Калийн sorbate ба түүний хэрэглээ

Одоогийн байдлаар, хүнсний аж үйлдвэрийн хүнсний амт оруулах сайжруулах, зардлыг бууруулах, үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хялбаршуулах зорилготой юм өөр өөр нэмэлт их хэрэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хүнсний үйлдвэрлэл зэрэг хүний хувьд тийм ч чухал ач холбогдолтой хамрах хүрээ ямар ч нэмэлт, бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх асуудалд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Сүүлийн жилүүдэд хүмүүс янз бүрийн нэмэлт, хоол хүнс нь хувиргасан амьд организмд ашиглах нөлөө идэвхтэй хэлэлцэж эхлэв. Энэ нь хоол хүнс хэрэглэж байгаа бараг бүх нэмэлт өртсөн байна. Энэ бүлэг нь E, холбоотой, калийн sorbate нь нэмэлт ялангуяа хамаарна.

асуудал нь дэлхийн хүнсний зах зээлийн зарим зах зээл дээр, түүнчлэн тэнд үйлдвэрлэлийг хялбаршуулах шаардлага байгаа юм. Энэ нь бүтээгдэхүүн тийм, хол зайд хүргэх гэж чанарыг хадгалж байх ёстой байгаатай холбоотой юм. асуудлыг шийдвэрлэх нэг арга зам хадгалах, нэмэгдүүлэх зорилготой юм нь төрөл бүрийн ашиглах явдал юм тавиур амьдралыг чанарыг алдалгүйгээр.

сорбины хүчил буюу калийн sorbate зүгээр л сайн батлагдсан давс хэрэглэж элементүүдийн дунд. Тэрээр урт дэлхийн хүнсний салбарт ашиглаж байна. Сорбины хүчил, урт хугацааны турш идэвхит бодистой нарийвчилсан судалгаа өртөж байна. хүчлийн хүчтэй бактерийн эсрэг шинж чанар нь үр дүнд олдсон байна. 20-р зууны хоёрдугаар хагаст энэ нь хүлээн авч эхэлсэн тул хүнсний нэмэлт.

бэлгэвч E202 онцлог

Гол давуу тал нь энэ бодис нь ургамал гарган авч болно гэсэн оршино. Энэ нь бэлгэвч хэрэглэх илүүтэй үздэг, болон калийн sorbate хүний биед аюулгүй болохыг нотолж байна.

Бэлгэвч E202, бактери болон бусад бичил биетнийг устгаж үг биш зүгээр л амьдрах чадварыг зогсоосон, гэхдээ энэ нь хүний хувьд шаардлагатай сайн бактери орхидог.

Бэлгэвч E202 хортой нян чухал үүргийг удаашруулдаг боловч ашигтай нян хүний биед агуулагддаг, байгалийн бодисын солилцоонд зориулагдсан үүрэгтэй орхидог. Тэдний байхгүй, хүн байгалийн biorhythms зөрчсөн, бамбайн евчлелийг бууруулахын хөгжүүлэх эцэст нь биеийн үйл ажиллагааны бусад тасалдуулсны хүргэдэг эхэлдэг.

Дэлхийн Практикт бэлгэвч E202 нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан юм. Удаан хугацааны турш тэнд нь шинж чанар, боломжийн калийн sorbate байдаг үндсэн шинж чанарыг тогтоож чадсан үндсэн дээр олон тооны бие даасан судалгаа байна. Энэ нь хүний хувьд үнэхээр аюулгүй байдаг, тиймээс энэ нь чөлөөтэй хүний эрүүл мэндэд аюул занал учруулж ч, хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглаж болно. Энэ нь ямар ч хэвээрээ үлдэхгүй дараа хорт бодис нь байгалийн нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу эвдсэн, учир нь хүн, эсвэл гадаад нэгдлийн.

хааяа нийтлэл, шинжлэх ухааны өгүүлэл байдаг хэдий ч калийн sorbate хүнд хортой юм. Тэд хүнсний нэмэлт хэрэглэх тохиромжтой талаар ерөнхий нэмэлт өгөгдлүүдтэй холбогдсон, мөн дүрмийн дагуу, калийн sorbate эсрэг тодорхой ямар нэгэн зүйл байхгүй байна. Ер нь, хувь хүний нэмэлт тус бүр бие даасан тэд маш өөр өөр шинж чанартай байдаг тул, та нэг судалгаагаар тэдний тухай ярьж болно гэж маш шалгаж байх ёстой.

аль болох хор E202 хувьд, дараа нь юуны өмнө энэ нь харшлын урвал юм. Зарим хүмүүс арьс үрэвсэх хүргэж болзошгүй, калийн sorbate бэлгэвч. Гэхдээ өөрөөр энэ нь 50 жилийн турш бүрэн аюулгүй юм, энэ бэлгэвч хэрэглэх нь мутаци буюу хорт хавдар үүсгэх нөлөө нь ганц тохиолдол болсон байна. Тэр ч байтугай хүнсний нэмэлт гол шүүмжлэл гэж сорбины хүчил, E202 хамгийн өндөр аюулгүй байдлын үнэлгээг хүлээн авсан хэд хэдэн дор бэлгэвч хүлээн зөвшөөрсөн.