Сонгодог vinaigrette зориулсан жор

Яагаад ч юм, энэ үг нь "vinaigrette", "холимог", "бялуу" гэсэн үг нь гарал үүслийг Францын "цуу" гэж ойр байдаг хэдий ч үздэг. Мөн бид гадаадын хүмүүжил дээр гэж нэрлэдэг боловч гаралтай уламжлалт ОХУ-ын салат гэж бахархаж байж болно. Энэ нь хүйтэн ногооны хоол эзэн хааны ордонд уламжлалт байсан бөгөөд 19-р зууны энэ нь цагаан цуу амталсан үйлчилж байна дундаас юм. Тэгээд салат анх тийм ч энгийн, бид өнөөдөр идэх гэж байсан юм. Энэ нь энгийн хүмүүст боломжтой найрлага нь маш их байсан л гэж, энэ нь танигдахын аргагүй өөрчилж, салат алдартай хоол үүгээр энэ нь хийгдсэн байна.

сонгодог vinaigrette зориулсан ерөнхий жор тийм байсан юм. салат найрлага 2 манжин, 3 5 төмс, 3 жижиг даршилсан ногоо, даршилсан мөөг, цагаан шош, цурхай, алгана булангийн-аас бүрдэж - (100 грамм, capers 50 грамм хэмжээний бүх олон байж болох ч гэсэн мэдэхгүй байна хатуу нахиа чамин Өргөс, шилэн баялаг, ашигтай органик бодис), бага зэрэг шинэхэн байцаа, 1 халбага гич, бага зэрэг элсэн чихэр, 3 халбага ургамлын тос, хагас аяга гурван хувь нь цуу.

сонгодог vinaigrette хэрхэн хийх вэ? Манжин хоол, эсвэл махыг урьдчилан шараад. Төмс, шош буцалгана. Zander шарсан мах, давс, чинжүү. Энэ бүхэн, мөөг болон өргөст хэмх зэрэг жижиг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Байцааны нхий ба зөөлөн болтол нь халуун усанд амьдрах, дараа нь шүүлтүүр болон багассанаар нь хаяна. , Хутгаж жан асгаж, дахин хутгана.

сонгодог vinaigrette зориулсан жор нь бид салат боолт бэлтгэх хэрхэн ярьж байсан бол дутуу байж болох юм. хамгийн хялбар жор зүйл биш юм. бага зэрэг хүйтэн ус авч, элсэн чихэр, гич, чинжүү, давс тэнд өдөөгдөж дараа нь энэ холимог цуу руу аажмаар цутгаж байна. Энэ бол бүх юм. Харин амтлагч онцгой амттай юм.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд, сонгодог vinaigrette нь XIX зууны жор дууссанаас хойш өөрчлөгдөөгүй салат бүтэц аль хэдийн орсон байдаг чихрийн манжин, төмс, даршилсан өргөст хэмх, чанасан лууван сонгино гадна. Шинэ байцаа sauerkraut солино. Бүх хүнсний ногоо хэмжээгээр бид ногоон сонгино бууруулах оронд заримдаа бараг тэнцүү хувь, зүгээр л бага зэрэг илүү сонгино ашиглах авч,. хэрчсэн ногоо гадна хатуу чанасан өндөг, май сүүнд дэвтээсэн. Энэ тохиолдолд, sauerkraut салат тавьж байсан.

амтлагч бас өөр байсан. бүтэц дүүргэлтийн бүрдэж: хэвэндээ гурван хувь нь цуу, ургамлын тос, давс, чинжүү амт нь.

Улмаас найрлага yardsticks яг хувь биш байсан гэдгийг, тогооч урлаг юм. тийм гэж салат буруу хэлбэрээр амтыг муудах байх. pereperchit хэтрүүлэн үгүй биш зайлсхийхийн тулд, энэ нь хэтэрхий халуун ногоотой, хүнсний ногоо хийсэн, эсвэл шатаасан байсан, эсвэл тэдний арьс нь чанасан хийж чадахгүй байна. Харин халуун ногоо нь зөвхөн хоол эцэст нэг удаа нэмж болно. Хэсэг хугацааны дараа, хүнсний ногоо дараа нь найрлага эрх хэмжээ, амталж салат шингээж мөн үед амт нь дутагдаж байсан ямар нэгэн зүйл нэмж хэлэв.

Өнөөдөр аль хэдийн хэн нэгэн дээр vinaigrette хэрхэн хийх тухай асуудал, асуудал үүсгэж байна. Гэсэн хэдий ч, тавиур дээр элбэг дэлбэг нь бид бараг бүрмөсөн хоол аль хэдийн сонгодог vinaigrette жор podzabyvat болж байна зогсов. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх бөгөөд би амттай салат, тэргүүн зэргийн ач холбогдол бүхий таваг шиг хүснэгтийн төвд заавал зогсож хүсэж байна. vinaigrette одоо ч бидний цаг хугацаа, вандуй, түүнчлэн ногоон бүх төрлийн нэг хэсэг юм. Зарим нь гэрийн эзэгтэй нар нь шинэхэн өргөст хэмх, улаан лооль, манжин, алим нэмж байна. Үүний оронд, олон цуу нимбэгний шүүс ашиглаж байна.

За, амт, тэнд нөхдүүдтэйгээ өнгөтэй байна. Мөн та хүсвэл, та бас таны жор санал болгож чадна. Гэхдээ яг Хамгийн амттай үлдэгдэл vinaigrette, ямар ч frills байхгүй байхад, бид, тэр ч байтугай ЗХУ-ын үед regaled тиймээс бид байсан юмандаа сэтгэл хангалуун байсан юм.