Хамгийн сайн Арменийн бренди: нэр. хамгийн алдартай Армений коняк

Энэ зүйлийн сэдэв - Армений brandies. илүү зууны илүү эдгээр ундааны нэр ард түмний танил юм. Өнөөдөр бид зөвхөн бие даасан брэндийн дээр ч бас энэ нектар үйлдвэрлэлийн түүх, технологийн тухай, та нартай хамт ярилцах болно.

Үүнээс гадна, өгүүллийг уншсаны дараа, та хуурамч бүтээл зогсоод нь та бодит ялгахад тусална зарим нэгэн заль мэх сурах болно.

ундаа гарал үүсэл

Армений дарс арга түүх нэг мянга гаруй жилийн байна. хорин долоон зуун - Жишээ нь, археологчид баррель нь нас олсон байна. Геродотын болон Tacitus дурдсан Армен Улсын нутаг дэвсгэр дээр дарсны зооринд тухай. Армений хаан, тэрээр олон бэлэг хамт, Nero очиж, үндэсний Liqueur нь дээж өгсөн.

Орчин үеийн түүх 1887 худалдаачны эртний цайзыг нутаг дэвсгэрт коняк үйлдвэр байгуулсан эхэлдэг. Гэхдээ энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй бид цаашид ярилцах болно.

бренди төрөл

Армений cognacs цуглуулгын, энгийн болон хувцасны чимэг хийх хугацаа Эшлэлийг дагуу ангилна. Зарчмын хувьд энэ ангилал нь ЗХУ-ын үед угаасаа байсан юм. Францад Жишээ нь, бренди, зургаан гаруй жил байдаг, тус тусад нь хуваарилсан байна. Тэд XO ангилалд явах

brandies гэж Армений дараах байдлаар ангилдаг.

• Коньяк насны (HF) - зургаан долоон жил боловсорч гүйцээд хугацаа.
• Коньяк тогтвортой, өндөр чанартай (KVVK) - найман - арван жил.
• Хуучин (ТБХ) - хөгшрөлтийн арван хорин жил байна.
• Маш настай (OS) - хорин жилийн турш.

дараах байдлаар Энгийн brandies хуваагдсан байна.

• гурван жилийн - залуу архи хольц царс баррель хамгийн бага нь гурван жил хадгална. Ихэвчлэн гурван * -оор заасан.
• Дөрвөн жил. Бүгд адилхан, гэхдээ Хөшигний хурд - дөрвөн жил, шошгон дээр нь дөрвөн од.
• таван жил тус тус насны таван жил, түүний шошго таван од чимэглэсэн байна.

Цуглуулгын Армений brandies нэрс нь ихэвчлэн сүүлийн хийсэн чанарын өндөр түвшинд, таарч. хувцасны чимэг коняк харгалзах анги илүү таван жилийн урт - Гэвч тэд гурван хадгалж байна.

Энэ хэлтэс нь хуучин социалист бүгд найрамдах зөвхөн cognacs хамаарна. Европын Хиам болон Armagnac огт өөр ангилал, хаяглалтыг байна.

Ереван үйлдвэр

Энэ нь Армений бренди бүх түүх энэ үйлдвэрлэлээс эхэлдэг юм. 1887 онд анх удаа нийгэмлэгийн худалдааны Nerses Tairyants энэ үйлдвэрийг байгуулсан. Гэсэн хэдий ч, тэр анх түүний түрээсийн арван жил алдаж, дараа нь худалдаачин Николай Шустов нар багтжээ борлуулдаг.

Энэ цагаас үндсээр нь нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн. Шустов нар багтжээ ургамлын Парис хотноо үзэсгэлэн анхны шагналыг ялалт, дэлхийн түвшинд бүтээгдэхүүн харуулна, дараа нь үгийг «коняк» хаяг бичих эрхийг авдаг. Тэр үед үзсэн нь Ереван үйлдвэрийн хамгийн сайн ундаа бренди "сонголт" брэнд байх.

улсын болгон дараа үйлдвэрлэлийн зарим буурч байна. Гэсэн хэдий ч, ЗХУ-ын эрх баригчид компани "Шустов нар багтжээ болон Sons" -ийн барьсан дүр төрхийг устгах юм. Шинэ засгийн газрын зээл авах, тэдгээр нь ашигтай чиглэл боловсруулах хийсэн. Онд ЗХУ-ын үед, энэ ургамлын шинжлэх ухааны зэрэгтэй далан төгсөгчдийг ажлын байраар.

Одоо, коньяк нь үйлдвэрлэл, шинжлэх ухаан, тооцооны үүднээс хандсан. ундаа, магадгүй бага зэрэг илүү амттай болсон ч түүний сүнс алга болсон байв. Энэ нь үнэт бэлэг нь стандарт болсон.

1953 оноос ЗХУ задран хүртэл Ереван бренди Компани нь эдгээр ундаа үйлдвэрлэл дээр ноёрхож байлаа.

Дараа нь тэд хэрэглээний маркетинг, тооцоо дээр анхаарч бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх эхлэв. Үүний жишээ нь бэлэг дурсгалын шил онд Арменийн коняк "Shirak" юм.

1998 онд үйлдвэр Францын компани "Pernod Ricard" гучин сая ам.доллараар худалдан авчээ. Тэгээд бид ирэх жил "Арменийн коняк" нэртэй шинэ стандартыг нэвтрүүлсэн.

үйлдвэрлэлийн технологи

Армений бренди, орчин үеийн үйлдвэрлэл 1999 онд батлагдсан стандартын дагуу баригдсан байна. -ын түүний заалтыг зарим нь авч үзье.

Тиймээс ундаа Арарат хөндийд ургасан усан үзэм нь зөвхөн хийсэн байна. Эдгээр ангиуд нь Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, үс, Garandmak орно.

Үүнээс гадна, чухал урьдчилсан нөхцөл нь чихрийн агууламж нь бага зэрэг unripe нөхцөлд жимс сонгож байна 20-аас дээш хувийг эзэлж байна.

үйлдвэрлэлийн үйл явц бараг бүрэн франц харгалзана байна. Энэ бол vinification дараа, арван өдрийн турш, түүхий эдийн нэрэх илгээсэн байна. Энэ зорилгоор нэрэх нэгж Charente Zorabyan төрөл эсвэл системийг хамгийн доод цэгтээ. шугам - эхний хоёр sgonki систем, сүүлийн хэлнэ.

Дараа нь, түүхий эдийн хуваагдана. Энгийн cognacs царс таягийг дээр паалантай баррель болон хувцасны чимэг болон цуглуулгын нь боловсордог - царс баррель байна.

Улмаас байгалийн температур, (өвөл нь хүйтэн зун халуун) хадгалах бэлэг юм эдгээр ундаа нэлээн зөөлөн, эв нэгдэлтэй авсан байна.

Дараа нь холих, үйл явц нь өнгө нэмж байгаа ус, сироп нь болон жор-д тайлбарласан байгаа бусад бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Дашрамд хэлэхэд, Францын бренди ялгаатай нь, Армений хаврын ус агуулдаг.

хэдэн жилийн зургаан сараас ундаа "амрах" холих дараа. Дараа нь, хүйтэн хоёр дахин шүүж, савласан эмчилсэн байна.

хуурамч таних вэ

Одоо бид бодит Армений бренди хэрхэн ялгаж сурах болно. мэргэжилтэн удирдах долоон дүрэм журам байдаг.

Нэгдүгээрт, энэ нь бага зэрэг бэлтгэлтэй байх ёстой. Та үнэхээр эдгээр ундаа ойлгодог хүн болохыг хүсэж байгаа бол энэ нь Армений бренди үйлдвэрлэх зарим үйлдвэрүүдийг санах нь чухал юм. Нэрс нь олон нийтийн домэйнд олоход хялбар байдаг. Одоо та нэр нь үл мэдэгдэх үйлдвэрлэл хаяг төөрөгдөлд оруулах хэрэггүй.

Хоёр дахь цэг нь үнэ, сав баглаа боодол нь. утга нь хязгаарын бусдыг таарахгүй бол биш, эсвэл шошго нь зүгээр та нарын өмнө хамгийн их магадлалтай, хуурамч биш юм.

Цаашилбал, хаалттай саванд ундаа ханд тодорхойлох сурах хэрэгтэй. Дээрээс нь доош нь эргүүлнэ. Дуслын наад зах нь таван секунд барьж болно ховил үлдээх ёстой. ул мөр маш хурдан алга бол наад зах нь зургаан жилийн турш бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм.

Та савыг нээж, шилэн руу агуулгыг цутгаж байгаа үед уух Яарах хэрэггүй. Эхлээд таны эрхий хөлөг онгоц нь хананд дарагдсан нь бренди дамжуулан харж байна. Хэрэв та тодорхой харж байгаа бол энэ нь цэвэр шингэн, сайн чанарын хүндрэлгүй, дараа нь уух юм.

Мөн өнгөрсөн. Хэрэв та шил нь бага зэрэг бренди ярих бол энэ нь хана доош ажиллуулах болно. Ховил, энэ нь зургаан жилийн таслан сэргийлэх харуулах болно, таван секунд үргэлжилсэн байна. Хагас зууны турш дор хаяж - арван таван секунд хорин хорин бүтээгдэхүүн харуулж байна.

Шустов нар багтжээ

Армений бренди алдартай тоо болон газруудын нэрсийг гаргасан. Ноагийн Ялангуяа untwisted домог анх усан үзмийн мод. Гэсэн хэдий ч, Армений бренди алтан үе 1899 онд Арменийн нь худалдаачин Tairyanom Николай Шустов нар багтжээ анхны коняк үйлдвэрт худалдсан байсан зүгээр л дараа эхэлсэн гэж үздэг байна.

Энэ гэр бүлийн өөрчлөлтийг хэдхэн жилийн дотор технологи, тоног төхөөрөмж хийсэн байна. Бага дүү Николас, Vasiliy Николаевич Шустов нар багтжээ нь жор, технологийн газрын зураг нь Европ руу явжээ.

Энэ бүх Армений бренди үйлдвэрлэлийн байна хөгжилд хүчтэй түлхэц өгсөн юм. Үүний жишээ нь дараах түүх юм. эрт хорьдугаар зууны гэр бүлийн дээжин дэх Шустов нар багтжээ коняк нууцаар Парист үзэсгэлэн "сонгох" руу илгээсэн байна. Тэнд сохор амталгааны нь тэр Гран при хүртжээ.

Тэр цагаас хойш зөвхөн Армений коняк Шустов нар багтжээ шошго гэдэг үгийг «коняк» дээр байж болох юм. тохирох нэр Францын хөдөө орон гадуур хийгддэг бусад бүх зүйл нь зөвхөн брэнд гэж гарын үсэг зурсан болно.

Энэ нь Армений коньяк нь олон улсын хүлээн зөвшөөрөх болсон юм шүү дээ. Шустов нар багтжээ дараа нь хүчтэй үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх эхэлдэг. Тодруулбал, замаар, бас зар сурталчилгааны кампанит ажил энэ худалдаачин байсан юм. Тэр тэд сайн хамгийн шилдэг ресторан эмэгтэйчүүдийнх нь хувцастай ирсэн иргэдийг хөлсөлж, хамгийн үнэтэй суудал эзэлж, Шустов нар багтжээ коняк авчрах шаарджээ. энэ нь эргэж чадахгүй байсан байхгүй учраас жүжигчид нь шуугиан үүсгэж орхиж, зорилгоор үлдсэн төлөх ёстой байлаа. Сэтгэлээр унасан зоогийн газрын эзэд нь шууд утгаараа түүний бренди худалдан авах болсон юм.

1920 онд гэр бүлийн бүх хөрөнгө nationalized байсан, гэхдээ тэдгээр нь пролетарийн мунхгийн харанхуйг эсэргүүцэж чадахгүй байна технологийг бий болгосон байна. Судлаачдын хэлснээр орчин үеийн коняк алдартай Шустов нар багтжээ эрт хорьдугаар зууны муу биш гэдгийг тооцоолж байна.

"Арарат"

Арменид онд "Арарат" нэр нь зөвхөн хамгийн сайн өгсөн байна. Хөл бөмбөгийн клуб нь моод, үнэтэй зоогийн газар ... тэр ч байтугай хүүхэд заримдаа тэр нэрээр нь заасан байдаг.
"Арарат" - алдартай Армений коняк, бренди хамгийн шилдэг ЗХУ-ын үед, өнөөдөр тэрээр өөр олон загваруудыг нь магадлалаа өгөх болно.

энэ ууланд болон усан үзэм холбоотой сонирхолтой домог байдаг. Библийн дагуу, үер ус багасгахад эхэлсэн дараа үед Ноа гарч тагтааг илгээж, тэр чидун нь sprig хамт буцаж ирэв. Хожим нь, авдрыг газар нэг хэсэг дээр газардсан. Энэ нь Армянд Арарат байсан юм.

Тэд судлаачид дарс хэлж христийн, армян, хүчтэй санааг дэмжих, зөвхөн орчин үеийн хүн төрөлхтний байх нь явсан, бас энэ нь энд ирсэн юм.

Археологичид үр дүнг нутагт усан үзэм боловсруулах аль хэдийн арван тавны-р зууны МЭӨ эхэлсэн гэдгийг баталсан.

Тиймээс коняк "Арарат" хамгийн эртний брэндийн хол нэг юм. Түүний үйлдвэрлэл зуун хорин жилийн дотор аль хэдийн их байна. Энэ нь тэр цагаас хойш технологи нь өөрчлөгдөөгүй байна гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй, харин тоног төхөөрөмж дэвшлийн хурдыг гүйцэж шинэчлэгдэж байна.
Коньяк "Арарат" Ереван үйлдвэр болгох. Тэр "Star", "Таван од", "Dvina", "Akhtamar", "Армений" болон бусад ийм зүйл төлөөлж байна. Хагас зууны турш - Энэ нь элит сортын хамгийн "Ноагийн хөвөгч авдар" гэж гучин жилийн турш насны гэдгийг, мөн коняк тэмдэглэх хэрэгтэй!

"Ноа"

Энэ тохиолдолд дахин үер, авдрын болон гайхамшигт мултрах библийн домогт ажиллуулдаг. Домогт өгүүлснээр, Ноа шинэ газар анх усан үзмийн тавьсан байгаа нь, тэрээр түүний нэрэнд нь гайхалтай ундаа нь мөнхөрсөн гэж арменчуудыг дагуу ёсгүй.

crosswords Түгээмэл асуулт нь: "Армений коняк, нэр. 3 захидал. " хариултын хувилбар "Ani", "Ike" болон "Ноа" байж болох юм. Өнгөрсөн амархан эхний хоёр нь магадлалаа өгөх, тиймээс одоо бид энэ тухай ярьж байна.

Тиймээс Ереван бренди гурван зүйл төлөөлж байгаа бүтээгдэхүүний шугам - ". Их Эзэн", "Araspel", "Classic" болон

Тэд өөр өөр сүүдэртэй байдаг боловч эдгээр ундаа бүх боловсорч гүйцсэн жимс зөвлөгөө нь хөнгөн бүйлс амт уламжлалт байна. "Сонгодог" долоон хорин жил насны байдаг. "Эзэн" нь бас улиралд энэ нь Маскат aftertaste болон хуучин боомт гэрэл тэмдэглэл тодорхойлогддог нь зууны ripens.

ЗХУ-д Хиам

Энэ ундаа фенүүд нь ч, ЗХУ-ын удаа санаж бүх зочдод илүү сайн байсан, стандарт, орчин үеийн таалагдахгүй байгаа үед.

Дашрамд форум ихэвчлэн ундаа гомдсон дуу алдана connoisseurs олж болно. Энэ нь франц үг «коняк» 1920 орчим патентлагдсан гэж болж байна. Тэр үед Шустов нар багтжээ коняк аль хэдийн Европт зарагдаж байгаа. Үүнээс гадна, маш олон эрдэмтэд коньяк үйлдвэрлэх технологи боловсруулах талаар ЗХУ-д ажиллаж байсан. Тухайлбал, Ереван үйлдвэр далан гаруй судлаачид ажилладаг.

ЗХУ-ын хамгийн эртний бренди хэмээх ундаа үздэг байсан "жаран жил болж байна." Энэ гайхамшиг зургаан арван жилийн баррель насны байгаа хүчин төгөлдөр байна.

алдартай Армений бренди олон нэр амьд үлджээ. Гэсэн хэдий ч, тэд ахмад үеийг хэлж, амт ихээхэн өөрчлөгдсөн байна. "Эмчийн" хиам тохиолдол учраас бүтээгдэхүүн ихэвчлэн зүгээр л нэр юм.

Коньяк "Сонголт" ХХ зууны эхнээс алдартай. Энэ нь нууцаар Парис, тэр Гран при хүртсэн явуулсан хүн тэр байсан юм. Энэ бүтээгдэхүүнд нь өнөөдөр албан ёсоор Шустов нар багтжээ үгийг «коняк» бичих боломжийг олгосон юм. зургаан жил баррель насны, түүний үйлдвэрлэлд хавар Katnahbyurskogo усыг ашигладаг. Тэрээр гурван алтан медаль хүртсэн.

Олон брэндүүд аль хэдийн Тухайлбал, домогт Армений коняк "Арарат", дээр дурдсан байна. Энэ нь өнөө үед эдгээр ундаа энэ ангилалд та зөвхөн эх орондоо оролдож болно гэж үзэж байна.

Тиймээс, ЗХУ-ын бренди нь энэ нь үнэтэй бэлэг, түүний чанар байнга өсч байна, учир нь байсан юм. Ямар ч гайхамшиг "Pernod Ricard", Ереван үйлдвэрийн хөрөнгө оруулалт маш хурдан буцсан худалдан авчээ. Учир нь ЗХУ-ын үед олсон үйлдвэрлэл нэр хүнд, мэддэг, дэлхий даяар үнэлж байна.

уух холбоотой домог

бренди шиг ийм ундаа бий хамгийн алдартай түүх, дараах байдлаар байна. арван зургаа дахь зуунд, уналт, эдийн засгийн хямралын улмаас, Poitou-Charentes нь бүс нутгийн дарс экспортын хэмжээ буурсан байна.

Үүний зэрэгцээ, Голландын рчилж хөгжүүлэх эхэлнэ. Францын баруун өмнөд коняк хотод энэ санаа нь давуу талыг авч, харин түүний хоёр рчилж сайжирсан. бүтээгдэхүүний царс баррель хадгалж байсан. үр дүн нь цоо шинэ ундаа юм.

нэр «коняк» нь зөвхөн 1936 онд патентжуулсан байна.

ЗХУ-ын Гэхдээ би Армений brandies тухай өөр нэг домог явсан. Гэхдээ энэ нь түүхэн баримт дэмжиж байна. Түүний мөн чанар нь дараах байдлаар байна.

Churchill Армений коньяк "Dvin" маш их хайртай байсан, гэхдээ нэг удаа өөр нэг савыг нээж, тэр бүтээгдэхүүний аймшигтай амт мөргөж байсан. Энэ нь тэр эзэн Сибирь руу цөлөгдсөн байсан, эргэж хольц авчээ. Адмиралтиг анхны Их Эзэний шаардсаар тэр хүн үйлдвэрлэлийн сэргээгдсэн бөгөөд үүний дараа гаргасан байна.

Эдгээр сонирхолтой түүхүүд Армений коньяк талаар явж байна. Энэ ундаа нь үнэхээр амттай, зугаатай байдаг тул энэ нь гайхах зүйл биш юм.

Танд амжилт хүсье, эрхэм уншигчид! илүү их амьдралыг эдлэх үү.