Зуслангийн байшин бяслаг, интоор нь бялуу soufflé хоол хэрхэн

Зөөлөн, бага илчлэг, эрүүл амттан - зуслангийн байшин бяслаг, интоор бялуу soufflé. хурдан бөгөөд амархан бэлдэж байна. Энэ ажлын болон сонирхогч эзэгтэй дөнгөсөн. дугаар зүйлд заасан баримт бичгийг боловсруулахад зориулсан амттан жор, зөвлөмж.

найрлага

Гайхамшигтай шаардлагатай бүх орц ямар ч дэлгүүрт зарагдаж байгаа энэ амттан бэлтгэж, хямд байдаг гэж үнэн юм. ямар ч шаардлага чамин жимс жимсгэнэ болон тусгай бүтээгдэхүүн байдаг.

тос бяслаг, интоор бялуу soufflé бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй хэрэгтэй болно:

• нэг өндөг,
• элсэн чихэр (уламжлалт манжин) 100 гр,
• бага өөх тос цөцгий 100 мл;
• наранцэцгийн тос, 2 халбага, үнэргүй, (цэвэршүүлсэн);
• улаан буудайн гурил 80-100 грамм,
• какао нунтаг слайд ямар 4 халбага;
• ямар нэг слайд ямар 1 халбага жигд нунтаг (Хэрэв та зүгээр л сод болно);
• ааруул nonacidic 250 грамм;
• тос 200 мл;
• нунтаг элсэн чихэр 100 гр,
• желатин 20 грамм,
• буцалсан цэвэр ус, 40 мл;
• 200 гр лаазалсан интоор , тавигддаг.

Гар эдгээр бүх бүтээгдэхүүн дээр байх нь та зуслангийн байшин бяслаг, интоор бялуу soufflé бэлтгэж эхлэх болно. Жор зурагнууд хэрхэн ажиллах та нарт хэлэх болно.

бэлтгэх журам

Амттаныг бэлтгэх гурван үе шаттайгаар хийж байна:

• Эхний хөвөн бялуу шатаасан;
• Дараа нь тос бяслаг бэлтгэх;
• эцсийн үе шат нь тос бяслаг, интоор нь soufflé бялуу гэж байна.

АНУ-ын нарийвчлан алхам бүрт авч үзье.

жигнэх жигнэмэг

Та эхлээд амттай жигнэмэг авах batter бэлтгэх ёстой. , Өндөг эвдэх нь аяга Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр нэмж, бүх сайн нь холигчоор нь зоддог. сэвсгэр масс ургамлын тос, тос хийнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйл сайтар хумсны.

тусад нь аяга гурил нэмж, жигд нунтаг түүнд болон какао нэмж байсан, бүх халбага зөөлөн, гөлгөр болтол хутгана.

шингэн масс ээдрээ зайлсхийхийн тулд анхааралтай, хуурай хольц vymeshivaya үр дүнд нь бага багаар нэмж хэллээ. Та холигч ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь үе шатанд дадлага туршлагатай тогооч нь хумсны ажиллуулах зөвлөж байна.

Маягт 21x21 см-ийн тос (наранцэцгийн тос, эсвэл гахайн өөх), түүн уруу batter асгах нь доороос халаасан 190 ° C болон тавьсан (түүний зузаан нь 3 см-ээс их байж болохгүй), 20 минут махыг урьдчилан шараад. Дараа дөрвөлжин 2x2 см хуваасан нь жигнэмэг, сэрүүн, авах болно.

Бид ааруул тос хийх

зууханд шатаасан бялуу, тос бэлтгэж байхад: усаар zadit желатин, хутгана болон өсөж 20 минут байлгана. ааруул тос болон нунтаг элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. гөлгөр, зөөлөн болгож хүртэл холигчоор бүхий бүх цохих. Ус халуун желатин хайлж, холигч үйл ажиллагаа явуулах зогсоох ямар ч тос бяслаг руу нимгэн урсгалыг хийнэ.

зуслангийн байшин бяслаг, интоор бялуу soufflé оруулах

Диаметр нь хуваах хөгц нь 20 см-ийн наалдах кино байв. доод хэсэгт нь бага зэрэг зуслангийн байшин бяслаг rkema асгах, халбага тэгшилж. нь тос-нд ширхэг тавих хөвөн бялууг интоор нь дахин Дараа нь тос нь давхарга нь тэднийг хамгаалах, интоор нь бялуу тавьж, дахин тос хийнэ. Гадаргын нь халбагаар нь тэгшилж бүрэн хатуужилтаас нь хөргөгчинд наалдах кино, газрыг хаах хэрэгтэй.

бяслаг souffle болон интоорын нь ашигтай, амттай, тендерийн бялууг нь 5-6 цагийн дараа, дээр дурдсан байдаг жор бэлэн байна!