Шарсан зориулсан сайн Marinade: жор

зохих ёсоор болгосон шарсан амттай дэлхийн хүн бий юу, би үүнийг идэх нь сайн зүйл биш гэж хэлж байна вэ? Магадгүй тэнд, харин бидний цаасан түүнд хаягласан биш юм, энэ таваг фенүүд нь янз бүрийн жор Marinade оролдсон бөгөөд одоо шинэ, ялангуяа амттай нь ямар нэгэн зүйл хайж байна. Эцсийн эцэст, шарсан сайн Marinade - энэ нь хоол тэн хагас нь амжилт юм. Бүтээгдэхүүний чадварлагаар тороор дээр болгосон, утаа, янз бүрийн халуун ногоо нь өвөрмөц амттай байдаг. түүний бэлтгэх технологи ашигтай бодисыг зохих ёсоор хүндэтгэж түүний найрлага нь бараг бүрэн хадгалагдан үлдсэн нь бүрдсэн, тороор дээр хоол хийх хоёр дахь давуу тал нь. Адил мах, загас байж болох аюултай орохоос хувьд, дараа нь тэд устгагдах байгаа өндөр температур улайсгасан чулуун нүүрс болон Marinade хүчил өнөөгийн. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сайн жор шарсан гахайн мах, үхрийн мах, хурганы, тахиа, туулай мах, загас Marinade сонгосон байна.

marinating шорлог Kebab талаарх бүх мэдээлэл

сайн шарсан хувьд зөвхөн хамгийн өндөр чанарыг авч үзэх хэрэгтэй батлагдсан шинэ мах , загас. өөх, тос, бага зэргийн байх нь маш урьж байна.

мах, бусад зүйлсээс шарсан орчим '50 сайн Marinade, жинтэй хэсэг хуваасан байх ёстой ихэвчлэн сонгино орно. Тэр Marinade болон түүнтэй хамт хоол juicier эргэж хеделгеен урам зоригоо нэмдэг. гол орц Zamarin дараа Сонгины цагираг заримдаа мах, загас ширхэг ээлжлэн, шорлог дээр дүүжлэн алахыг. зутан 2 кг сонгино 700 гр шаарддаг. Ойролцоо үр харьцаа. Энэ бол сонгины шорлог муудах байх болно гэж үзэж байна. Desirably, сонгино бага байв - тэдний диаметр захын хэсэг нь зузааныг хэтрэхгүй байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, нум тэдний хязгаараас цааш явах болно, дамжуулан шарж байгаа боловч энэ нь маш амттай биш юм.

мах, загас явдлын Marinade болон бужигнуулсан асгаж, том аяга руу атираат байх хэрэгтэй. Дараа нь хэсэг хооронд нум барьж байна. Энэ нь мөн marinated байх ёстой бөгөөд энэ нь өөрөөр нь шорлог дээр тавих боломжгүй байх болно, цагираг нь бүрэн бүтэн байдлыг хангах нь зүйтэй. А аяга дарангуйлал дээрээс нь доош нь таваг, эсвэл тойрог, хэвлэл мэдээлэл нь хамрагдаж, сэрүүн газар тавина. Хэдэн цагийн дараа, marinated байна илүүд байна Marinade, түүнчлэн байдлаар түүхий эд, хамаараад та Stringing ба Хайруулын эхэлж болно.

Уламжлалт цууны Marinade

ойролцоогоор 70-90 грамм, давс, чинжүү - найрлага нь цууны Marinade цуу бүрдэнэ. мах marinating явцад хойш ус нэмж ямар ч шаардлага шүүс цуу хольсон, бүх мах impregnate үзье. давсны агууламж нэмэгдсэн байна түүгээр мах хоол хийх явцад, чийг нь тодорхой хэмжээний алдаж оноос хойш давс, болгоомжтой байх хэрэгтэй. Зарим нь хангалтгүй давслах дараа нь шорлог шарах үйлчилж байна жан нөхөн болно. Түүний жор - зүйлийн эцэст.

мах, загасны бүх төрлийн тохиромжтой шарсан зориулсан сайн Marinade, цагаан цуу бэлтгэсэн.

жимс цуу Marinade

шарсан тогтмол ширээн илүү сайн, харин бага хэмжээгээр, мөн энэ нь 4% -иас хэтрэхгүй Байгалийн жимс цуу, урт өртөх шаарддаг. Энэ шил нь 2-3-аас дээш удаа хэмжээ, хагас жилийн байдлаар авсан байна. жирийн өрхийн цуу зөөлрүүлэх, цаг хоёр мах нэвтрэх юм бол, дараа нь жимс, жимсгэний цаг 8 авна.

шарсан Marinade цуу хамгийн сайн жор нь ихэвчлэн байгалийн усан үзмийн эсвэл алимны уксус, розмарин, tarragon болон базилик нь сэлбэж ашиглах явдал юм. Энэ Marinade шарсан гахайн мах, үхрийн мах, хонины мах, тахиа, туулай, загасны төрөл яргай загас, эсвэл хилэм хоол хэрэглэж байна.

Marinade найрлага, цуу, давс, чинжүү нэмж оруулсан байна. адил хооллож сонгино цуу уламжлалт Marinade тохиолдол юм.

улаан, цагаан дарс нь Marinade

Хүчиллэг хүснэгт дарс, marinating нь маш сайн ажил багтсан. шарсан хамгийн сайн Marinade ямагт харгалзан мах өнгө авч хийж байна. бараан мах нь улаан дарс, тахиа, цагаан marinated загас авна. хагас амтат дарс даршилж тохиромжтой. Цагаан дарс нь Kebab бага зэрэг исгэлэн амт, тахианы мах, загас аль алинд нь ашигтай юм өгөх болно. улаан дарс нь бүх сортын аюулгүй байж Cabernet илүүд үздэг юм. Түүний том малын мах, түүнчлэн туулай нь төгс tartness. гахайн Kebab хамгийн сайн Marinade коньяк хийсэн. ус болон цитрус жимс, шүүс нь Энэ нь ихэвчлэн хагас хорогдуулсан байна.

зутан дарс зөвхөн нэг шил, 2 кг давс, чинжүү нь хутгана. дарс янз бүрийн Marinade амт хамаарна. Энэ тохиолдолд сонгино тус болно. Энэ нь дүрэмт хувцас төлөв нухаш нь хутгагч нь нүдэх нь зүйтэй ба Marinade-д тавьж байна. Мөн бүх sprigs шинэхэн яншуй илгээнэ үү.

майонез нь Marinade

Орчин үеийн тансаг шарсан майонез нь marinate нь зүйтэй. Энэ шарсан гахайн мах хамгийн сайн Marinade юм - Энэ арга нь мах тарган биш, хатуу байх болно Ийм тохиолдолд хамгийн тохиромжтой юм, гэхдээ шарах House бизнес эрхлэгчдийн хамгийн сайн мэдэж майонез, цагаан идээ гэж үздэг.

цуу, давс, амтат чинжүү, тэр ч байтугай гич - майонез marinating шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулсан байдаг. Энэ нь хуурай, хатуу мах хосгүй баялаг ба зөөлөн өгдөг хэн бүсгүй байсан юм. хангалттай урт цаг хугацаа marinating. нэг шөнийн дотор сэрүүн газар майонез нь мах үлдээх нь зүйтэй. тэнд ургамлын тос майонез оноос хойш шарсан мах хангалттай хурдан байх болно. зөөлөн, анхилуун хоол олж авахын тулд, энэ нь гал дээр шорлог хэтрүүлэн байх нь чухал юм. маш нягт хянах бий хэрэгтэй болно. шорлог талаар тодорхой шингэний нэг хэсэг гэж үздэг огтлолын үед бэлэн байх ёстой.

карбонатлаг усанд Marinade

Marinade хий нь эрдэс усаа авдаг. Энэ ус нь онцгой амт, давсжилтын өндөр түвшинд байсан нь зүйтэй юм. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл мах утас дамждаг ба Marinade анхилуун бүрэлдэхүүн хэсэг нь гүн гүнзгий нэвтрэх нөхцлийг бий болгож байна. Энэ нь цэвэр ургамал - яншуй, селөдерей, лаврын, tarragon, хахуун цэцгийн ба гаа. давс, чинжүү хэмжээ нь тус тусдаа Ашигт малтмалын усны амт дээр үндэслэн тодорхойлно.

marinating болон sodas Маш сайн ажил. давс, чинжүү, сонгино, ногоон ургамал нь гажиг гэмээр ялгааг тэдэнд байгаа хэдий ч, маш хурдан marinated тэдний дотор мах. Энэ нь мах, өөр өөр төрлийн kebabs маш сайн Marinade болж байна. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай эрүүл ахуйн харьцах өнгөрөх болон гайхамшигтай амтыг авсан.

Солонгос дахь Marinade

marinating махны талаар их мэдэх Шарсан хайрлагчид, зах зээл дээр бөөнөөр нь борлуулж байна БНСУ-ын хүнсний ногоо зөвлөж шингэн үүнийг marinate. ямар ч мах marinating маш халуун ногоотой шийдэл нь туйлын амт Yadrena. Энэ нь хар мах хийсэн шорлог шарах хамгийн сайн Marinade юм. өөрийн brines Солонгосчууд найрлага нь нууц байсан боловч тэднийг мэдэх нь зайлшгүй шаардлагатай юм. 12 шорлог Учир нь ямар ч хүнсний ногоо, БНСУ-ын Marinade тэн хагас нь шилэн хангалттай байж болох юм.

Улаан лооль нь Marinade

Өөр нэг сонголт нь хурдан Marinade лаазалсан улаан лооль юм. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай орц бүхий л байна. Улаан лооль нь мөн мах marinating ашиглаж байна. Хэдэн ширхэг сунган болон давсны уусмал нь холбох хэрэгтэй. Энэ бүтэц нь мах нэг шөнийн дотор барина уу. Дараагийн өдөр нь, та шорлог шарах хуурч болно.

загасны хувьд, энэ нь магадгүй түүнээс шарсан хамгийн сайн Marinade юм. 15-20 минут хангалттай байх ёстой - энэ тохиолдолд, даршилж хэтэрхий удаан байж болохгүй.

анар жимсний шүүс нь Marinade

өмнөд бүс нутагт энэ нь хурганы kebabs хамгийн сайн Marinade анар жимсний шүүс гарган авч байна гэж үздэг юм байна. Энэ зорилгоор хийж чадахгүй болно лаазалсан шүүс савласан. Энэ нь анар гарч түүнийг шахаж нь шинэ, эсвэл бие даан, зах зээл дээр худалдан авах нь илүү дээр юм. мах 2kg шүүс нь зөвхөн нэг шил marinating нь.

шүүс гадна Marinade, давс, чинжүү, шинэ ургамал орно. Тэд бүхэл бүтэн салбар тавих хэрэгтэй. Тэд шорлог дээр авч байх ёстой. даршилж үйл явц нь өдрийн тухай үргэлжилдэг учраас дараа нь энэ цаг үед ургамал бүх Marinade амт өгөх цаг хугацаа байдаг.

ижил Marinade үхрийн мах тохиромжтой юм.

Анар жимсний шүүс нь махан бие өнгө нь илүү ханасан, гоё сайхан байна, тэр нь зарим тохиолдолд энэ нь маш чухал юм байна.

шар айрагны Marinade

Энэ Marinade зэрэг давс, чинжүү зэрэг ердийн хачир, хамт шар айраг, илүү юу ч үүсгэлгүйгээр, зөрөг Үнэндээ болон соёолж амт ундаа дээр тоолох бэлдэж болно, сайн үйлс болон мах хийж байна. Энэ нь шар айраг юм, шинжээчдийн баталгаа, шарсан гахайн мах хамгийн сайн Marinade авах болно. Учир нь энэ нь байгалын болон бусад хиймэл бүрэлдэхүүн гэх мэт ямар ч зөвхөн тохиромжтой чанарын амьд шар айраг юм.

Шар айраг Marinade ердийн гайхалтай амттай хоол огтлох махны ширхэг эргэх боломжтой юм.

Шар айраг болон анар жимсний шүүс 1 харьцаагаар хольж байх ёстой: 1. Cilantro, лаврын, яншуй, селөдерей болон Marinade-д тавьж, замбараагүй хүртэл цавчих хутгагч ашигладаг. давс, чинжүү нь Улирал. Marinade мах буурсан үзүүлэлттэй ба шарсан өдөр хоёр дахь хэсэг нь төлөвлөсөн бол 6. цагийн дотор барьж, энэ нь өглөө хийх нь тохиромжтой юм. мах бүх амт хадгалж болон juiciness алдсан чадахгүй байна гэж, энэ Marinade хасагдсан болон шаардлагатай ургамлын тос асгах хэрэгтэй өмнө шорлог руу түлхсэн. Энэ нь шорлог газрын тос ч илүү хурдан шарсан. Түүний хүсэл мах нэг хэсэг notching шалгасан. Удалгүй бэлэн, ил тод, шарсан руу улаан эргээд ирсэн шүүс гэх мэт. Энэ нь бага зэрэг underdone авах санал болгож байна. Ийм цаг хугацаа гахайн мах, шар айрагны Marinade шилдэг шарах Marinade болон эд хөрөнгө, тэр ч байтугай чийгтэй махны хор хохирол авчрах байх болно өвөрмөц хамгаалалт юм.

нимбэгний шүүс Marinade

Энэ Marinade загас хамгийн тохиромжтой байдаг, гэхдээ энэ нь махны явж болно. Хэд хэдэн нимбэг, жимсний шүүс, 150 гр шахаж mush сонгино, ногоон хоолны ургамал руу давс, чинжүү, газар нэмэх хэрэгтэй. хэтэрхий урт Marinate - цаг илүү ямар ч хагас. Marinated зүсмэлүүд соустай хасагдсан болон ургамлын тос хийнэ. Дараа нь нэг удаа мах шарах, илгээх талаар шорлог дээр дүүжлэн алахыг.

Kefir дээр Marinade

Marinade гэж үзэж сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хувьд маш сайн үндэс суурь. мах, 2 кг marinate тулд та дараах бүрэлдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Ургамлууд - cilantro, лаврын, өргөст хэмх, гаа, селөдерей болон яншуй - холигч тавьсан байна. Мөн сармис хэд хэдэн хумс, сонгино толгой нь хоёр байдаг илгээнэ үү. Давс, чинжүү нэмж, тараг, хагас литр хийнэ. Бүх найрлага цавчих мах ширхэг зузаан, анхилуун хольцыг цутгах хэрхэн юм. тахиа, гахайн мах, хурга, эсвэл үхрийн мах шилдэг шарах Marinade хуучин тараг үйлдвэрлэсэн. илүү хүчиллэг энэ нь илүү сайн байдаг. үргэлжлэх хугацаа мах marinating төрлөөс хамаарна. Тахианы мах, 30-40 минут хангалттай байдаг бөгөөд гахайн өдөр барьж болно.

Тахианы мах нь Marinade

Тахианы мах хөхний булангийн дээрх санал болгосон аргыг аль ч marinate болох юм, гэхдээ бид танд тахианы kebabs хамгийн сайн Marinade санал, хичээж, олон gourmets дуртай. мах тэн хагас нь нэг кг нь хангалттай Marinade тулд та майонез болон цуу ижил хэмжээний гич бэлтгэсэн хоёр хоолны халбагын хольж хэрэгтэй. зөрөг цэцгийн-suneli атга болон нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага нэмнэ. сармис хоёр том хумс Crush болон бусад бүрэлдэхүүн хэсэг нь холино. 40 минутын энэ хэсэгт Marinate.

Шарсан Sauce

Тэд хүний хэрэглээнд туйлын аюулгүй болж ийм аргаар боловсруулсан түүхий махан бүтээгдэхүүн - Marinade гол зорилго. Бидний санал болгож буй маринад нэг мах байлгах дараа түүхий эд нь идэж болно, харин түүний дулаан sear шарсан нүүрсний бол их илүү амттай байх, зохих жан асгаж болно.

Бид танд ямар нэгэн шарсан тохиромжтой юм нь олон талын жан санал болгож байна. Таны шарсан улмаас давс, халуун чинжүү хэмжээг буруу тооцох deflating гарч байгаа бол бүх gaffes амжилттай гэрийн Кетчуп нөхөн төлбөр олгох.

улаан лооль гурван кг буцалж буй ус, хальс нь scalded байх ёстой. нь шигшүүрээр болон том ширмэн тавган юмуу саванд руу хийнэ. гал дээр тавь. нь шавар 3 булан навч, үндэс цагаан гаа, шанц хоолой жижиг хэсэг нь тавь. илүүдэл ус ууршдаг бол, улаан лоолийн нухаш хэмжээ 2 дахин бууруулж, та түүний баяжуулах амт нь гүйцэтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та холигч, шинэ гоньд, базилик, tarragon, хахуун цэцгийн, гаа, сармис, 100 гр-д нүдэх хэрэгтэй. нунтаг болгон 1 сармисны хумс, 1 том вандуй чинжүү, вандуй 20 жижиг, Cumin, хар Cumin жижиг хүндрэлд нүдэх. Бүх зүйл өмнө нь элсэн чихэр, кофе, амт нь шанцай, булан навч, цагаан гаа болон нэмж давс нь тогоо зайлуулах, улаан лооль илгээх юм. буцалгаад хүртэл хүлээж, унтраа.

амтлагч шаардлагатай хэмжээнээс илүү байх байсан бол, энэ нь шилэн саванд атираат болно, дээд, нүүрэн дээр нь бага зэрэг тос асгаж, дараагийн шарсан хүртэл хөргөгчинд илгээнэ үү.