Жигнэмэг нь хөдлөх

Хүн бүр ямар ч үгүй, тийм ээ мөн үүрэг болгосон санах ойг санал насны өөрийн дурсамж, түүний тод гэрэл, байна. Мөн эдүгээ би хайртай ээж болон эмээ нь чанаж болгосон, аз жаргалтай хүүхэд, аз жаргалтай шинэ тоглоомын эсвэл амттай гурилан бүтээгдэхүүн байхад тэдгээр өдрүүдэд зургийг орж ирсэн. Энэ нь мартах аргагүй байдаг бөгөөд жил өнгөрсний дараа амт. Хэрэв энэ нь ийм ихэвчлэн ээжүүдийн өнөөгийн хүүхдүүд зөөлөн, чихэрлэг, амны-услах, гар хийцийн жигнэмэг амт баяртай байна уу? Гэхдээ энэ нь тийм ч хэцүү биш юм, гэхдээ та жигнэмэг нь дүүргэлт буюу Frosting хоол байгаа бол, хатаасан жимс нь үүнийг засах - ямар ч хязгаар байдаггүй хүүхдийн баяр хөөр, мөн ээж минь, ийм хөнгөн зууш, хүүхдийн шидэт үлгэр мэт санагдах болно хоол хийх боломжтой юм.

Өнөөдөр бид дараах зүйлсийг хэлэлцэх боломжгүй хэцүү жигд жор, урт нь цэвэр байлгаж, үйлдвэрлэлийн баг нь бүх дагуулсаар, энэ алга болсон амттан өгч, ямар ч сайхан боов болгодог: хэрхэн сайн Fudge гайхамшгуудыг ажиллаж чадна, жигнэмэг нь хөдлөх хэсэг гаргаж сурах.

хөдлөх хэсэг хэрхэн хийх жигнэмэг вэ?

Нэн даруй ямар гялтгануур төрлийн их, бид хамгийн түгээмэл харж тодорхойлох:

• чанасан элсэн чихэр, ус, чихэрлэг гол элсэн чихэр, найрлага 1 харьцаагаар авсан байна: 0.75. Sugar халуун ус, элсэн чихэр, нойтон даавуу наалдсан нь өдөөгдөж, цэвэршүүлсэн сав хана нь ууссан, өндөр дулаан дээр тавьж байна. буцалж сироп хөөс устгах дараа дахин, ханын аяга таваг арчиж зөөлөн бөмбөг дээж хүртэл таг болон буцалгана хамт хамрах болно. хоол хийх шингэний эцэст элсэн чихэр, 100 гр тутамд нимбэгийн хүчил, 5 дусал нэмж байна. хүчил илүүдэл Fondant муу дутагдал нь vzobetsya яг хэзээ хэрэгтэй хэмжинэ - zakristallizuetsya.
• Гол хөдлөх Baking амархан ягаан болгон хоол хийх, эцэст энэ нь эргэж, та чуулгын хагас халбага нэмэх хэрэгтэй;
• Уураг нь Fondant хөдлөх хэсэг элсэн чихэр нь уураг бүхий усан банн 5-7 минут, дараа нь халуун хасагдсан ташуурдуулж болон дөрөвний нэг нь аяга нунтаг элсэн чихэр авч 1 уураг дээр өөр 7 минут зодож үргэлжилж байна. бэлэн жигнэмэг энэ хөргөлттэй дараа паалантай бүрсэн. Энэ чимэглэл Мөн Улаан өндөгний баярын бялуу тохиромжтой байх;
• Аяга нунтаг элсэн чихэр нэг 2 цаг асгах, аяга руу хоослон. Л. сүү, махтай төрийн хүртэл цэвэрлэнэ. L сироп 2 цаг. Хольц руу хийнэ, эрдэнэ шиш хэрэглэж буюу идэвхгүй болно. холимог зөөлөн болгож, гэрэлтэг олж хүртэл хумсны. олж авсан бүтэц, маш нягт байх үед арай илүү сироп нэмж whisking байна. Та цагаан сахлын сойз ашиглаж болно, түүний аяга, tint өөр өөр хүнсний будаг хувааж болно. талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн паалантай жигд болгон буурсан үзүүлэлттэй, түүний сойз хэрэглэх;
• ваниль Frosting шил үйлдвэрлэх vanillin, 4 хоолны халбагын хольж элсэн чихэр, нунтаг байх ёстой Буцалсан ус. холимог нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нь модон хутгуураар нь илж байв;
• күүки (цөцгийн тос) нь хар хөдлөх элсэн чихэр, 20% -x тос (тэд нэг аяга авах хэрэгтэй), какао нунтаг 2 том халбага, цөцгийн тос 20 г-аас хийсэн байна. Бүх найрлага сайтар нэг массын нунтаглаж, өтгөрүүлсэн хүртэл маш бага дулаан гаруй жижиг саванд нь буцалгана байна.

Жигнэх анхны чимэглэл

Энэ нь шоколад навчны хэлбэртэй жигнэмэг нь маш гоёмсог Frosting харагдаж байна. Энэ нунтагласан хавтан уламжлалт тулд хар шоколад, усан банн дулаан ус, халдаг үүнийг уусгана. Дараа нь жимс болон ургамлын жимс навч авч, энэ нь сарнайн бут, угаасан, хайлсан шоколад бүрсэн нь даавуугаар арчиж нь боломжтой юм. шоколад хатуужуулдаг дараа навч устгаж болно. Хүлээн авсан чимэглэл та торт засах болно.

Цацарсан жимсгэнэ харах шоколад гүзээлзгэнэ, тэд зөвхөн хагасыг нь түүн уруу буурсан үзүүлэлттэй ба тугалган дээр асгах нь илүүдэл тархалтыг зайлуулах зөвшөөрсөн байна. Энэ нь шатаасан бараа их амттан бие даасан, эсвэл тансаг чимэглэл хувирна.