон байгаа нь чухал элементүүдийг эх үүсвэр юм. төмөр, цайр, манган, иод болон бусад дотор, ялангуяа чухал ач холбогдолтой гэж үзэж байна.

ашигтай шинж чанар

өмнө нь бусад алдартай сортын туулайн мах ашигтай шинж гэнэ. Энэ хэрэгсэл нь голдуу туулай агуулагдаж байгаа амин дэм, эрдэс бодисын өвөрмөц тоогоор тодорхойлогдоно.

Rabbit мах, хохирол, ашиглах нь Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хянаж байдаг, бусад сортын харьцуулахад азотын нэгдэл нь бага хэмжээгээр агуулж байдаг. туулай жижиг хэмжээний яагаад ч тулай нь өвчтөн идэх эрхтэй байгаа юм.

Энэ бүтээгдэхүүн нь өөх болон холестерины бага хэмжээний агуулдаг учраас хоолны дэглэм болон бодисын солилцоонд, шархлаа, гастрит, ходоод ба гэдэсний бусад өвчний хэвийн санал болгож байна.

Rabbit - амархан бие махбодид шингээгдсэн бөгөөд харшил мах. Энэ нь нэг жилийн дараа эх, хүүхдэд хөхүүл нь уураг нь хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр юм. туулайн мах антиоксидант агуулдаг учраас хорт хавдрын урьдчилан сэргийлэх ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь туулайн маханд цацраг авсан тунг багасгаж болно бодис агуулдаг гэдгийг баталсан байна. Энэ нь хими эмчилгээ хийлгэх хүмүүсийн хоолны дэглэм оруулах нь зүйтэй.

Ялангуяа ашигтай гэж үздэг туулайн мах нь антибиотик болон өсөлтийн даавар нь "чихмэл" биш юм, учир нь долоон сарын хугацаанд нас хүрсэн байна. Энэ бол үнэхээр амин дэм, бичил болон макро хамгийн их хэмжээ нь байгалийн хоол туулайн мах юм байна.

Хор болон заалт

Rabbit мах бараг ямар ч хэрэглэх заалт нь өвөрмөц юм. Гэсэн хэдий ч, ийм артрит, тулай зэрэг тодорхой эмнэлгийн нөхцөл байдал, хүмүүсийн төлөө хоолны дэглэм оруулах шаардлагагүй юм. Үүний шалтгаан нь туулай зэрэг ямар ч мах агуулагдаж пурины суурь юм. залгих үед тэд шээсний хүчил болон хувирч байна, үе мөч болон шөрмөс нь ажилд сөрөг нөлөө үзүүлж байна.

Rabbit мах, хор, тэтгэмж боломжтой бүх ард түмэнд дунд зэрэг ашиглах болгох нь чухал ач холбогдолтой хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоол хүнсэнд оруулах эрхтэй бөгөөд ямар ч чухал ач холбогдолтой заалт юм.

Rabbit мах: үр ашиг, хор уршгийг. нь шинэ туулай хэрхэн сонгох вэ?

Туулайн мах зовлонтой хүртэл хэцүү байдаг. Энэ бөмбөг нь амттай, эхний хооллох үрд нь туулай ашиглан хүүхэд, насанд хүрэгчид, түүний шөл нь шарж байна. Халуун ногоотой амт нь хатаасан жимс, жимсгэнэ (үзэм, хар чавга), зөгийн бал, яншуй, лууван өгдөг. Мэдээж хэрэг, амттай хоол, цэнгэг туулайн мах сонгосон бол олж авсан байна. Үүний үр ашиг, хор уршгийг Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн үзэж, та нар ч гэсэн турах уу бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжийг зөвшөөрдөг.

мах худалдаж авах зах зээл дээр, дэлгүүр аль аль нь байж болно. Ямар ч тохиолдолд, өндөр чанартай туулайн шалгуураар сонголт хэвээр:

• мах өнгө бага зэрэг ягаан tinge нь цагаан байх ёстой. Шинэ туулай өөр өөр нягт, уян хатан бүтэц.
• Үнэр цэвэр бүтээгдэхүүн ямар ч шинэ мах бараг байхгүй, эсвэл бараг илрүүлэх шинж чанар юм. хадлан туулай хүчтэй үнэр бол, энэ нь хуучин гэж хэлсэн байна. Ийм-аас худалдан авах тэвчих нь илүү дээр юм.
• хөл анхаарах ёстой: наад зах нь тэдний нэг нь арьс нь байх ёстой. ихэнхдээ муур туулай гулуузыг зарж байгаа нэрээр, зарчимтай худалдагч.
• хөлдөөсөн мах худалдаж авахдаа сав баглаа боодол нь анхаарал хандуулах ёстой. бүх шилдэг, хэрэв энэ нь тоос юм. мах, түүний байгалийн өнгийг хадгалан Дараах шалтгаанаас байх нь цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой.

туулайн мах, үр ашиг, хор уршгийг хоол хийх явцад хадгалагдаж байгаа нь тодорхой амт, угаагдал үүсгэсэн салахыг тусалдаг байна. Энэ туулай усанд 3 цагийн турш буурсан үзүүлэлттэй, мөн дараа нь бэлтгэх, жор дагуу эхэлдэг.

Тараг нь туулайн жор

олон байдаг туулай жор. Гэвч түүний махны хамгийн нарийхан тараг үүнийг унтраах бол олж авсан байна.

Rabbit хагас гулууз мах, 1 кг жинтэй, хэсэгт хуваасан нь угааж, хуурай. Дараа нь нимбэгний шүүс нь давс, чинжүү, шиврээ бороо нь улирал нь. Түүнээс хойш туулай, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан. тавган мах арилгах биш, үүнийг бүрэн ус, шөл болон шөл нь зөөлөн цагийн орчим 1 дүүргэх. Тодорхой хугацааны дараа тараг, 200 мл, хуурай базилик нэг халбага нэмнэ. өөр нэг 15 минут Simmer. Хоол хийх эцэст жижиглэсэн сармис (1-2 шүд). нэмнэ дулаан унтрааж, 10 минутын турш зогсож байг. Үүний дараа, хоол ширээн дээр байсан болно.

Хэрэв энэ жор туулайн мах, сайн, хор болох бэлтгэсэн, Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу, харьцуулж биш, энэ нь зөөлөн, шүүслэг болж байна. Энэ нь хоол ширээн хоол бэлтгэх нь маш сайн хялбар байдаг.

multivarka-д хар чавга нь Rabbit

таваг туулай хоол хийх үед ихэвчлэн амттай амт өгөхийн тулд хатаасан жимс нэмнэ. Гэхдээ энэ нь өмнө нь, мах цаг орчим халуун усанд дэвтээсэн байх ёстой.

танилцуулсан хөөн хэлэлцэх туулайн мах, гэмтэл, ашиглах байдлаар үл хамааран бэлтгэх аргын хэвээр нь маш шүүслэг болон тавган дарах үед илүү зөөлөн.

Нэгдүгээрт, туулай ойролцоогоор 30 минутын турш "Baking" горим дээр multivarka хуурч шаардлагагүй. Дараа нь хагас цагираг хуваасан мах, лууван, сонгино нь нэмнэ. Дараа нь орой дээр ус асгаж цөцгий, халбага улаан лоолийн нухаш 2 хоолны халбагын тавьж, 1.5 цагийн турш Simmer. хоол хийх дууссаны дараа сармис, хар чавга нь буталсан сармисны хумс нэмнэ. хоол бэлэн болсон байна, сайхан хооллоорой!