Христийн Мэндэлсний Баярын дараах

богино хугацааны өлсгөлөн нь хэдэн зууны турш хуучин уламжлал авчирч, бие, cheloveka.Kazhdomu дөрвөн бичлэг нь итгэгч сүнс байгуулсан сүм хүмүүс өөрийн нэр, тэдний цаашдын шинж өгсөн ихээхэн хэмжээний ашиг авчирч байна: Зул Бичлэгийн - хүйтэн Петр - өлсөж, шуудан Их болон таамаглалууд - дараах тансаг. баганын хоорондох хугацаа нь ихэвчлэн амралт, хөгжилтэй, найр, хурим тодорхойлогддог. Жишээлбэл, ургац улирлын дараа элбэг нь хурим, баяр наадам, найр хамт байсан хатуу ажлаасаа амрах цаг болсон -fasting хоол хүнс. удахгүй болох Зул цаг нь мөн ийм үйл явдлын баялаг юм. Хоёр үе хоёрын хооронд ердөө л Христийн Мэндэлсний Баярын дараах тохирох илүү гэж нотолж байна.

Энэ нь яг л дөчин өдөр үргэлжилнэ. тэр ч байтугай түүнийг дуудаж, Shrovetide зэрэг Filippovskiy үргэлж Санкт-ийн дурсгалд өдөр унаж Филип Төлөөлөгч (27 November). Хэмнэлтийн Угтах Петров ойрхон байна. Лхагва, Даваа, Баасан, та загас, тэр ч байтугай ургамлын тос идэж чадахгүй, Nikolaya Mirlikiyskogo оны арванхоёрдугаар сарын 19-нд тэмдэглэдэг нь өдрийн дараа, загас нь зөвхөн Бямба болон ням гарагт идэж болно. Мацаг барих нь сүүлийн өдөр - - Та нар тэнгэр дэх анхны од хүртэл юу ч идэж чадахгүй үед ч хоол хүнсний хэрэглээ шаардаж оны арванхоёрдугаар сарын 20, нэгдүгээр сарын 2 хооронд, түүний оргил Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх (нэгдүгээр сарын 6) энэ зарлигийг, хүрдэг байна.

дүрмийн олонлог, бүтэн жилийн турш ирээдүйн заалтуудыг худалдан авах нь оновчтой эзэн зөвлөж - Амьдрал өмнөх үе "Domostroi" -аар зохицуулж байна. шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (хатаасан, цэвэр), байсан загас (хөлдөөсөн , хатаасан), даршилсан ногоо, жимсний чанамал, мөөг, сироп, уух шингэн, үр тариа, самар, гурил, зөгийн бал. Энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын дараах зүгээр л бүх хангамж хийж буй үед гүйцэтгэсэн хэцүү ажил, өдөр тутмын ажлын хоосон дууссаны авсан гэдгийг болжээ. Энэ нь ард түмэн залбирал, мацаг барилт, ариун журамтай тохиолдолд (танихгүй жишээ нь, хүлээн авах), мөргөлийн цаг хугацаа зарцуулж, тэдний өдөр төлөвлөж болно, хэмжиж, тайван амьдрах боломжтой юм.

Христийн Мэндэлсний Баярын пост Хүнсний Дүрэм, хоол, хүнсний ногоо (цэвэр, давс), хатаасан, шинэ жимс, жимсгэнэ, үр тариа, тос, чанамал, самар, мөөг, жимс, зөгийн бал нэмж ямар ч усан дээр болгосон юм шиг, талх бүрдэж байв.

Бидний хоног бойжиж байгаа жор, учир нь энэ нь тэдгээрийг бичиж хүлээн авахгүй байсан өмнө нь тэд доош амаар үеэс үед, үеэс үед өнгөрч байсан Kievan Орос баптисм хүртэх "биш, харин эрт үед хамаарна. алдартай зарим meatless хоол Грек proiskhozhdenie.V Зул түргэн хоол хомс, түүнчлэн огцом хоол хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний буурч хүрээ байсан юм, тиймээс тэд ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэх гэж оролдсон. Жишээ нь, нэмэлт давс хуурамч баримт нь ердийн vinaigrette бэлтгэх. том төмс хос нь лууван, нэг манжин, хоёр Даршилсан ногоо, сонгино дарга, зөвхөн нэг хуурамч баримт. загас хүчтэй исгэж цай-д урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй. Эхний хоол эхлэн ихэвчлэн groats, мөөг, байцаа нь хүнсний ногооны шөл бэлтгэсэн. Энэ өдөр та хоол, хүнсний ногооны шөл болно.

татсан загас ер бусын, гэхдээ маш амттай эргэж чих бууз. Эхлээд та сонгино, халуун ногоо нь загас фунт буцалгана хэрэгтэй. Энэ болгосон байх боловч энэ нь бууз зөөгч шаардлагатай байна. зуурмаг 200 гр гурил, давс, ус, 65 мл-ийн бэлтгэсэн байна. бууз загварчлах өмнө энэ нь хагас цаг зогсож байх ёстой. чөмөг нь, загасны филе болон сонгино 370 гр нь зовсон нь давс, халуун ногоо, бужигнуулсан нэмнэ шаардлагатай. Байгуулагдсан бууз, давс нэмж усанд буцалгаад дараа нь ялтсууд дээр задарч шүүгчээр барьж, precooked шөл хийнэ.

Үндсэн курс улаан буудайн буюу хийсэн meatless мөөгөнцрийн бин нэмж болно Сагаган muki.Na хатаасан жимс, жимс амттан уламжлал ёсоор ажиллаж, эрүүл, амттай бөмбөг жимс. Мөн сонирхолтой бэлтгэсэн ундаа, ийм зөгийн бал самар (эсвэл элсэн чихэр), усаар triturated нь бөхийх нь сүү байна.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх зохицуулгын - энэ нь сайн, шаардлагатай боловч мацаг барих нарийн чимхлүүр хүний сэтгэл хийгээд сүнсийг барих ёстой ээс ч илүү мэдээж юм. Мөн бүх дээш, ялангуяа assiduous гэж залбирал, наманчлал, цэвэр ариун бодол санаа, сайн үйлс баталсан юм.