Хэрхэн кофе тоног төхөөрөмж сонгох вэ? Шинж чанар ба үнэлгээ

ОХУ-ын хотуудын гудамжинд Өнөөдөр улам том, жижиг кофе дэлгүүр байдаг. Мөн цаг дуудах хэл эргэж биш юм жижиг, тухтай, амттай үнэр байгууллага зоогийн газар татдаг юм. Цайны - энэ нь мэдээж хотын төвд оноо өргөн сүлжээ болон үнэтэй хүндтэй кафе дээр эхнээсээ дүүжин биш, бусад тохиолдолд, их хэмжээний эхний зардлыг байхыг шаарддаггүй таатай, ашигтай бизнес юм.

үзэл баримтлалыг тодорхойлох нь

Кофе ямар тоног төхөөрөмж худалдан авах, энэ нь байгууллагын үзэл баримтлал, бизнесийн эзэмшигчийн ирээдүйн санхүүгийн боломж хамаарна.

Хамгийн бага санхүүгийн хөрөнгө оруулалтын энгийн ард түмэн, суурин оноо суулгах ямар ч боломж байхгүй газарт халуун ундаа захидал шаарддаг.

Дэлхий даяар гар кофе дэлгүүр тархсанаар нь ОХУ-д ийм бизнес бий болоход хүргэсэн байна. Энэ нь ирж, шаардлагатай үед очдог машины их бие холбож нэг газар, эсвэл кофе машин дээр хангалттай урт суулгасан Цуваа, байж болох юм.

Энэ нь бизнесийн зөвшөөрөл, зардлын доод тал нь шаарддаг. тоноглогдсон өрөөнд, эсвэл суурин эрчим хүчний хангамжийн систем, ямар ч мэргэжлийн боловсон хүчний шаардлага байхгүй.

Хэрэв гэсэн хэдий ч, нэг суурин кофены дэлгүүр бий болгох төлөвтэй бөгөөд энэ тохиолдолд энэ форматыг сонгох шаардлагатай байна.

Энэ нь франц, Америкийн төрлийн зоогийн газар байж болно. Францын жижиг кафе урт хормогч хаана ч яаравчлуулж нийтэд даавуу, сайхан сэрээ, кофе үнэр, халуун шинэхэн талх нарийн боовны, зөөгч байгааг харуулж байна.

АНУ-ын загварын кофе дэлгүүр үйлчилгээний ямар ч халуун нарийн боов юм, кофе хуванцар болон цаасан аяга үйлчилж байна, маш хурдан юм. Ийм ундаа өндөр ширээн дээр буюу зөөх дээр зогсож ууж болно. байгууллагын төрөл түүний төлөө газар сонгох, шаардлагатай тоног төхөөрөмж хамаарна.

coffeemakers

кофены машин - кофе дэлгүүрийн хэлбэр, кофе үйлдвэрлэлийн үндсэн тоног төхөөрөмж сонгосон байгаа юу.

Цайны гаргагчид нь гурван төрөлд хуваагддаг. Нүүр хуудас хэрэглэх Өрхийн хэрэгсэл. Түүний хүч хамгийн жижиг zavedenitsa бусад нь хангалттай юм. Semiprofessional төхөөрөмжүүд илүү хүчирхэг, гэхдээ та аялагчдын том хүн амын шилжилт хөдөлгөөн хүлээх бол тэд ундаа их хэмжээгээр бэлтгэх даван туулах чадахгүй. Мэргэжлийн кофе машин - кофе хамгийн тохиромжтой юм төхөөрөмж, тэд гэж нэрлэдэг нь эспрессо машин байна.

ундаа бэлтгэх, барилгын төрлөөр ашиглагдах төхөөрөмжүүдийн хэд хэдэн төрлийн. буурч, гейзер буюу Францын хэвлэл - Хамгийн кофе дэлгүүр та эспрессо машин, их бага олж болно.

Францын хэвлэл, халуун рашаан төхөөрөмж

шавар нь орон сууцны дотор цохилуур уудаг поршений хөдөлж, энэ тунадас цэвэр аяга уух нь цутгаж байна дарахад. Гэсэн хэдий ч, дамжуулах сүлжээнд холбогдохын тулд хийлгүйгээр өртөг багатай, хамгийн чухал нь дээр, хэвлэлийн Жерард ихээхэн дутагдалтай тал байдаг - энэ нь зөвхөн гараар хянаж болно усан халаалтын цай хэрэглэх шаардлагатай байдаг, мөн энэ нь ундаа аяга бэлтгэх 5-аас доошгүй минут байх шаардлагатай.

Сул тал кофе гаргагчид халуун рашаан үйл ажиллагааны газрын кофе, бүрэн ачааллын хэрэгцээ, эсвэл нэгж ажиллах боломжгүй дамжуулан халуун ус шүүлт зарчим дээр тулгуурласан гэх мэт дотоодын шинжээч, амт нь дутагдаж итгэдэг. Үүнээс гадна, ОХУ-ын фенүүд нь бодит байдалд нийцэж биш юм кофе гаргагчид халуун рашаан шошго том аяга гаргаж кофе уух.

эспрессо

ямар нэг хэмжээгээр кофе дэлгүүрт тоног төхөөрөмж - энэ нь эспрессо машин юм. Энэ нь буцалж буй ус нь даралтат түгээх бүлэг хаана хооллож, газар болон шахсан кофе дамждаг юм бараг хүртэл халааж. үйл явц нь энэ болж хожим нь зөвхөн хагас минут зарцуулдаг гэж хөөсөн амт ундаа нэг хувь юм.

кафе-д эдийн засгийн сүр жавхлан, кофе машин, тухайн ажлын даралтын насос (насос) бий болгож байгаа тогтоосон. Тэд spanners, хослол, автомат байж болно.

Онд царцааны буурцагны кофены машин болон нягтруулсан (энэ нь бэлэн ундаа ихээхэн хамааралтай амт нь өөр) нунтаг нь металл эсвэл хуванцар эвэр болгон дүүрэн байна. металл эвэртэй төхөөрөмжүүд илүү үнэтэй байдаг боловч тэдгээрийн дотор кофе, ундаа илүү дулаарч, энэ нь гарч амттай, сэвсгэр хөөс болж байна.

Нийлмэл дизайн зэрэг хоол ундаа дуслын эсвэл өөр кофе нунтаглалтаар даралтыг боломжийг олгодог.

автомат төхөөрөмжүүд нь зөвхөн эспрессо бэлэн байгаа, мөн сонирхолтой, латте, хэд хэдэн ундаа сонголт.

нэг товчлуур удирдаж, машин энэ нь кофе бутлуурын нь саванд зарцуулсан кофе нунтаг буулгах замаар усны урсгалыг нэгдсэн бол, үр тариа нүдэх болно, өдрийн төгсгөлд өөрийгөө угааж болно. Автомат машин усны хэмжээ нэг хувь, уух хүч чадал тохируулж болно. Энэ нь кофены буурцгийг, гүний нунтаг, болон шахсан таблет (занга) болон капсул (хуванцар, цаас, металл жижиг сав, нь шинэхэн гадаргуугийн кофе битүүмжилсэн байна) болгон ашиглаж болно.

Зүүн цай, кофе

кофе үед ийм ундаа нь бүх л боломжит-аас хамгийн "кофе" тооцоо гарч байна. Энэ нь Cezve, халуун элс оршдог бэлтгэсэн байна. Энэ кофе машин Гүйцэтгэлийн маш бага байгаа болохоор энэ нь тоног төхөөрөмж дорнын амттан кофе аяга гаруй тааваараа чат дуртай хүмүүс (жижиг!) хүмүүсийн хувьд хэд хэдэн ширээ дээр кофе зориулагдсан юм.

Орчин үеийн кофены машин кофе orientally зэвэрдэггүй ган тогоо, ороомогтой түүнд нийлүүлсэн цахилгаан эрчим хүчний өөр халааж байгаа юм. тогоо элс асгаж, эсвэл түүнтэй хамт бохир тогтоосон байна. элс кофе буурцаг жигд халааж. ундаа, олж авсан, ханасан үнэрт, зузаан байна.

температур мэдрэгч, өссөн хөөс бялхах сав боломж одоогоор байхгүй усны эзлэхүүн бүхий орчин үеийн тоног төхөөрөмж.

Цайны машин

Мэргэжлийн кофе тоног төхөөрөмж хагас carob, автомат кофены машин болон Superautomatic хуваагддаг.

Хагас автомат машинууд нь эрх бүхий үйлчилгээг шаардах болно, гэхдээ өөр өөр жор, энэ талбай дээр гаргасан хэд хэдэн янз бүрийн төлөө ундаа бэлтгэх болно.

Жишээ нь, ийм урт биш жилийн өмнө тэнд ундаа сайхан зураг гадаргуу дээр бий болгох нь аяга аарц ашиглах боломжийг олгодог тусгай технологи юм. Энэ чиглэл "Latte урлаг" гэж нэрлэдэг, Францын төрлийн кофе дэлгүүрт маш их үздэг.

Superautomatic кофе машин нь хүний оролцоо шаардахгүй. Энэ нь зөвхөн grinds болон brews кофе бөгөөд аяга халаана, түүнийг бүх урсгал, АНУ-ын загварын кофе дэлгүүр нь маш тохиромжтой юм маш хурдан хийдэг. Ухаалаг төхөөрөмжийг бас хэмжиж, freeness үзэсгэлэн болон нунтаг түүхий эд болон бэлэн ундаа аль аль нь бичлэг олгодог дарахад. Ийм тоног төхөөрөмж маш үнэтэй байдаг бөгөөд, 20 мянга орчим евро, энэ нь зардал багатай зөвхөн ундаа үйлдвэрлэлийн урсгал дээр тавьж том байгууллага байж болно.

кофены машин онцлог

Мэргэжлийн кофе сонгохдоо гаргагчид нь бутлуурын, тэнд ус хангамжийн ямар төрлийн эсэх, анхаарал хандуулах хэрэгтэй байна.

машин нь төвлөрсөн усан хангамжид холбогдсон бол, энэ нь ус цэвэршүүлэх систем, чанар нь шууд ундаа, тоног төхөөрөмжийн үйлчилгээний амьдралын чанарт нөлөөлөх хангах хэрэгтэй юм.

дүүргэгч машин нь төрөл бол чухал шинж чанар нь савны хэмжээ юм.

цаг буюу өдөрт ундаа аяга тоо, бэлтгэж буй, эсхүл тодорхой төрлийн кофе шоп бэлтгэсэн болно - гэхдээ хамгийн гол шинж чанар нь кофе, кофены тоног төхөөрөмж, тоо хамаарна.

Өдөрт суудлын тооноос хамаарч жижиг байгууллагын хувьд ундаа аяга 400 бэлтгэж, үр тарианы 3 кг зарцуулж болно.

ундаа байгууллага АНУ-ын Санал их хэмжээний явах зорилготой байгаа бол, өдөр тул кофены буурцгийг 4 кг 600 аяга бэлэн байх болно.

Аппаратуудыг дүүрэн аяга тэр үед юм бүлгийн тоо, ялгаатай. болон тэдгээрийн үнийн энэ үзүүлэлт хамаарна.

Тухайн кофе машин сонгох бус, сүүлийн аргумент нь үйлдвэрлэгч юм. Энэ нь зөвхөн үйлдвэрлэдэг төдийгүй үйлчилгээ, кофе машин засвар явуулж нэгийг нь сонгох нь хамгийн сайн арга юм. хөрөнгийн хагарахгүй нь үнэн, мөн маш үнэтэй сэлбэг тоног төхөөрөмж хангаж, ажлын байр зогсоодог ямар ямар нэг нэгжийн засвар, нь мэргэжлийн болон салангид хэсгүүд байдаг ирэхийг хүлээх хэрэгтэй.

Цайны өнгөлөгч

өөр өөр тоног төхөөрөмж нь олон янзын, кофе нунтаглагч гэх мэт кофе. Тэд эргэлтэт хутга, Бөрр байна.

Гүйцэтгэлийн эргэлтэт төхөөрөмж жижиг, тиймээс тэд кофе саванд болгосон байна жижиг кафе-д байрлуулсан байна. Тэд нярав байна, энэ нь нэг саванд байдаг нунтаглах үр тариа, газрын кофе зэргийг тохируулах боломжгүй юм, гэхдээ (Туркийн кофе бэлтгэх нь чухал юм) гаралтын тоос нунтаг хүлээн авах боломжтой.

Шинжээчид ч жижиг кафед янз бүрийн хэлбэрээр нь кофе нь өөр өөр төрлийн олон төхөөрөмжүүдийг байх гэж зөвлөж байна.

тээрмийн нь хүчирхэг Үйлдвэрлэлийн нэгж хэсгүүд, эсвэл түгээх ямар байх, гэхдээ багц тусгай хавчаар нь болно. Тэд, тэр ч байтугай нунтаглах жигд хангах нь сонирхолтой, Mocha болон эспрессо болгох нь чухал юм.

АНУ-ын загварын кофены дэлгүүр та нунтаглах хэд хэдэн градус, бункер янз бүрийн хэмжээ болон тээрмийн диаметртэй, олон нэмэлт боломжуудыг бүхий аж үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж сонгож болно.

холбоотой тоног төхөөрөмж

Цайны гаргагчид - энэ нь кофе нь бүх тоног төхөөрөмж биш юм. Тэр ч байтугай жижиг байгууллагын хувьд, кофе машин болон хэд хэдэн кофе нунтаглагч, бусад илүү хэрэгтэй: obmyagchitel ус, жигд тоног төхөөрөмж, нимгэн зүсэж, коктейль болон амттан бэлтгэх нь: холигч, жижиглэсэн, зууханд, огтлох нь хүснэгтийг. ресторануудыг дагуу бизнес хөгжлийн цэсний олон янз хувь нэмэр оруулдаг. Бяслаг, эсвэл хүйтэн бууруулснаар, кофе, кофены байшин сэндвич, хаврын нэрийн жагсаалт, мөн ямар ч mousses, soufflés төгс ямар ч хэлбэрээр эрэлт хэрэгцээтэй байна.

Энэ нь хаа нэгтээ та дэлгүүр хэрэгтэй наад зах нь тос нь, хөргөгч ч хийх хэцүү байдаг. богино долгионы - Энэ нь амттан дэлгэцийн хэрэг хөргөгч болон бялуу, халуун, хачиртай талх нь дахин халаахгүйгээр хадгалах шаардлагатай байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, шинжээчдийн дагуу, энэ нь илүү сайн талд боов худалдан авах, эрүүл ахуйн хэм хэмжээ нь түүний бэлтгэх хатуу нөхцөл байдал байгаа учраас тэр юм.

Мэдээж, тавилга, интерьер, бар тоног төхөөрөмж шаардлагатай хэсэг, янз бүрийн гал тогооны сав суулга, сайхан аяга, түүний дотор усны холболт нь угаалтуур.

Тоног төхөөрөмж нь гар кофе дэлгүүр

тосохоор үндсэн дээр кофе - алдартай ундаа худалдах, бие даасан гар цэг юм. хүнд явган зорчигчийн хөдөлгөөнд ямар ч тохиромжтой зогсоол газар - Энэ нь газар дээр нь үйл ажиллагаа ажиллаж болно эсвэл - баримт бичиг олгох наад зах нь.

кофены машин хий (хий цилиндрийн хүргүүлсэн байна), цэвэршүүлсэн ус нь усан сан, - дугуйтай кофе тоног төхөөрөмж нь кофе махыг гарын авлага эсвэл зай, мөн хурдан харилцагчийн үйлчилгээний сав баглаа боодол, нэг удаагийн Бар, янз бүрийн дасан зохицох орсон байдаг зайтай. Энэ нь гар кофе дэлгүүрийн нүцгэн хамгийн бага байна.

тогтмол холболтоор чиргүүл бас байдаг. Ийм кофе байшинд тогтоосон бөгөөд хөргөгч, болон богино долгионы зуух гэх мэт, улмаар бүтээгдэхүүний их өргөн хүрээ юм.

Мөн энэ нь үнэхээр тоолуурын хамт тав тухтай чиргүүл харагддаг, уух нэг аяга ууж чадах хүмүүст зориулсан хялбар хугацаанд дээр биш юм модон сандал.

Avtokofeynya

Таны кофены машин гудамжинд улам олж болно. Тэд олон нийтийн газар, суурин байгууллагад эсрэгээр, хоногийн аль ч цагт байрлуулж, болно. Энэ нь ялангуяа кафе ч хаалттай байдаг өглөө эрт давуу тал юм, хаана ажиллах замдаа та халуун кофе ууж болно.

Ирээдүйн эзэмшигчийн үүднээс кофе энэ төрлийн бас нэг чухал давуу тал нь - Өнөөдөр та бүрэн тоноглогдсон машин худалдан авч, үйлчилгээний, сургалтын хөтөлбөрт нь болно. Энэ зардал нь бараг бэлэн болсон аж ахуйн машины загвар, биеийн өөрчлөх, суурилуулсан тоног төхөөрөмж зэргээс хамаардаг.

мини кофе тоног төхөөрөмж 220 V буюу барьсан нь генератор, жишээ нь: Honda EM 5500CXS 5.5 квт нь Inverter 12 зай, мэргэжлийн автомат кофены бутлуурын тусган болно.

тээврийн хэрэгслийн бөмбөлөг байгалийн хий, чичиргээ эсэргүүцэл дээр ажиллаж хийн кофе үйлдвэрлэгч.

хямд, хоёр дахь гар тоног төхөөрөмж эхлэл ашиглан өөрсдийн дээр өөрийн машинаа хөрвүүлнэ гар урчууд байдаг. Гэсэн хэдий ч, аль хэдийн энэ бизнесийн хөгжлийн эхний үе шатанд тэнцсэн хүмүүс, энэ нь зөвхөн кофе тоног төхөөрөмж дээр, юу ч хэмнэх зөвлөж байна. амжилт, цаашид хөгжүүлэх ундаа чанар, түүний бэлтгэл хурдыг тодорхойлно.

хувилбарууд

Хийн тоног төхөөрөмж, дамжуулагч зай velokofeynyah, хоёр дугуйтай тэргэнцэр бүхий сайжруулсан дугуй хайрцаг, бүх дагалдах хэрэгсэл болон байрлуулсан холбогдсон суулгасан байна.

Илүү бяцхан гар кофены дэлгүүр Шинэ Зеланд үзэгдэв. бие даасан мэргэжлийн кофе машин - - мини бар тоног төхөөрөмж байдаг нь үүргэвчиндээ хийгээд байрлуулж, ажилчид таны нуруун дээр өмсдөг.

Дотоодын зай ийм хувилбар тархалтын магадгүй ч, олдлоо.

Харин termoryukzak, наран шарлагын газар, цэнгэлдэх хүрээлэн, хүрээлэн дээр урд талд сурталчилгаа байрлуулах 9 17 литр (нэг буцаж) Mobile асгарсан халуун ундаа багтах боломжтой аль хэдийн олжээ.

тоног төхөөрөмж худалдан авах

Өнөөдөр зах зээл технологи үйлдвэрлэгчид кофе нь маш их юм. Гэвч тоног төхөөрөмж нь зөвхөн цөөн хэдэн үйлдвэрлэгчид зарж байна. хамгийн найдвартай, үр бүтээлтэй, кофе машин - Итали хэл, олны танил компаниуд Ла Cimbali (бүтээгдэхүүний шугам нь маш хямд гар утас байдаг), Faema, Франке, Rancilio, Юра. Тэдний цаана бага нийтлэг Германы Bartscher төхөөрөмжүүд юм. Шинэ тоног төхөөрөмж өндөр үнэтэй, эхлэн бизнес эрхлэгчдийн хувьд заримдаа хэтэрхий үнэтэй юм. Тэр ч байтугай таван мянган долларын тоног төхөөрөмж нь наад зах нь хангасан байх вэ. Тэгэхээр энэ нь маш тохиромжтой сонголт кофе тоног төхөөрөмж түрээслэх юм. түрээсийн ихэвчлэн тоног төхөөрөмж суурилуулах, ажилтнуудын сургалт, компанийн лого, заримдаа кофены буурцгийг дээр хөнгөлөлт нь аяга таваг орсон байна.

кофе хэрэгжүүлэх эрхэлж байгаа компаниуд, мөн ихэвчлэн технологи, түүний кофе, тодорхой хэмжээгээр урьдчилан санал болгож байна. санал анх харахад тааламжтай, дүн шинжилгээний хамт шүүх нь ихэвчлэн асуудал, сонголт нь дутмаг, бизнесийн ашигт-д улмаар бууруулахад хүргэдэг.

хөгжлийн өөр нэг хувилбар байдаг. эрт хатуу байдлаар хямд ашигласан, эсвэл төлөвлөсөн байсан шиг хүчирхэг, улмаар хямд бус, тоног төхөөрөмж худалдан авсан байна. Дараа нь, худалдаа -д систем, кофе байгууламж зарж, үүнийг өгч байгаа компаниудын зарим нь санал ашиглан та хураамж нь хуучин тоног төхөөрөмж бүхий шинэ эспрессо машин тэр ч байтугай бусад үйлдвэрлэгчдийн өөрчилж болно.

ямар ч форматаар Цайны орон сууц - бизнес, сонирхолтой ашигтай, хамгийн гол нь аажмаар хөгжүүлэх боломж байна. Хэрэв Маш их тоног төхөөрөмж хамаарна. Наад зах нь, кофе - тоног төхөөрөмж, хамгийн чухал хэсэг - өндөр чанартай, найдвартай байх ёстой. зах зээл дээр янз бүрийн санал, хамгийн гол нь зөв сонголт хийх.