Сүү өндөг ямар тос Custard: жор

засах болон бялуу, нарийн боов нь шигтгээ нь ихэвчлэн сүү өндөг ямар Custard ашиглаж байгаа, бэлтгэл маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт авч байна. Тэр нь энэ нь зөвхөн гэртээ хийсэн амттан, харин ч өөрийгөө эмчлэх болгон ашиглаж болно Энэ нь өвөрмөц юм.

Ерөнхий зөвлөмж

Ийм тос боловсруулах технологи нь хурдан, эсвэл удаан хугацаагаар дулаарал томъёогоор дээр суурилсан байна. Эхний тохиолдолд энэ нь зуухан дээр исгэж байна. ирээдүйн тос хоёр дахь үндэслэл нь усан халаагуурт халааж байна.

тодорхой дарааллаар хосолсон мэдээлэл тоосонцор найрлага, хүссэн тууштай хүртэл сүү, халдаг хийнэ. Бэлэн жин хангалттай өтгөн цөцгий төстэй байх ёстой.

сүү өндөг ямар Custard бэлтгэхийн тулд, энэ нь зөвхөн өндөр чанартай найрлага ашиглах шаардлагатай байна. Энэ талаар эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг хамаарна. халаах үед хуучирсан сүү Curl болно, бас тарган - дээр шарж болно.

халаах үед түр зуур түүний тос ирээдүйн хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Энэ нь байнгын сэтгэл догдлуулам шаарддаг. Үгүй бол энэ нь дээр шатааж, эсвэл ээдрээ авч болно. Түүнээс гадна, та нар ч гэсэн хөргөлтийн тос хутгана хэрэгтэй. Үгүй бол царцдас түүний гадаргуу, гол масс холбогдсон байж чадахгүй байгаа дээр гарч ирэх болно. хөргөх үйл явц, цөцгий хугацааг багасгахын тулд үүн хамт аяга хүйтэн усаар дүүргэсэн өргөн саванд дүрж болно.

эцсийн бүтээгдэхүүний будах нь шоколад, эсвэл Turmeric ашиглах нь тохиромжтой байдаг. Сүүлийнх Custard сайхан шар өнгө өгөх болно. Зарим жор шанцай, ваниль, эсвэл бренди нэмж татан оролцуулах. Энэ тос нь илүү анхилуун юм. Энэ нь ихэвчлэн promazyvaniya жигнэмэгээр эсвэл бялуу нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж байна. Үүнээс гадна, жигнэмэг, бин, бусад амтат нарийн боов нь үйлчилж байсан юм.

сонгодог хувилбар

доогуур тайлбарласан технологиор хийсэн тос, энэ торт хийхэд нь зөвхөн ашиглаж болно гэж байна, гэхдээ бас дан амттангаар болгон идэх нь маш амттай болж байна. Эхний тохиолдолд, түүний гишүүд нь арай бага гурил нэмэх хэрэгтэй. Тэгэхээр та шингэн Custard авах болно. (Өндөг байхгүй бол) жор сүүний найрлага, үүнээс хамгийн их гэр бүл бүрт байдаг энгийн багц ашиглах явдал юм. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос нь боох.
• гурил хоёр, нэг хагас халбага.
• сүү 220 мл.
• элсэн чихэр нь аяга.

үйл ажиллагааны дараалал

аяга бага зэрэг сүү хаягдах юм. Энэ нь гурил, татан буулгах шаардлагатай байна. Үлдсэн сүү, элсэн чихэр нэгтгэж, хавтан илгээв. Энэ нь бадраах үед энэ нь гурил шингэлж ламп гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сайтар холино нэмэгдсэн байна.

(Өндөг, сүү бол) үүнээс тос дараа нь буцалсан бэлтгэнэ үр дүнд суурь, дулааны устгах, сэрүүн нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь доош хөргөлттэй үед, энэ нь аажим аажмаар өмнөх ташуурдуулж цөцгийн тос нэмж байна. Энэ нь байнга ажиллаж холигч байх ёстой. Үүний үр дүнд, та гайхамшигт нэгэн төрлийн масстай байх болно. Энэ нь Бялуу ба жигнэмэгээр тосолгоо ашиглаж болно.

хураангуй сүү Сонголт

дагуу энэ жор сүү өндөг нь тийм ч амттай, ер бусын тос (Custard) болж байна. энгийн, өртөг багатай бүтээгдэхүүн ашиглан хоол хийх, худалдан авах өрхийн төсөвт нөлөөлөхгүй. Энэ үед та дараах тохируулах хэрэгтэй:

• хамтад сүү нэг чичиргээн.
• сүү 250 мл.
• нэгдүгээр зэрэглэлийн гурилын хос халбага.
• цөцгийн тос тэн хагас нь боох.
• цагаан элсэн чихэр хоёр халбага.

(Өндөг ямар ч сүү) Custard тос хүсэлтээр та өнөөдрийн дугаар зүйлд харж болно зураг, бага зэрэг ванилийн нэмнэ.

үйл явцын тодорхойлолт

жижиг саванд сүү цутган, хавтан руу илгээнэ үү. Энэ нь бага зэрэг дулаан болсон үед энэ нь дөрөвний нэг нь аяга хамт хаягдаж байгаа бөгөөд үлдсэн хэсэг нь галд буцаж байна. Халуун сүү нь тагийг нь дулаан ба бүрхэвч хасагдсан байна.

тусад нь аяга, гурил, элсэн чихэр, хослуулдаг. Мөн эхний үед дулаан асгаж, дараа нь халуун сүү. Бүх сайтар хольж, гал дахин илгээв. холимог зузаан хүртэл буцалгаж байсан. Ер нь, энэ үйл явц нь таван минут болно. тавган агуулгыг хутгана бүү март!

савыг дараа нь таваг нь өтгөрүүлсэн масс хасагдсан наалдах кино нь хамрагдаж, хөргөлттэй байна. тос хөргөлттэй байгаа боловч, энэ нь өмнө нь хамтад сүү нь хосолсон, цөцгийн тос ташуурдуулж болно. холимог аажмаар бараг бэлэн сайхан масс танилцуулсан юм. (Өндөг ямар ч сүү) хоёр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холболтын үед Custard тос холигчоор нь зодож үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.

Цардуул нь хувилбар

Энэ жор дээр хийсэн тос, цөцгий нь их өөр юм. Тэр ер бусын зөөлөн, агаарын бүтэц, тааламжтай амт юм. цаг хугацаа маш жаахан, хүнсний доод тал нь зарцуулж дараа, та дараах гэрэл гэгээ, сүү өндөг ямар сэвсгэр тос (Custard) бэлтгэнэ. бэлтгэх жор бүрэлдэхүүн, түүний дотор тодорхой багц ашиглах явдал:

• сүү хагас литр.
• элсэн чихэр нь аяга.
• цөцгийн тос 75 грамм.
• эрдэнэ шиш болон төмсний цардуул бүрэн халбага.
• 35% нь -s 'тос 250 мл.

Тойргоор технологи

Ийм тос бэлтгэх бүхэл бүтэн үйл явц үндсэн хоёр үе шаттай хувааж болно. түүний цөцгий холбогдуулан - эхлээд хөргөх нэрэх масс, хоёр дахь хангах явдал юм.

зузаан доод хэсэгт нь аяга цардуул, сахар хийнэ. Мөн хүйтэн сүү байдаг асгах болон ламп байдал гаргахыг оролдож, сайтар өдөөгдөж хумсны. Энэ нь гэр юм бол, энэ нь урьдчилан буцлах, сэрүүн хийх нь зүйтэй. Дэлгүүр сүү цаашид дулааны эмчилгээ өртөж болохгүй.

сайхан хольц бүхий шавар зуух руу илгээсэн, зузаан, байнга хутгана мартаж үгүй биш хүртэл буцалгаж байна. Энэ үйл явцын үр дүнд масс stringy вазелин шиг харагдах ёстой. Энэ нь өөр нэг аяга руу цутган, хөргөлттэй байна.

Зүгээр л (өндөг ямар Custard, сүү) ирээдүйн цөцгий болгон таван минут, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх сайтар нэгэн төрлийн гэж өдөөгдөж мөн наалдах кино хучигдсан байдаг.

үр дүнд масс бүрэн хөргөлттэй дараа, дараагийн алхам руу гүйцэтгэж болно. хөргөлттэй тос тохиромжтой саванд болон хүчтэй ташуур зуурагчид цутгана байна. Үүний дараа тэд зөөлөн амттай сүү тосны хольц оруулсан байна. Тэгээд Custard руу ташуурдуулж тос бага багаар нь зүйтэй юм нэмнэ. Учир нь энэ нь та эцсийн бүтээгдэхүүний нягтрал тааруулах боломжийг олгодог Энэ жор нь сайн юм. хэт нягт масс авах хүсэлтэй хүмүүс, та нар сул дорой оргил хүртэл тос ташуур хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь promazyvaniya жигнэмэгээр гар хийцийн бялуу, Наполеон зэрэг нь хамгийн тохиромжтой юм.