"Могойн жимс" (Salak): ашигтай шинж чанар, тариалалт, фото зураг

Бид бүгд л үр жимс нь хайр, болон чамин, жимс жимсгэнэ, тэдгээрийн амт шинж чанар, үзэмж гайхах оролдох, ялангуяа сонирхолтой. Эдгээр ургамлын нэг нь "могой жимс" юм.

Та хаана уулзаж, Salak оролдож болно

ихэвчлэн Зүүн-Өмнөд Азийн - энэ жимс нь амьдрах орчны. Малайз, Тайландад, жимс зуны улиралд ripens, Индонез-д бүх жилийн турш олж болно.

Энэ нь Балид болон газар дээр үзэж байна Жава арлын Jogjakarta ойролцоо хамгийн амттай "могой жимс" өсч байна. бусад улс оронд үүнийг өсөн нэмэгдэж буй, ялангуяа яс гэр, нэлээн урт, хөдөлмөр үйл явц юм бусад, дадлага биш.

Яагаад "могой" жимс?

Энэ нь бас сонирхолтой юм нэр нь "могой жимс", яагаад байна. Энэ нь сонирхолтой, амттай жимс нь өөр өөр улс оронд хэд хэдэн нэр байдаг. Тайланд, энэ жимс нь "тарган" буюу "rakum" гэж нэрлэдэг боловч Малайз, Индонезийн "Salak" гэж нэрлэдэг байна. Онд англи хэлээр ярьдаг орнуудын Salak "Могойн жимс" гэсэн утгатай "могой жимс" гэж орчуулсан гэж нэрлэдэг.

жимс нэр газар тэр могойнууд хайртай гэдгийг нэг бодож байж болох юм гэж үнэндээ тухай биш юм авдаг. Ийм бодол нь маш чамин улс, могой дүүрэн, энэ жимс нь ямар нэг зүйл одоо ч гэсэн хүйтэн цуст хэвлээр явагчид татаж байна гэж болох юм, учир нь байх ёстой газраа байсан болно.

Гэвч үнэн хэрэгтээ, жимс өнгө, бүтэцтэй амьтад хайрстай могой арьсыг төстэй бүрхүүлийн төрх, өөрийн нэрээр нэрлэгдсэн.

Энэ нь модны жимс мэт харагдах Salakka

Salakka (Salak) - Palm гэр бүлд харьяалагддаг, ургамал мод зүйл юм. Өөрөөр хэлбэл, дал, зангилаат богино баррель нь 2 метр өндөрт ургадаг юм. модны өдлөг навч 3-7 метр урттай хүрэх болно. Навч дээд дээр шилбэтэй болон хотгорын дээр шинж чанар нь өргөстэй, гялгар ногоон дээд болон доод - Мат.

өөрөө, ургамал, учир нь өргөст олон тооны жаахан зэвүүн харагдаж байна. Гэхдээ энэ нь жимс, зүгээр л газрын гадаргаас дээш өсөх нь байгаль орчныг хамгаалах нэг төрөл юм. Энэ хэдэн малтай могой жимс "оролдох" гэж зүрхлэх. Энэ ургамал, жимс Зураг нь ховор биш, мод амархан таньж болно.

Salakka жимс жимсгэнэ, лийр хэлбэртэй, түүний суурийн талаар багасч байна. 50-аас 100 грамм нь - жимс диаметр нь 3-4 см, жин юм.

Гаднын могой жимс, аль хэдийн дурдсан нь амьтад хайрстай арьсны хүрэн хучигдсан байдаг. дотор мах сүүн шаргал, түүний тууштай хангалттай нягт юм. целлюлозын хувааж, ихэвчлэн 2-3 зүсмэлүүд, сармис зүсмэл мэт хэлбэртэй байна. сегмент тус бүрийн дотор 1-2 үрийг, амархан арилгаж байгаа юм.

Амт "могой жимс"

Жимсний амт, өөр өөр байж болох түүний төрлөөс хамаарна. өөрийн хүмүүсийн саналыг хэлэхэд хэцүү оролдсон байна, тэр нь юу болох, нэг нь зөвхөн маш амттай байна гэж дүгнэж болох юм.

Зарим нь гадил, ижил цагт хан боргоцой, бусдад илүү самар нь амт нь интоор, гүзээлзгэнэ болон gooseberries адил юм шиг амттай байна. бүр энэ жимс нь ноос, "Corvalol" болон Эмийн бамбай төстэй гэсэн санаа бодол байдаг.

Ямар ч тохиолдолд, жимс болсон юм бол энэ нь маш тааламжтай, шинэ сэргэг юм. амт Энэ баглааг аль хэдийн могой жимс оролдож, хэрхэн тэр чамд өөрийгөө харуулах болно сурах хүсэл шалтгаан болж байна.

нь боловсорч гүйцсэн жимс хэрхэн сонгох

Мэдээж хэрэг, түүний амт unripe жимс нь аз жаргалтай биш юм. Дүрмээр бол, энэ нь улмаас түүнд агуулагдах таннин нь гашуун, эсвэл исгэлэн, Хөлөрч үр нөлөө юм.

Болсон жимс сонгох нь хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л жимс үнэр. Үнэрт болсон жимс бусдын дунд илүү бүрэн ба бараан өнгө нь байх болно.

Энэ нь "могой жимс" (Salak) хатуу байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Энэ явсангүй гэсэн үг бөгөөд энэ нь зөөлөн юм бол, гажигтай байсан буруу хадгалж, эсвэл тээвэрлэнэ.

Жимсний амт нь том юм илүү амттай байх болно. Жижиг жимс жимсгэнэ хүчиллэг байдаг. Мөн тэмдэглэх нь зүйтэй ягаан халөс жимсний исгэлэн юм гэдгийг харуулж байгаа юм.

"Могой жимс" юм шиг

ихэвчлэн бяслаг, эсвэл зүгээр л салат нэмж хэлбэрээр "могой жимс" ИДЭХ. Хэрэв эхлэн та ус, ундаа, жимсний чанамал буюу marmalade бэлтгэх болно. Мөн unripe даршилсан май, мах, загас зууш болгон хэрэглэж байгаа алдартай хоол.

, Өргөст хялбар жимс зутан авахын тулд хэдий ч. жимсний хальс клирингийн нь хэд хэдэн арга байдаг, та аль алинд нь ашиглаж болно.

Эхний арга, та тайван хатаасан сүүл задарч, дараа нь чанасан өндөг шиг жимсний хальс хэрэгтэй.

Хоёр дахь арга нь ч хялбар байдаг. Та зүгээр л жимс дунд дарамт шахалт хэрэгтэй, тэр зүсмэл рүү нээх болно.

хоол хүнс болгон "могой жимс" хэрэглэх үед тэр богино хугацаанд хадгална гэдгийг санаж байх хэрэгтэй, тиймээс энэ нь нэн даруй хальсалж жимсийг идэх нь хамгийн сайн арга юм. Тэгэхээр та өөрийн жинхэнэ амтыг isprobuete.

"Могой жимс" -ийн ашигтай шинж чанар

"Могойн жимс" - энэ үнэхээр шим тэжээл, амин дэм нь агуулах, тэр ч бас маш амттай байгаа нь ч бас өгсөн юм. Энэ жимсний нухаш витамин С, pectin, кальци, бета-каротин, кали, фосфор, төмөр агуулдаг.

Эдгээр бодисын агууламж маш үзэхийн тулд тустай Salak учраас энэ нь санах ойг сайжруулах шинж чанартай байдаг бөгөөд эслэг маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь мөн дархлааны систем, нийт эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд хоол хүнс хэрэглэж байна.

Зүүн-Өмнөд Азийн орнуудын оршин суугчид "могой жимс" маш их хайртай байдаг. Ашигтай шинж чанар нь үүгээр дуусдаггүй. Энэ нь бас улмаас astringents таннин нь, жимс, алдалтыг зогсоох шинж чанартай суулгалт, баасанд нь эсрэг тэмцэлд хортой бодис бие, түүнчлэн сайн устгана гэж үздэг.

хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх талаар ийм Salak байна. Мэдээж хэрэг, бид бүх зүйлийг эерэг нөлөө өгч байх болно ямар ч тохиолдолд overeating талаар арга хэмжээ байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. "Mein жимс" зарим нь, ялангуяа эмзэг хүмүүс харшлын урвал үүсгэж болох юм.

өөрийн Salak яаж ургадаг вэ?

Advantageously, ургамлын зэрлэг олж болно, мөн энэ нь ховор түүний өсөлтийн хязгаарын гадна уулздаг. Жимс, жимсгэнэ болон бага зэрэг жимс жимсгэнэ хурдан муудах хандлагатай байдаг учраас, экспортолж байна.

Эдгээр шалтгааны улмаас, энэ нь "могой жимс" ургадаг гэж хүсдэг. модны гэрт өсөж л тэвчээр, түүнийг зөв асрах хэрэгтэй байж болох юм. зэрлэг ургамал нь 50 ба түүнээс дээш жил жимс ургуулж болно.

Харин та нар өсөн нэмэгдэж эхлэхээс өмнө, энэ нь бүх шаардлагатай нөхцөл хангасан бол үржил шимтэй далдуу дараа л дөрвөн жил эхлэх болно гэдгийг би мэднэ шаардлагатай юм, жимс жимсгэнэ, өөрсдөө зургаан сарын дотор төлөвших явдал юм. Мод нь маш сайн ургадаг, харин урт хугацааны турш.

компот, дотор нь үрийг дамжуулан Salakka үржүүлж. Тэгэхээр энэ нь хэдэн ширхэг авч болно.

нь яс тавих өмнө халуун усанд (ойролцоогоор 27 градус) хэдэн хоногийн турш нэвт норгох шаардлагатай анх удаа юм. Энэ хугацааны дараа яс нь тусгай орчинд тавих хэрэгтэй болно - IAA ба ургадаг байнга 20-30 градусын температурт хангах. 3-4 долоо хоногийн дараа үр сүүл, тэд шилжүүлэн байх ёстой бөгөөд үүний дараа хаях болно.

моднуудын хувьд буух газрыг сонгохын тулд, энэ нь хуурамч баримт шаардлагатай бүх шинж чанартай байдаг. Энэ нь зөв хөрс хуурай, хүчиллэг түвшинг рН 5-7 юм. ургамлын шууд нарны гэрэл шиг биш юм, тэр чийг нь маш их хэрэгтэй байна. өндөр чийглэгтэй, агаарын температур, бол дал модны цэгийн өсч, үхэх болно. Salakka газарт тарих дараа хаа нэгтээ 3 сарын үед өсдөг.

дал модны хуучин дараа та түүний гадаад төрхийн хувьд гарч үзэх хэрэгтэй. Нэмэлт тал найлзуурыг, навч, цаг хугацаанд нь устгаж болно эдгээр барзгар бий болсноор нь үүнийг хийх хэцүү байх болно, учир нь байна.

дөрвөн жилийн дотор Palma сайн хөгжүүлэх юм бол, бүх шаардлагатай материал, хооллох, услах, температур авахын тулд тэрээр эхний жимс талархах болно. Мэдээж хэрэг, гар хийцийн жимс зэрлэг, тэд одоо ч хүргэх Гэсэн хэдий ч баяр баясгалан шиг амттай байх болно.