Стандартчилсан сүү

Сүү, хачин хангалттай, бүтээгдэхүүний улирлын чанартай байдаг. Сүү өгөөж хавар босох, өвөл нь оргил зуны ихээхэн буурсан хүрч эхэлдэг. Та "жинхэнэ" буюу "амьд", эсвэл технологич зэрэг "түүхий" сүү хайн хэдэн арван дэлгүүр тойрон гарч болно, харин түүнийг олсонгүй. "Стандарт сүү", эсвэл "ариутгасан сүү" Харин оронд нь сүү, сүүн хэсэг нуугдмал бичээс нь янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн уут унтраах харуулах болно. Бид жирийн иргэд, энэ нь залуусын байна: энэ бичээс юу?

Үнэндээ энэ нь энгийн юм. стандартчилагдсан сүү - сүү, өнгөрсөн боловсруулах. фермерийн технологийн зорилго зорилт нь хэд хэдэн шийдвэрлэх буурч байна: сүү аль болох удаан исгэлэн эргэж бүү олго. Тэгээд арга нь эдгээр нь хангалттай байдаг. хамгийн хэцүү, хамгийн түгээмэл - ариутгах (олон нь буцлах авчрах). Хоёр дахь арга зам - Хоргүйжүүлэх. арга нь 30 минут сүү нь илүү зөөлөн 65-70 градусын температурт байлгах юм байна. -, дараа нь - агшин зуурын хөргөлтийн хурдан халаалт (135 градус хэдхэн секунд): тэмдэглэгээ (дүрс) UHT өндөр температур эмчилгээ харуулж байна.

Гэхдээ Хоргүйжүүлэх - бизнесийн ертөнцөд ердийн мэт. Гэхдээ эргэлзэж байгаа сүүний нунтаг "сэргэлт". Тэгээд хэллэг нь "стандарт сүү" нь ихэвчлэн зүгээр л ийм psevdomoloko нуугдаж байна. энэ технологийг хэрхэн тайлбарлах вэ?

стандартчилагдсан сүү хоёр төрлийн байж болно.

тодорхой технологийн дагуу 1. Бүх цэвэр сүү, өөх агуулга, тогтоосон стандартын авчирсан байна.

2. стандарт сүү (дахин нэгтгэх буюу сэргээн засварласан буюу) нунтаг бэлтгэсэн байна. Би хуучин арилжааны шүүс нь хөгжилтэй хэллэг "зүгээр л ус нэмж" нь "урих" санаж байна. Энд ижил зарчим: Үндэсний үйлдвэрлэгчид хуурай сүүг ус нэмдэг. Гэвч зарим шалтгааны улмаас худалдан авагчийн нэр хүнд тавих мартдаг. Эсвэл мартаж болохгүй вэ?

шингэнд худалдаж авсан нунтаг байгаа нь зөвхөн спектрийн шинжилгээ харуулж чадна. үр дүнгийн ердийн уламжлалт шинжилгээ өгч чадахгүй байсан. Энэ нь зөвхөн тусгай шалгалт хэрэгтэй. Гэвч байгалийн сүү амт мэддэг хүмүүс шинжилгээ ямар ч үүнийг хүлээн зөвшөөрч, амт нь: Нунтаг стандарт сүү sweetish өвөрмөц амт нь хуурай сүү нийтлэг байна.

Хачин зүйл - энэ нь шиг санагддаг, цорго ашиг хүн бүр дээр сүү хэрэгжилтийн: үйлдвэрлэгчид, худалдан авагч, худалдагч. Сүү, сүүн аж ахуй байнга дэлгүүрт шинэ сүү өнгөрч байна, худалдан авагч нь сүү бэлэг (бүх) юм гэдгийг мэддэг, мөн дэлгүүрүүд өөрсдөө тэд савласан сүү хүлээн авсан дээш борлуулалтын хувь (авч болох юм) юм.

Гэвч асуудал үнэхээр байдаг.

Нэгдүгээрт, сүү бүтээгдэхүүн муудах хэлнэ. Тэгэхээр, энэ нь сөрөг хүрч чадахгүй, исгэлэн хувиргаж чадна. Энэ бол - алдагдал. Шууд.

Хоёрдугаарт, сүү сальмонеллёзын, сүрьеэ хэлбэрээр "гэнэтийн бэлэг" танилцуулах болно, дулаан эмчилж байна. Мөн гэнэт сэжиг наад зах нь нэг амьтан унах юм бол, та бүрэн бараа ачааг зогсоох хэрэгтэй. Энэ асуултыг боловсруулах найлзуурыг.

Гуравдугаарт, (зах зээл) худалдааны гудамжинд сүү өөр өөр тодорхойлолт, гэрчилгээ нь маш их олж авах хэрэгтэй. Тэгээд нам тус бүрд нь. ЭЗС нь мал эмнэлгийн үйлчилгээг шийдвэрлэх, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг баталгаажуулсан. Энэ нь мөнгөний үнэ цэнэ юм. Бүх зүйл цаг хугацаа, санхүүгийн боломжоос хамаарна. А сүү "хүлээх" биш юм. Энд нягт хугацаа. Тиймээс тариачид санал болгож, илт бага үнэ эхний худалдан авагчид сүү авч албадан.

алдахгүй бөгөөд сүү нийлүүлэгч (тосгоныхон), болон хэрэглэгчдийн сонголтын хасуулсан байна. Энэ нь ОХУ-ын үлгэр шиг юм: сахлаа урсаж байх шиг байна, тийм болохоор ам руу авч чадахгүй байсан.

нэг хэсэг, цэнгэг .. - Бид зөвхөн ес журам үйлдвэрлэгчид найдаж, сүүний бид тавиур дээр тулгардаг хэвийн гэсэн итгэл найдвар нь анхааралтай (ялангуяа жижиг хэвлэх хүмүүс) шошгыг уншиж бүү март болно, энэ нь "оюун ухаан №1" хэлнэ .