Амттай, эрүүл - өвөл Байцааны

намар славян олон уламжлалт ажил мэргэжил юм давслах байцаа өвөл. Энэ нь бүхэл бүтэн намар, өвлийн хугацаанд хангалттай илүү байх том модон торхонд хийж байсан. Одоо Мэдээж, бага багтаамжийн ашиглах. Гэхдээ энэ нь ууранд жигнэх чанасан төмс нь нэмэлт болгон, шаржигнуур, амттай байцаа туршиж сайхан байна! арга зам нь төрөл бүрийн боловсруулах өвөл Байцааны. Энэ нь өөр өөр найрлагатай ашиглан уламжлалт давслах буюу түүнээс бага нь амттай салат байж болно.

Эхний жор байцаа, шанцай , алим нь маш амттай, ер бусын юм. Үүнийг хийхийн тулд та энэ ногооны 5 кг авах хэрэгтэй. Тэгээд бид анхааралтай урт нарийн зурвас shinkuem байна. Лууван (3 кг), сонгино (3 орчим кг), алим, 3 кг, ижил чинжүү унавал болон угааж байх ёстой.

Дараа нь бид лууван, амтат чинжүү нимгэн зурвас бууруулсан байна. Сонгино хагас цагираг хуваасан байх ёстой. Хүнсний ногоо нь том саванд хийж, тэдэнд давс 3 халбага нэмж байх ёстой. Бүх зөөлхөн хутгана, гэхдээ бид дарж (шүүс шаардлагатай биш юм). , Лонхтой бэлтгэх угааж, тэднийг ариутгана. Савны бүрт гурван чинжүүний, булан навч, улаан лоолийн, зүсмэл хуваасан тавьсан. Дараа нь хүнсний ногооны хольц хэрчсэн алим нэмж чадна болгон тавих. нь таг болон Пут топ хамгаалах 30 орчим минутын турш ариутгасан. Дараа нь банк шамлан, хөргөх үлдээх хэрэгтэй. өвөл байцаа доош хөрнө үед нь сэрүүн газар руу шилжих.

хоол хийх өөр арга байдаг. Даршилсан байцаа нь өвлийн улиралд ч амттай, яруу болж байна. Үүнийг хийхийн тулд, хүнсний ногоо, 5 кг-аас авч, үүнийг нарийн зурвас эрхлэдэг байна. Мөн сонгино нэг кг, лууван, хонх чинжүү нь килограмм цэвэрлэнэ. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо цавчих болон Marinade асгах хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд, элсэн чихэр, давс хоёр хоолны халбагын авна. давс том ширхэгтэй, бэлдэцийн хамгийн сайн тохирсон байдаг авна. Мөн ургамлын тос, цагаан цуу гуравны хоёр аяга Marinade хагас литр нэмнэ. Marinade хэрчсэн ногоо дүүргэж, банк тэдэнд тавих. өвөл байцаа, энэ жор болгосон металл Нүүрийг нь хүртэл гулсмал шаарддаггүй. Та зүгээр л түүний хуванцар тагийг хааж, хүйтэн газар болгон тавьж болно. Энэ нь гурав дахь өдөр нь идэж болно.

Цэцэгт байцааны Хэрэв бүх витамин хадгалагдаж байна аргаар хурааж өвөл. энэ нь хамгийн шилдэг хяруу хийхийн тулд. байцаа авч, 20 минутын турш хүйтэн усанд хийнэ. Энэ нь дотор байж болох шавьж устгах шаардлагатай байна. Дараа нь florets байцаа болгон задлан ялгал хийх. ус буцалгана, хүнсний ногоо нь түүний анхны өнгөт хадгалж үлдсэн нь түүнд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. буцалж буй усан дотор цэцэгтэй орхиж, 3 минут буцалгана. Бид маш хурдан хүйтэн усаар, сэрүүн болгон тавив. Бид шилэн шингэн нь Colander ашиглаж, дараа нь алчуураар дээр цэцэгт байцааны гарч байв. Бид бүрэн хуурай үүнийг өгч байна. Үүний дараа бид хөлдөх нь саванд, эсвэл багцад ногоо шилжүүлэх. Бид хөлдөөгчинд бүх татдаг. Өвлийн улиралд бид бусад зориулалтаар ашиглаж байна.

дараах байдлаар, өвөл нь Байцааны бэлтгэж болно. гэж хүнсний ногоо нь гурван кг, лууван, сонгино, чинжүү нэг килограмм авна. нилээд shinkuem мэдээлэл. Бид том саванд холино руу тархсан. дүүргэлт бэлтгэнэ. натри 4 халбага давс, элсэн чихэр 250 гр, цагаан цуу, ургамлын тос нэг аяга холино. Marinade байцаа дүүргэж, тасалгаанд нэг өдөр үлдээх хэрэгтэй. Та энэ үед үүнийг хольж болно. Дараа нь хүйтэн байцаа илгээнэ үү. Та банк руу шилжих болно, мөн сэрүүн газар хадгална.