Зууханд тугалган яргай загас бэлтгэх вэ

Салмон - маш их загас, төрөл бүрийн аргаар бэлтгэсэн болно. хоол хийх сонголтуудын нэг нь: зууханд тугалган хулд. Гэхдээ ямар Бидний санал болгодог өөр өөр арга зам байдаг.

сонгодог

-ийн сонгодог эхлэе. тугалган Салмон нэмэлт ямар ч зууханд. шаардлагатай 2-3 загас, сонгино, лууван, майонез, нимбэгний шүүс, ургамал бэлтгэх хэрэгтэй.

Салмон, угааж цэвэрлэж, усны шуудуунд. толгой, сүүл, сэрвээ устгана. 2 см-ийн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Зузаан. гүн аяга тавьж, давс цацаж, нимбэгний шүүс нь цацаж. 15-20 минутын турш нэвт норгох үлдээгээрэй. Сонгино, лууван, цэвэрлэхэд ургамлын тос нэмж, тус тусад нь ногоо тус бүр хуурч. шигшүүрээр газар хайруулын дараа илүүдэл тосыг хуурай байна.

тугалган нь жигд хуудсан дээр тархсан байна. майонез нь тос сойз болон эгнээ хулд зүсмэлүүд байрлуулж, урьдчилан тослох. Топ түүний шарсан сонгино, лууван хамрах болно. , Кино хаах ирмэг дээр өргөж, шүүс урсгал болохгүй вэ бэлтгэх явцад гарч зогсох бие биенээ шахаж гаргана.

40-50 минутын турш зууханд жигнэх, дараа нь үүнийг авах нь таваг дээр тархаж, жижиглэсэн ургамал нь дээд цацаж. ямар нэг тал нь таваг нь үйлчил.

Хүнсний ногоо нь

Би хэзээ хүнсний ногоо ялтас нь хажуугийн хоол, тохиромжтой яргай загас хүсэхгүй байна. бэлтгэхийн тулд, 5-6 авч яргай steaks, хэдэн улаан лооль, чихэрлэг хонх чинжүү, хулуу.

Хүнсний ногоо хулуу хальсыг, угаана. Хулуу, залуу хараахан үр, ихэвчлэн үүсдэг чадаагүй байна хэн авч жимсийг 5-7 см. Тойрог, 27 см-ийн урттай хүртэл байна., Тэднийг ч зөөлөн, амархан жижиг нь Хурууны дарж нь ч маажин хальс. тэнцүү зузаантай тухай 1-1.5 см-ийн хүнсний ногоо бөгжийг хайчилж, тавь. ёроолд нь тосолчихдог тавган хооронд ээлжлэн. , Давс цацаж дараа нь яргай, мөн давс давхарга дээр нь хэвтэж байв. Тархалт дараа нь гэж Энэ хэсэгт орж хувааж, сайхан ширээн дээр тэжээх нь таваг дээр тавьж амархан байсан тул, бүлгүүд болгон бүрэн, эсвэл хувааж байж болно.

тугалган цаас ороож жигд хуудас нягт шүүс ууршилтыг урьдчилан сэргийлэх ирмэг боох. доороос халаасан зууханд хийж, 55 минут махыг урьдчилан шараад. загас үйлчлэх өмнө нимбэгний шүүс нь цацаж шаардлагатай байна.

төмс нь

ямар ч хоол, ялангуяа мах, загас төмс нийтийн чимэн гоёг. Тиймээс төмс нь тугалган хулд зөв бидний анхаарлыг шаарддаг.

Шаардлагатай 1-1.3 кг бэлтгэхийн тулд. загас, мөн төмс, 2-3 том сонгино, мөөг, майонез. танил байдлаар яргай загас бэлтгэх, энэ эргийг, том ясыг зайлуулах, филе болгон бууруулах боломжтой юм.

Төмс минь, цэвэр, нимгэн хуванцар хуваасан байна. Та тусгай ° в ° гч ашиглан үүнийг хийж чадна.

, Цэвэр нилээд shinkuem сонгино, шарсан мах цөцгийн тос болгосон хүртэл. Ингэснээр тэрбээр тус тусад нь таваг мэт амттай байсан, хоол хийх үед давс улиралд мартуузай.

зурвас болон шарсан мах хуваасан мөөг, бас бага зэрэг давс.

жигд хуудсан дээр давс загас хэмжээсийг, төмс, улирлыг төстэй давхаргыг гарч байв. Дараа нь давхарга яргай загас, нум болон мөөгөнцөр хамрах болно явдаг. Аль хэдийн энэ хэлбэрээр хуудас тугалган нягт ороосон дараа нь зууханд тугалган яргай загас шатаасан болно. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг жор сайжруулах, бүх агуулгыг асгах боломжтой загас жан.

дунд зэрэг дулааны дор нэг цагийн турш хоол бэлтгэсэн юм.

ямар хооллох

Үйлчил хулд, эсвэл ямар garnished болно. , Том гүехэн хоол авч байцаа, хятад байцаа, хэд хэдэн навч тавьж, бэлэн хоол нь хэсгийн орой дээр тавив.

яргай загас болгосон байсан ч ямар хөөн хэлэлцэх хугацаа гэхэд зууханд тугалган-д гадна төгс шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, ургамал юм. Сайн хулд Чидун эсвэл чидун хосолсон. ямар ч зугтах цорын ганц гайхамшигтай чимэглэлийн болж, гэхдээ бас нэмэлт, загасны амтыг тодруулж шинэ нимбэг, эсвэл шохой шүүс зүсмэл, авсан байдаг.