Хавирга хэрхэн хоол вэ?

Гахайн хавирга ... юу илүү амттай байж болох вэ? Миний гэр бүл, тэд бүр ч илүү үнэтэй "тансаг" мах сорт хэн ч илүүд байна. халуун ногоотой Marinade нь хавирга, чихэрлэг зөгийн бал цуу, "shashlik төлөө" хавирга эсвэл төмс ... жор нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүн нь бэлэн хийх биднийг хэрэглэж болохгүй юу нь галоген. хавирга хэрхэн шарсан тухай асуултын хариулт нь ихэвчлэн хөргөгчинд нь тухайн цэг дээр байдаг найрлага багц хамаарна.

хавирга, сонгино боловч юу ч байхгүй бол гүйцэтгэх нь хайруулын тавган дээр шорлог. Тэд шарсан шиг амт нь тийм хэрхэн хавирга хоол вэ?

эхлүүлэхийн тулд хавирга хэсэг хэсэг хэсэг болгон хувааж, нэг Marinade дэвтээсэн, угаана. Түүний найрлага нь бас сэтгэл санааны, шаардлагатай бүтээгдэхүүний олдоц хамаардаг. Хамгийн гол нь би сонгино нь цуу мах marinate дуртай. Гэсэн хэдий ч, та ашиглаж болно , хуурай дарс, улаан лооль, тараг, тэр ч байтугай пиво. Хамгийн гол нь - шингэн илүү амтлагч нэмж, мах амттай, шүүслэг байсан юм.

бараг хоёр цагийн турш marinated зах барьж, бид сонгино нь цэвэрлэж, тэднийг устгаж, хүрэн хүртэл халуун хайруулын тавган дээр шарсан мах. Дараа нь бид дахин дахин, хүлээж та царцдас авах хүртэл хаадаг юм. , Тогоо, үлдсэн Marinade нь сонгино тавих хамгийн бага гал Simmer болгож байна. Давслах нь бэлэн мах хэрэгтэй бол энэ нь тавган руу шүүс гаргах болно, мөн маш их хуурай байх болно.

Шорлог шарах - амттай, харин ердийн хоол. Тэгээд яаж гэнэтийн, neizbity амтыг бий болгох хавирга хоол вэ?

Бид ихэвчлэн зөгийн бал боолт нь зочид хавирга зугаацуулах.

Нэгдүгээрт, Marinade бэлтгэнэ. Энэ хольж, хуурай дарс (цагаан), зөгийн бал адил хэмжээний 100 мл-ийн, уурын шар буурцагны жан, улаан чинжүү (газар), амтат чинжүү (мөн тээрэмдсэн), сармис чихэрлэг амт нэмж хайлж. Та цуу нь бага зэрэг ус нялуун болсон асгаж болно. Энэ бүрэлдэхүүн дэвтээсэн хавирга байна. нэг цагийн дараа тэд өмнө нь хуурай алчуур шарсан болно. Пан халуун байх ба хавирга бэлэн байх хэрэгтэй хуурч хэрэгтэй. Үүний дараа тэд гүн тосонд шарагч эсвэл зузаан ханатай саванд шилжүүлэх.

Алтан шарсан сармис хүртэл газрын тос тогоо үлдсэн нь мах Marinade асгах. , Хутгаж энэ нь зузаан болтол хүлээх хэрэгтэй. , Хавирга, давс нь өтгөрүүлсэн амтлагч хийнэ арван таван минут зууханд таг дор Simmer. Хааны хоол болж байна.

Заримдаа бид тамхи татдаг хавирга худалдан авч байна. Тэд боловсруулах цаг хугацаа маш их шаардах биш, үнэртэй байдаг бөгөөд хоол хүнсний тэд маш амттай гаргаж байна. тамхи татдаг хавирга хэрхэн хоол вэ? Манай хүүхдүүд зүгээр л тэдний дээр зажлах дуртай. Мөн бид хүүхэд шиг хайртай байсан. Харин одоо бид утсан хавирга, төмс нь галоген нь хамгийн түгээмэл байдаг.

Нэгдүгээрт, бид тэднийг хэсэг хэсэг болгон нь Ла Carte, миний бууруулсан байна. Тэд идэж бэлэн байдаг, гэхдээ тэдгээр нь дэлгүүрт хадгалж байсан хэр сайн мэдэхгүй ч. Хэсэг дараа нь мөн газрын тосны сонгино, лууван хуурч, хуурч. Эвхэгддэг тогоо ирмэг coarsely унтраах эхлэн ус уухыг асгах, төмс жижиглэсэн. 20 минутын дараа шарж сонгино, лууван, нэмж халуун ногоо, давс тархсан нягт бэлэн тагийг нь хамрагдсан дор авчирдаг.

Заримдаа (ховор) хэт ядрах цагт би өөрийгөө хэрхэн хавирга хоол болох бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт зарцуулах асуух? Ийм цаг мөчид би миний эмээ авсан уламжлалт бэлчээрийн мал аж ахуйн жор ашигладаг.

Би, зузаан ханатай савыг авч түүний доод байцаа навч тархсан. Тэд мах дээр шарахын тулд зөвшөөрдөггүй. Тэд хавирга, сонгино, нилээд жижиглэсэн гахайн утсан мах, ус уухыг, асгах зууханд илгээнэ тавив. нэг цагийн дараа би гарч авч төмс, лууван, parsnips, халуун ногоо, жижиглэсэн улаан лооль skinless давс нэмнэ. шингэн бага бол, тэр ч байтугай зарим нэг хагас аяга, эсвэл шилэн нэмж. Мөн дахин нэг цагийн турш зууханд. Энэ нь тендер, миний оролцоогүйгээр бараг бэлтгэх duhovitoe хоол болж байна. Энэ нь шарсан, учир нь биш үү, улмаар хорт хавдар үүсгэгч бүрдүүлж байна, эрүүл мэндийн хувьд ашигтай байдаг.