Merengovy өнхрөх: алхам жор гэхэд нэг алхам

Merengovy өнхрөх зөөлөн нарийн амт боломжуудтай байдаг. Энэ нь ташуурдуулж өндөгний цагаан үндсэн дээр боловсруулсан байна, тийм болохоор мэдээж тэр ямар нэг зүйл Airy болон weightless төстэй. Өнөөдрийн пост тансаг амттан зарим нэг сонирхолтой жор танилцуулах болно.

mascarpone нь Сонголт

жор дагуу чанаж болгосон хоол ер бусын хялбар ялгаатай. Энэ нь тэдний тоо харж байгаа хүн ч гэсэн тэд идэж болно. үйл явц нь өөрөө хэт их цаг зав биш, харин тодорхой хоолны ур чадвар байгааг шаарддаг. Та бүтээгдэхүүн ажиллаж эхлэхээс өмнө, таны гал тогооны танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. нарийн merengovy нэрийн хоол, та хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр, нэг зуун наян грамм.
• Дөрвөн өндөгний цагаан.
• mascarpone нэг зуун тавин грамм.
• нунтаг элсэн чихэр гурван халбага.
• 35% нь -s 'тос нэг зуун мл.
• Хар шоколад хавтан тэн хагас нь.
• лаазалсан чангаанз эсвэл тоор жимсний ерэн грамм.

веган merengovy roulade жор энэ зүйлд хэлэлцсэн юм, энэ нь илүү амттай байсан, энэ нь ванилийн сахар нь пакет нь дээрх жагсаалтад оруулах боломжтой.

үйл явцын тодорхойлолт

Эхлээд та өөрийн meringue бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, уураг нь холигчоор нь ташуурдуулж тэдэнд элсэн чихэр, ванилийн аажмаар нэмж. үр дүнд нь зузаан, шигүү олон нийтийн тайван энэ нь жигд гадаргуу дээгүүр тархсан ба зууханд руу илгээсэн байна, тиймээс доторлогоотой нь жигд илгэн дээр тархсан. цагийн дөрөвний нэг нь зуун наян зэрэгтэй талх нарийн боовны meringue. Бэлэн бялуу, зууханд хасагдсан байна илгэн нь хуудас нь хамрах хурдан хугацаанд эргэж, түүний цаасан дээр хасагдсан.

meringue доош хөрнө хүртэл, та тос хийж болно. болгохын тулд энэ нь хөргөсөн тос авч, дунд хурдаар үйл ажиллагаа явуулж байгаа нь холигчоор тэднийг ташуурдуулж. үйл явцын үр дүнд масс аажмаар нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь ташуурдуулж тос mascarpone хослуулан бөгөөд зөөлөн нэгэн төрлийн болтол өдөөгдөж.

Merengovy жигд бүх гадаргуу дээгүүр нь тараах, цөцгий бэлэн хамт түрхэн бялуу хөргөлттэй. дээд тайрах лаазалсан жимс Spread, өмнө нь цаасан алчуур хэрэглэж obsushennye, мөн нэрийн руу шархны. үр дүнд бүтээгдэхүүний анхааралтай давхарга доод талд байхаар нь таваг руу шилжүүлсэн байна. mascarpone нь бэлэн merengovy өнхрөх хайлсан шоколад нь цацаж болон ширээн дээр байсан.

пистачиос самранд ихээр агуулагддаг нь Сонголт

Энэ нь өнхрөх авсан нь маш хөнгөн, агаарын мэдрэмж юм. амттай-ийг найман нэгж бэлтгэх та бүтээгдэхүүний нэлээн энгийн багц хэрэгтэй. шаардлагатай найрлага ихэнх нь үргэлж бэлэн байдаг бараг гал тогооны бүр байдаг. таагүй гэнэтийн сэргийлэхийн тулд урьдчилан шалгах өөрийн зоорь агуулгыг үзээрэй. Энэ нь олох ёстой:

• хальсалж пистачиос самранд ихээр агуулагддаг дөчин грамм.
• цуу хоёр халбага.
• Дөрвөн өндөгний цагаан.
• Халбага ванилийн ханд болон цардуултай.
• Хоёр болсон mangoes.
• чихрийн нишингэ нэг зуун тавин грамм.
• тос хоёр зуун мл.

тулд зүгээр л амттай үгүй биш болсон байх, гэхдээ бас дээрх жагсаалтад сайхан merengovy өнхрөх та жижиг өөрчлөлт хийх хэрэгтэй байна. Энэ нь хөдлөх хэсэг элсэн чихэр, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар пистачиос самранд ихээр агуулагддаг бага хэмжээний нэмэлт хийх нь зүйтэй.

бэлтгэх технологи

Эхлээд та уураг хийх хэрэгтэй. Тэд сэвсгэр тогтвортой хөөс өгөх нь холигчоор нь цэвэр гүн аяга, ташуурын цутгана байна. Үүний дараа, үр дүнд масс элсэн чихэр, цагаан цуу нэвтрүүлсэн байна, өмнө нь цардуул нь хосолсон. Бүх зузаан гялгар хольц хүртэл whisking хэвээр байна.

уураг масс coarsely жижиглэсэн пистачиос самранд ихээр агуулагддаг нэмж, сайтар хольж байна. үр дүнд зуурмаг жигд илгэн доторлогоотой доод хөгц тархсан ба зуухны илгээсэн байна. хагас цаг нэг зуун жаран градус нь шатаасан meringue. Бэлэн бялуу цаас нь хамрагдсан ба түүнээс дээш хаадаг юм. Түүнээс хойш энэ нь анхааралтай нь доод хэлбэр доторлогоотой байсан, хөргөгчид байрлуулсан илгэн нь хуудас, устгагдаж байна.

Нэг аяга чөмөг бэлтгэхийн тулд манго ширхэг, элсэн чихэр, цөцгий болон ванилийн хандыг хоолны халбагын нь хоёр хослуулдаг. Бүх сайтар холино. түрхэн үр дүнд масс бялуу хөргөлттэй болон илгэн тусалж, үүнийг дахин. пистачиос самранд ихээр агуулагддаг нь бэлэн merengovy өнхрөх нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, самар нь чимдэг.

Үзэм нь Сонголт

Танай гэр бүл энэ гайхалтай амттангаар амтыг үнэлж чаддаг байсан гэж та шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүх талаар дэлгүүрт явж, нөөцөлж урагшлуулах ёстой. Энэ тохиолдолд та ёстой олох гарт байна:

• Дөрвөн өндөгний цагаан.
• элсэн чихэр, нэг зуун наян грамм.
• vanillin баг.
• 35% нь -s 'тос нэг зуун тавин мл.
• нунтаг элсэн чихэр гурван халбага.
• mascarpone нэг зуун тавин грамм.
• Raspberry.

алгоритм

Өндөгний цагаан нь цэвэр саванд асгаж, зөөлөн оргилууд нь хэлбэрээр хүртэл тэднийг ташуурдуулж байдаг. Түүнээс хойш энэ нь аажмаар холигч үйл ажиллагаа зогсоох биш, элсэн чихэр, ванилийн хийнэ. нягт хөөс нь vzobyutsya уураг дараа тэд илгэн доторлогоотой жигд хуудсан дээр тархсан ба зууханд илгээсэн байна. гэрэл алтан будаг санагдуулна хүртэл зуун наян зэрэгтэй талх нарийн боовны meringue. Бэлэн бялуу цэвэрхэн хуудас эргээд хучигдсан байдаг. Үүний дараа тэрээр илгэн арилгаж, сэрүүн эрхтэй байсан.

Тос нь цэвэр аяга руу цутган, хумсны, аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. үр дүнд масс холимог mascarpone юм. Бэлэн чөмөг хөргөлттэй бялуу тослох. Үзэм орой дээр тархаж, дахин. Dessert дээрээс нь доош нь хоол давхарга талд тавьсан байна. үр дүнд нь өнхрөх merengovy бөөрөлзгөнө нунтаг элсэн чихэр засах болон хөргөгчид байрлуулна.

жимс, пистачиос самранд ихээр агуулагддаг нь сонголт

гайхалтай амт нь энэ ер бусын амттан бэлтгэх бүтээгдэхүүний стандарт тогтоосон байх хэрэгтэй. бүгдийг авдаг байхын тулд энэ нь байх ёстой гэж болсон, таны гал тогооны олж байх ёстой:

• Таван өндөгний цагаан.
• mascarpone, элсэн чихэр, Pistachio болон Бөөрөлзгөнө хоёр зуун грамм.
• тос хоёр зуун тавин мл.
• давс хоёр грамм.

илүү амттай merengovy нэрийн жагсаалтыг авахын тулд жагсаалтад энэ нь зүйтэй ваниль нь уут хийх юм.

үйл ажиллагааны дараалал

Өндөгний цагаан давс, элсэн чихэр, podsypaya түүнд аажмаар нягт тогтвортой хөөс болгон ташуурдуулж байдаг. үр дүнд оо буталсан Pistachio нэмж, сайтар өдөөгдөж байна. тавиур дээр зузаан эцсийн зуурмаг тархалт, доод илгэн доторлогоотой ба зууханд илгээсэн байна. цагийн дөрөвний нэг зуун далан зэрэгтэй талх нарийн боовны meringue.

тусад нь саванд, 35% нь ТУХН-ийн тос ташуурдуулж болон mascarpone тэднийг холбоно. түрхэн бялуу хөргөлттэй үр дүнд тос, бэлтгэсэн жимс орой дээр тархаж, зөөлөн дахин. Pistachio болон нунтаг элсэн чихэр нь цацаж болон жижиглэсэн самар засах Үзэм нь merengovy нэрийн хүсэлтээр.